La receta de los bollos de hamburguesas es bastante asequible para la cocina casera. La hamburguesa con un bollo crujiente fragante no dejará indiferente a nadie. Tal producto se puede ofrecer con seguridad incluso a los niños, porque les gusta mucho la comida rápida.
Cómo hacer un bollo para una hamburguesa?
La receta de los bollos de hamburguesa caseros no es complicada en absoluto. Siguiendo con precisión la receta y las recomendaciones dadas, todo sucederá necesariamente. Estos panecillos se pueden usar no solo para hamburguesas, sino que también pueden reemplazar el pan comprado.
- La harina debe ser tamizada.
- No puedes "atragantar" la masa con harina. Para que los productos salgan airosos, deberían pegarse un poco.
- Los productos se rocían no solo con semillas de sésamo, sino también con semillas de lino y comino.
Bollos para hamburguesas: una receta como en McDonald's
Todos los fanáticos de la comida rápida como McDonald's y sus hamburguesas. Usan bollos tan deliciosos que muchos han tratado de cocinarlos en casa. Pero resultó todo mal. Los bollos para hamburguesas, cuya receta se presenta aquí, salen tan deliciosos como en el famoso McDonald's.
Ingredientes:
- agua 380 ml;
- azúcar, aceite - 75 g;
- leche - 100 ml;
- harina - 6-7 vasos;
- levadura seca - 20 g.
Preparación
- Disuelva la levadura en agua tibia.
- Leche hervida, servida en un bol, mezclada con azúcar, sal, mantequilla y revuelva.
- Cuando la masa esté ligeramente fría, ingrese la mezcla de levadura, harina, amasar la masa, cúbrala y colóquela en calor.
- Cuando la masa sea adecuada, divídala en bolas y extiéndalas en una bandeja para hornear.
- Déjelos durante una hora en una prueba, y luego lubrique con leche, rocíe con sésamo y hornee bollos para hamburguesas, como en McDonald's antes del rouge.
Black burger roll - receta
Las hamburguesas negras aparecieron no hace mucho tiempo e inmediatamente atrajeron la atención de los fanáticos de la comida rápida. Por supuesto, nadie ha visto esto antes. Todos están interesados en lo que es este milagro de la cocina. Y, de hecho, todo es simple: un bollo negro para una hamburguesa en casa se puede preparar con la adición de carbón activado.
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- levadura - 1 cucharadita;
- agua 125 ml;
- azúcar - 40 g;
- jugo de manzana - 50 ml;
- aceite - 1 cucharada cuchara.
- carbón activado - 6 piezas.
- semillas de sésamo
Preparación
- Vierta la harina en el tazón.
- Mezcle el agua tibia con azúcar, levadura, una pizca de sal y vierta la mezcla en un bol con harina.
- El polvo de carbón se mezcla con el jugo, se agrega a la masa de harina y se mezcla.
- Durante una hora, déjelo en un lugar cálido para acercarse, y luego divídalo en 4 partes.
- Extienda los espacios en blanco en una bandeja para hornear, lubrique con agua, espolvoree sésamo y déjelo durante 45 minutos.
- En 190 grados, hornea panecillos para hamburguesas 25 minutos.
Patatas para hamburguesas - receta
Cuando hubo puré de papas ayer, ya no hay ningún deseo. Y tirar demasiado lo siento. En este caso, puedes darle una segunda vida. El pan de papa para hamburguesas es una delicia fácil de preparar. Del conjunto mínimo de productos, sale la base perfecta para los sándwiches favoritos.
Ingredientes:
- puré de papas - 180 g;
- agua - 200 ml;
- harina - 500 g;
- levadura seca - 15 g;
- azúcar - 25 g;
- sal - 10 g;
- aceite - 50 ml;
- huevos - 2 pz.
Preparación
- Todos los ingredientes para la masa se mezclan y se dejan para levantar.
- Forme panecillos, extiéndalos en una bandeja para hornear, cubra y otros 20 minutos dejen reposar, y luego hornee a 180 grados hasta que estén cocidos.
Bollos con semillas de sésamo para hamburguesas - receta
Bollos para hamburguesas con sésamo: una receta es simple y asequible para cocinar en casa. Los productos son rubicundos, aromáticos, muy suaves, sabrosos y con una corteza crujiente. Ellos son geniales para el desayuno. Se pueden usar no solo para hamburguesas, sino también para otros sándwiches.
Ingredientes:
- harina - 3,5 vasos;
- leche - 60 ml;
- agua - 1 vaso;
- azúcar - 60 g;
- sal - 10 g;
- huevos - 2 piezas;
- aceite - 50 g;
- levadura seca - 20 g;
- sésamo - 1 cucharada cuchara.
Preparación
- La levadura se cría en agua tibia, agrega 10 g de azúcar y se deja durante 15 minutos.
- En el recipiente, pase el huevo, vierta la leche tibia, la cuchara, ponga la mantequilla, el azúcar y la harina.
- Amasa la masa, cúbrela y déjala durante 2 horas.
- La masa aproximada se divide en 8 partes, forma las bolas y las extiende en una bandeja para hornear, cubra y deje para levantar.
- Los bollos con semillas de sésamo para hamburguesas se untan con huevos, se espolvorean con semillas y se hornean durante 20 minutos a 200 grados.
