Ahora las recetas cada vez más populares son hojaldre horneado, adecuado para cocinar en el horno. Después de todo, sin pasteles y otras cosas buenas para sobrellevar el estrés es mucho más difícil. Además, el hojaldre se hace muy fácilmente y no requiere habilidades culinarias especiales.
Bollos de hojaldre en el horno con leche condensada
A pesar de que lleva mucho tiempo prepararlos, el resultado justificará con creces sus expectativas. El relleno para un hojaldre horneado en el horno puede elegir entre una variedad de: leche condensada, mermelada, mermelada, todo depende de tu estado de ánimo.
Ingredientes:
- un huevo de elección - 1 pieza;
- harina de alta calidad - 475 g;
- leche 2.5% - 165 ml;
- azúcar - 95 g;
- aceite - 65 g;
- sal;
- aceite vegetal - 95 ml;
- la levadura es una bolsita pequeña.
Para el relleno:
- leche condensada hervida - 0.5 jarras.
Para rociar:
- azúcar - 90 g.
Preparación
Mezcle la levadura con 2 cucharadas de harina y una cucharada de azúcar, luego vierta un poco de leche precalentada. Revuelva bien y agregue el azúcar restante. Deje reposar la mezcla durante aproximadamente un cuarto de hora. Luego vierta en aceite vegetal y clara de huevo. Mezcle la masa con una batidora por unos minutos.
Tamiza la harina y agrégala a la masa con una agitación constante. Derretir la mantequilla a fuego lento. Amasar bien la masa, colocarla en un recipiente ancho, cubrir con una película alimenticia y dejarla en un lugar cálido durante una hora y media.
Corte la masa terminada en pedazos pequeños que pesen aproximadamente 150 g. Haga rodar cada una de ellas en forma de bola, vuelva a envolverla con una película y déjela durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de esto, enrolle cada bola con un rodillo en una torta delgada y plana y engrase con mantequilla fría. Coloque los pasteles uno encima del otro y una vez más, páselos con un rodillo para que un pastel grande tenga unos 40 cm de diámetro. Córtelo en triángulos de 15-16 con una leche condensada espesada en el borde ancho. Asegure los lados de los rollos para que el relleno no se filtre en el horno y enrolle el rollo de masa. Coloque los productos en una bandeja para hornear, engrase con la yema restante y espolvoree ligeramente con azúcar. Precalentar el horno a 180 grados y hornear los productos durante unos 25 minutos.
Delicioso hojaldre en el horno
Esto es ideal si no sabes qué cocinar con un hojaldre en el horno. Tal cocción resulta no solo ventilada, sino también nutritiva y muy sabrosa, y lleva muy poco tiempo hacer esto.
Ingredientes:
- pasta escamosa sin levadura - 1 hoja;
- harina - 165 g;
- huevos grandes, seleccionados - 4 piezas y 1 pc para lubricar pasteles;
- cebollas verdes - 3 plumas;
- sal.
Preparación
La sección de prueba se corta en 12 piezas, sin desplegar. Deberías tener rectángulos pequeños.