Los pasteles de queso sobre kéfir se pueden preparar para la cena o como refrigerio para un refrigerio rápido, si no hay tiempo para diseñar otros platos más complejos e intrincados. Los productos saciarán perfectamente el hambre y te darán la oportunidad de disfrutar de su increíble sabor.
Cómo cocinar pasteles de queso?
Para diseñar una golosina, se requieren productos simples y asequibles, una experiencia culinaria mínima, la receta correcta y el conocimiento de ciertas sutilezas de la tecnología.
- Pasteles de queso preparados con relleno, en los que se utilizan diferentes tipos de queso, jamón, carne, verduras y mezclas de varios componentes.
- La masa para pasteles planos con queso se amasa en kéfir con la adición de finas chips de queso.
- Harina antes de amasar tamizar. Su cantidad se dosifica, sin sobresaturar la base y dejarla suave y ligeramente pegajosa.
- Las tortas de queso formadas en yogur freír a fuego medio en una sartén bajo una tapa o marrón en el horno.
Panqueques con queso en una sartén
Para hacer deliciosos pasteles con queso sobre kéfir en una sartén, puede tomar cualquier tipo de queso semiduro o duro o mezclar varios tipos para obtener un sabor más rico de los productos terminados. Algunas de las fichas de queso se agregan a la masa, y el resto se utiliza para decorar el relleno, que a menudo se complementa con verduras.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- suelo de queso - 3 tazas;
- harina - 350 g;
- sal, refresco y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- aceite vegetal
Preparación
- En el kéfir, agregue sal, azúcar, soda y un vaso de queso, vierta la harina y mezcle.
- Separe el coma de harina en 4 partes, extiéndalo, rellene con queso y aplique un parche en los bordes, levantándolos.
- Convierta los pasteles de queso en kéfir con una costura hacia abajo, aplánelos con palmas y dore en una sartén engrasada en ambos lados.
Panqueques con queso en el horno
Para aquellos que introducen con precaución alimentos fritos en su dieta, es más conveniente preparar pasteles planos con kéfir y queso en el horno. Los productos no son menos satisfactorios y sabrosos, pero contienen menos calorías que los fritos en aceite en una sartén. El relleno puede ser simplemente queso o una combinación del producto con espinacas y verduras.
Ingredientes:
- harina - 350 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- kefir - 200 ml;
- azúcar y mostaza: 0.5 cucharaditas cada una;
- queso - 300 g;
- aceite - 50 g;
- sal - pellizco.
Preparación
- En kéfir caliente, disuelva la sal, el azúcar, la mostaza, agregue ½ taza de queso rallado, harina y mezcle.
- Divida la base en porciones, extienda, rellene con queso, ajuste los bordes, colóquelos en una bandeja para hornear.
- Espolvoree los productos con queso en la parte superior y hornee durante 15-20 minutos a 200 grados.
Tartas de queso con kéfir y jamón
Tortas de queso especialmente deliciosas, aromáticas y nutritivas con jamón. Para el llenado es preferible elegir un producto ahumado o freírlo en una sartén engrasada para dar una fragancia deliciosa. La composición del relleno se puede expandir agregando cebolla salada y un poco de mayonesa.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queso - 250 g;
- harina - 350 g;
- sal, refresco y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- vinagre - 10 ml;
- jamón - 250 g;
- aceite vegetal
Preparación
- Combine en un bol de kéfir, sal, azúcar y vinagre de gaseosa extinguida, coloque la mitad del queso, vierta la harina y mezcle.
- Separe el trozo en pedazos, despliegue cada uno, rellene con una mezcla de jamón y queso rallado.
- Proteja los bordes de la torta plana, dé la vuelta al producto con una costura en la mesa, alíelo suavemente con palmas y fría en una sartén engrasada debajo de la tapa.
Tartas de queso en 15 minutos
Después de haber adoptado la siguiente receta, puedes preparar pasteles de queso con prisa , gastando en los 15 minutos aproximadamente. Los productos están diseñados en este caso sin relleno, lo que ahorra la mayor parte del tiempo. Sirva esta exquisitez en caliente, agregue crema agria fresca o su salsa favorita para elegir.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queso rallado - 200 g;
- harina - 350 g;
- sal, refresco y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- Albahaca seca o una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
- aceite
Preparación
- En el kéfir, vierta la sal, el azúcar y la soda, revuelva y déjelos durante 5 minutos.
- Agregue el queso rallado, las hierbas, la harina y haga la masa para amasar.
- Separe el trozo para las porciones, decore cada torta redonda, dando la forma deseada con sus dedos.
- Fría los pasteles rápidos con queso en una sartén, engrasándolos con aceite.