Bollos para hamburguesas sin levadura
Alrededor de la levadura hay mucha controversia. Algunos creen que este producto es útil, otros dicen que es absolutamente dañino. Por lo tanto, muchas personas prefieren la cocción sin grasa. Los bollos para hamburguesas, cuya receta no contiene levadura, resultan blandos debido a la adición de polvo de hornear y yogur.
Ingredientes:
- harina - 350 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- yogur - 300 ml;
- azúcar - 20 g;
- sal - 15 g;
- aceite - 20 ml.
Preparación
- La harina se mezcla con un polvo de hornear, azúcar y sal.
- Yogur mezclado con mantequilla, agregar una mezcla seca y amasar la masa.
- Divídalo en 10 partes y extiéndalo en una bandeja para hornear.
- A 220 grados, las hamburguesas se hornean para hamburguesas sin levadura durante 20 minutos.
Bollos para hamburguesas de harina de trigo integral
La cocción de la harina integral ha sido famosa por sus propiedades útiles. Ella es preferida por aquellos que están a dieta y observando su peso. Bollos para deliciosas hamburguesas, cuya receta contiene harina integral es una excelente solución para un desayuno completo y muy útil.
Ingredientes:
- harina de trigo - 200 g;
- harina de grano entero - 150 g;
- el agua está tibia - 250 ml;
- levadura fresca - 20 g;
- aceite - 20 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- leche - 30 ml;
- semillas de sésamo
Preparación
- La levadura se cría en agua tibia y se deja durante 15 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes, amase la masa y déjela durante una hora y media para que se acerque.
- Luego, forman bollos integrales para hamburguesas, los colocan en una bandeja para hornear y se dejan durante 40 minutos, untan con leche, espolvorean con sésamo y hornean a 200 grados hasta que estén rosados.
Rollos de brioche para hamburguesas
Pequeños bollos para hamburguesas, que se llaman Brioche vinieron de Francia. Prepárelos de una manera un tanto inusual: la masa no se pone en el calor, sino que se limpia en el refrigerador. Hornee los productos en formas en las que se debe colocar rápidamente una masa fría para que no se caliente en sus manos.
Ingredientes:
- harina - 380 g;
- leche - 70 ml;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 40 g;
- sal - 10 g;
- levadura seca - 10 g;
- aceite - 100 g.
Preparación
- En un tazón, coloque los huevos, vierta la leche, levante la levadura y el azúcar.
- Introduce la harina, la sal, la mantequilla y amasa la masa.
- La paleta se lubrica con aceite, la masa se coloca en ella y se distribuye en la parte inferior.
- Lo cierran con una película y lo limpian por un día en el frío.
- Coloque anillos para hornear en una bandeja para hornear.
- Tome la masa, divídala en 9 porciones y colóquela en anillos.
- Cubra y deje durante 2 horas.
- La parte superior está untada con huevo y leche y espolvoreada con semillas de sésamo.
- Hornee los bollos de hamburguesas más deliciosos durante 15 minutos a 180 grados.
Pan de centeno para una hamburguesa
Los panecillos para hamburguesas pueden prepararse no solo con harina de trigo, sino también de centeno. Mejor aún, usa una mezcla de dos tipos. Los panecillos de centeno no solo son exuberantes y sabrosos, sino también útiles, gracias al contenido de salvado. Si lo desea, se pueden triturar desde arriba con semillas de sésamo alternadas con comino u otras semillas.
Ingredientes:
- centeno y harina de trigo - 3 tazas;
- levadura seca - 10 g;
- salvado de centeno y trigo - 1 cda. cuchara;
- aceite - 50 g;
- sal - 20 g;
- azúcar - 70 g;
- semillas de sésamo
Preparación
- Se vierten 500 ml de agua caliente en el recipiente, agregue azúcar, aceite y revuelva.
- Agregue la harina de trigo, la sal, la levadura, el salvado y la mezcla.
- Agregue la harina de centeno, mezcle y deje que se acerque.
- Divida la masa en 16 partes, forme las bolas y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Después de media hora, lubrican con agua, revuelven semillas de sésamo y envían bollos de hamburguesas al horno.
- A 180 grados, hornean durante 25 minutos.
Bollos para hamburguesas: una receta para hacer pan
Los bollos para hamburguesas en la panadería se preparan fácilmente. No mezcle nada con sus manos. Solo necesita colocar todos los productos en el contenedor del dispositivo e instalar el programa apropiado. Cuando la masa esté lista para seguir trabajando, el dispositivo emitirá esta señal. Después de eso, ya es posible formar piezas de trabajo.
Ingredientes:
- harina - 550 g;
- azúcar, aceite - 50 g;
- levadura seca - 20 g;
- leche, agua - 200 ml cada uno;
- huevo - 1 pieza;
- sal - 10 g;
- semillas de sésamo
Preparación
- Todos los ingredientes se colocan en un contenedor de fabricantes de pan.
- Incluya el programa "Prueba de amasamiento".
- Cuando la masa esté lista, divídala en 12 pedazos, forme panecillos, colóquelos en una bandeja para hornear y déjelos durante 40 minutos.
- Lubrique las palanquillas con huevo, mezcle las semillas de sésamo y hornee panecillos caseros para hamburguesas a 200 grados de color rosado.