Trate a su familia con tortas caseras, y le diremos recetas simples y comprensibles para una tarta de levadura con manzanas.
Pastel con manzanas de masa de levadura de hojaldre
Ingredientes:
- hojaldre de levadura - 350 g;
- manzanas frescas de variedades agridulces - 400 g;
- azúcar de arena - 75 g;
- limón - mitad;
- cinnamon - pizca;
- yema de huevo del huevo de gallina - 1 pc.
Preparación
Cortamos manzanas con pajitas, exprimimos jugo de limón sobre ellas. Agregue canela, azúcar y revuelva. Masa un poco descongelada naturalmente. Ahora arrástralo con una capa de aproximadamente 3 mm. Hacemos incisiones en el centro. Ponemos directamente en ellos el relleno. Cúbralo con las partes laterales de la masa sin cortes, los bordes están metidos. Invierta suavemente el pastel y colóquelo en una bandeja para hornear, engrase la parte superior con la yema de huevo batida y hornee hasta que se ponga rojo.
Pastel de levadura abierto con manzanas
Ingredientes:
- harina de trigo - 550 g;
- sal - una pizca;
- leche - 160 ml;
- azúcar granulada - 130 g;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- levadura fresca - 20 g;
- aceite natural o margarina - 80 g;
- manzanas agridulces - 400 g.
Preparación
En un poco de leche calentada (pero no caliente), disuelva la levadura fresca, ponga aproximadamente 50 gramos de azúcar, tanta harina, revuelva y deje que salga el opaco. Después de eso, agregue el azúcar restante, la mantequilla derretida, la harina, la sal, los huevos y amase la masa. También ponlo en celo para levantarlo. Para llenar mis manzanas, las limpiamos y cortamos en tiras o cubos y rociamos con jugo de limón. La masa aproximada se amasa y se extiende hasta un grosor de 10 mm. Aproximadamente ¼ de la parte queda para decoración. Entonces, pon la capa en el molde, distribuimos el relleno desde arriba. De una pequeña parte de la prueba, hacemos rayas y las apilamos con una cuadrícula en la parte superior del relleno. Le damos el pastel aproximadamente un cuarto de hora. Después de eso, lo engrasamos con un huevo y lo horneamos a 200 grados a 200 grados. Y luego espolvorear con azúcar en polvo , después de enfriar, cortar la empanada y llamar a todos a tomar el té.
Tarta cerrada con manzanas de masa de levadura
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche de vaca - 300 ml;
- harina tamizada - 600 g;
- azúcar de arena - 75 g;
- levadura fresca - 20 g;
- margarina o aceite - 80 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- sal.
Para el relleno:
- manzanas frescas - 600 g;
- canela;
- azúcar;
- almidón de papa - 40 g.
Preparación
Primero prepare la masa para un pastel de levadura con manzanas y canela. En agua tibia, disuelva la levadura fresca y deje que la masa salga. Cuando aparece una tapa espumosa, conduce el huevo, vierte el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche ablandadas. Revuelva la masa y vierta gradualmente la harina, previamente tamizada. Amasamos la masa, la tapamos y la dejamos levantar durante una hora. Luego divídelo en 2 partes iguales y despliégalo. Ponemos una de las partes en una forma engrasada, empañamos con almidón y untamos las manzanas en el rallador con canela y azúcar. Cubre con el resto de la prueba, arreglamos los bordes. La parte superior del pastel se pierde con un huevo batido y se hornea durante aproximadamente media hora.