El aroma de la tarta de levadura recién horneada de cereza llenará tu hogar con una agradable atmósfera de confort. Le ofrecemos varias variaciones de su preparación.
Receta para un pastel con masa de levadura
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 45 g;
- crema agria - 25 ml;
- leche - 210 ml;
- levadura - 30 g;
- Vanillin - al gusto;
- azúcar - 35 g;
- harina - 610 g;
- aceite vegetal - 35 ml;
- huevo (categoría C0) - 1 pc
Para el relleno:
- cereza - 320 g;
- azúcar blanco - 35 g;
- almidón de papa - 10 g.
Para llenar:
- crema - 115 ml;
- queso crema -110 g;
- azúcar en polvo - 30 g.
Preparación
La levadura se disuelve en leche de vaca caliente, se echa una pizca de azúcar y se deja la mezcla por 15 minutos. Luego agregue el azúcar restante, la mantequilla, la verdura, tire la vainillina y el huevo sin cáscara. Amasamos la masa y le damos tiempo para ir.
Las cerezas congeladas están cubiertas de azúcar y se envían al fuego.
Hervir la baya en su propio jugo durante 5 minutos. El almidón se cría en agua fría y se vierte en una cereza. Hervir durante 3-5 minutos y luego enfriar.
De la masa, formamos una torta plana y la colocamos en el fondo del molde. Encima de la capa uniforme distribuir el relleno y enviar la torta durante 15 minutos en el horno.
Para verter, mezcle el queso con azúcar en polvo, agregue la crema y bata. Obtenemos la torta con cereza de la masa de levadura del horno y viertemos la crema sobre el relleno. Nuevamente, ponga la cocción en el horno y córtela por 10 minutos.
Pastel con una hojaldre de una masa de levadura de hojaldre
Ingredientes:
- masa de levadura de pasta de hojaldre - 515 g;
- cereza en el jugo - 230 g;
- un huevo de elección - 1 pieza;
- azúcar - 125 g.
Preparación
La masa se descongela y se enrolla en una capa. En los lados hacemos cortes y colocamos la cereza en el medio de la pieza de trabajo. Espolvorea las bayas con azúcar y las manos mojadas tiran de los extremos de la masa, formando una coleta. Frote el huevo con azúcar, engrase la superficie del pastel de levadura con cerezas y hornee en el horno por 25 minutos.
Tarta abierta con cereza de una masa de levadura
Ingredientes:
Para la prueba:
- yema de huevo de huevos de gallina - 1 pieza;
- levadura - 20 g;
- caña de azúcar - 35 g;
- leche - 155 ml;
- harina - 280 g;
- mantequilla - 25 g;
- huevo (categoría C0) - 1 pieza;
- harina de almendra - 35 g.
- Para el relleno:
- cereza en almíbar dulce - 655 g;
- azúcar - 25 g;
- almidón de maíz -10 g.
Preparación
El azúcar junto con la levadura se disuelve en leche caliente y se deja durante unos minutos. Al mismo tiempo, nos derretimos
Con las cerezas enlatadas, mezcle suavemente en el almíbar y levante el almidón en él. Agregue el azúcar, caliente la mezcla y arroje las cerezas sin hoyos.
De la masa forma una capa, corta un círculo liso y ponlo en forma. Desde arriba distribuya el relleno de bayas y decore el pastel con patrones de la masa. Extienda la superficie con un huevo batido y hornee una tarta clásica de levadura abierta con cerezas en el horno hasta que estén cocidas.