Las casas de pan de jengibre se han convertido en una clásica decoración navideña. Ampliamente famoso después de la publicación de la famosa obra de los hermanos Grimm "Hansel y Gretel", estos manjares inteligentemente decorados no salen de las ferias y no pierden su relevancia desde el comienzo del siglo XIX hasta nuestros días.
En este artículo, trataremos de reproducir la mejor receta de casa de pan de jengibre, que te ayudará a hacer fácilmente la famosa dulzura en casa.
La receta para una casa de jengibre
Casa de pan de jengibre: una delicia no es simple, ya que incluye muchos ingredientes necesarios para pan de jengibre y decoración. La receta para la prueba y el glaseado para la casa de jengibre que encontrará a continuación.
Ingredientes:
Para pasta de jengibre:
- harina - 500 g;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 150 g;
- canela - 1 cucharadita;
- tierra seca de jengibre - 1 cucharadita;
- azúcar - ½ artículo;
- sal - 1 cucharadita;
- mantequilla - 100 g;
- miel - 70 g.
Para glasear:
- huevos - 3 piezas;
- azúcar en polvo - 100 g.
Para la decoración:
- cualquier dulce: dulces, gelatinas, polvos de confitería, virutas de coco, etc.
Preparación
- Antes de hacer una casa de jengibre, debes preparar su base, es decir, el pan de jengibre. Algunos supermercados venden detalles prefabricados de casas de jengibre, pero si tiene el tiempo y el deseo, puede cocinarlos usted mismo. Para empezar, debes derretir la mantequilla, el azúcar y la miel en un baño de agua. Cuando la masa se vuelve homogénea y de color marrón caramelo, se puede agregar a los ingredientes secos: harina tamizada, canela y jengibre. A la mezcla también se le deben agregar huevos y crema agria, y luego puedes amasar la masa. Para que nuestra masa de pan de jengibre sea fácil de formar, debe dejarse en el refrigerador o congelador durante una o dos horas, y mientras tanto comenzar a hacer una crema para la casa de jengibre. En un tazón hondo, bata tres huevos con azúcar en polvo, hasta que los picos blancos, es decir, hasta que la masa se vuelva cremosa y viscosa. Luego debe preparar los diseños de las paredes y el techo de nuestra casa. Los tamaños de los detalles son arbitrarios, dependiendo de qué tan grande quieras hacer tu postre.
- Los modelos de papel prefabricados pegan una pieza de cartón y pasan a la parte más difícil: extender la masa y cortarla en plantillas de cartón.
- Galletas para el hogar hornear en el horno a 200 grados, 15 minutos. Al final de la cocción, dejamos que las piezas se enfríen por completo ...
- ... y comenzar la construcción: un poco de esmalte que colocamos en la bolsa de confitería y exprimimos a los lados de la pared frontal, a la que conectamos los dos lados. Deje la construcción durante 15 minutos, apuntalando las paredes laterales para que el esmalte se seque bien.
- Ahora une la pared trasera.
- Y, finalmente, construimos un techo. Cuando coloque los techos del techo, apóyelos desde abajo con algo que evite que se muevan y queden fijados suavemente en la casa de jengibre.
- Al final de la casa de jengibre puede terminar la tubería, aunque no es necesario.
- La parte más alegre de la cocina es la decoración. Use su propia imaginación en combinación con una cantidad suficiente de dulces coloridos y, por supuesto, un glaseado irremplazable.
- ¡Y ahora nuestra casa de jengibre está lista!
Casa de pan de jengibre: esta es una receta simple, al mismo tiempo que requiere un tiempo de trabajo minucioso, resistencia e imaginación de trabajo. Si crees que la receta para una casa de jengibre no puedes hacerlo por ti mismo, entonces intenta comenzar con las compras básicas ya hechas y gana la habilidad de asegurar las piezas, y luego comienza a construir tus propios edificios fabulosos.