Tartas con queso y verduras
Si en recetas anteriores le falta color, frescura y fragancia, cocine pasteles planos con queso y verduras en una sartén, teniendo en cuenta las recomendaciones que se detallan a continuación. En este caso, el relleno de queso se complementa con un manojo de hierbas frescas, entre las cuales puede haber sólo hinojo y perejil, y una mezcla con albahaca, menta, cilantro u otras hierbas.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queso - 350 g;
- harina - 350 g;
- sal, refresco y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- verdes - 1 manojo grande;
- aceite vegetal
Preparación
- En el kéfir, apaga el refresco, mezcla los ingredientes y déjalos por 10 minutos, después de lo cual interfieren con la sal, el azúcar, ½ taza de queso rallado y la harina.
- Para el llenado, el queso restante se mezcla con verduras, triturándolo con algunas manos.
- Llene la masa resultante de tortas, hechas de masa.
- Cepille los pasteles apetitosos de queso sobre kéfir en una sartén engrasada, cubriendo el recipiente en el proceso con una tapa.
Pastel plano georgiano con queso
Los pasteles georgianos con queso en una sartén - khachapuri - de acuerdo con la tecnología original se elaboran en el producto de leche fermentada matzoni. Sin embargo, no todos tienen la oportunidad de adquirir una idea similar. La antigua receta caucásica de las anfitrionas se actualiza y adapta, de modo que el kéfir se utiliza como base para la prueba.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queso - 400 g;
- harina - 450-500 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal y azúcar - 1 cucharadita;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- verdes - 1 manojo grande;
- mantequilla - 50 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
- En el yogurt agrega huevo, sal, azúcar, aceite vegetal, vierte el refresco, 2 tazas de harina, revuelve.
- El queso molido se mezcla con el huevo, los pasteles hechos de la masa se llenan con la masa resultante, y dan a los productos una forma redonda y plana.
- Prepare tortillas georgianas cursis en kéfir en una sartén engrasada en un fuego silencioso debajo de la tapa.
Panqueques con cebollas verdes y queso
Los panqueques con yogur con queso y verduras, decorados con cebollas verdes, disfrutarán de un sabor picante y un excelente aroma. Para un relleno, cualquier queso de salmuera o su mezcla con un producto de grado duro, que si se desea puede agregarse no solo al relleno, sino también para dar sabor a la base de harina, reemplazando parte de la harina con ella, es adecuado.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- queso - 250 g;
- harina - 350-400 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- refrescos y sal - 0.5 cucharaditas cada uno;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- perejil y menta - 40 g;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
- Agregue la sal de kéfir, el azúcar y la soda, luego agregue la harina y mezcle.
- Para rellenar el queso triturado, mézclelo con cebolla picada, perejil y menta, rellene la mezcla con porciones de masa enrolladas, decore las tortas.
- Cepille los productos en una sartén engrasada, lubrique con aceite.
Tortas con papas y queso en una sartén
Deliciosos pasteles planos con kéfir, papas y queso serán su regalo favorito para su familia. La combinación armoniosa y equilibrada de los componentes del relleno hace las impresiones más agradables, hace que los productos sean nutritivos, nutritivos y aromáticos. La masa puede complementarse opcionalmente con puerros salados y suavizados o cebollas para ensaladas.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- harina - 350 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- refrescos y sal - 0.5 cucharaditas cada uno;
- queso duro - 300 g;
- feta - 150 g;
- patatas - 1 kg;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Combine el kéfir con refresco, sal, azúcar y harina, amase.
- Hervir las papas, convertirlas en puré de papas, agregar el queso frito y el queso feta, sal, pimienta, mezclar.
- Saque la masa y los rellenos de tortillas y fríalos en aceite caliente, dorado por los dos lados.
Pellets con queso Adyghe
Los panqueques con queso Adyghe en una sartén, cocinados según la siguiente receta serán especialmente apreciados por los amantes de los platos picantes y picantes. En el relleno de queso en este caso, se agrega el ajo y el pimiento picante, lo que confiere a la delicadeza un sabor y aroma característicos, cuya saturación puede ajustarse al gusto, variando la cantidad de aditivos.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- harina - 350-400 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- refrescos y sal - 0.5 cucharaditas cada uno;
- Queso Adyghe - 300 g;
- verdes - 1 manojo;
- ajo - 1 diente;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- chile - ½ vaina
Preparación
- De kéfir, refrescos, sal, azúcar y harina mezclar la masa, hacer tortas de ella.
- Mezcle el queso con hierbas, ajo, chile y crema agria.
- Llene la masa recibida de la pieza de trabajo y dórela en una sartén.