En el otoño, uno de los postres favoritos de cada familia es horneado de manzanas fragantes. Pero hoy ofrecemos mejorar su receta de golosinas y cocinar en las manzanas al horno en la masa.
Postre dulce de manzanas al horno en hojaldre
Ingredientes:
- masa de levadura hecha a mano: 550 g;
- manzanas - 8 piezas;
- requesón graso - 350 g;
- azúcar moreno - 3 cucharas de postre;
- granos de nuez - 100 g;
- azúcar en polvo - 80 g.
Preparación
Coloque la masa sobre la mesa y dele unos 20 minutos para descongelar.
Cuajada de grasa, poner en un tazón y agregar azúcar morena, frotar con una cucharada. Los núcleos de nueces se cortan lo más pequeño posible con un cuchillo, y luego los amasamos en el requesón.
Con manzanas de pequeño tamaño, corte la piel. Luego, usando un cuchillo pequeño, cortamos el medio con las semillas. Ahora todo este espacio está lleno de un maravilloso relleno de requesón con nueces.
Retiramos la masa del material de embalaje y, colocándola sobre una mesa cubierta con harina común, la colocamos con un rodillo. Después de cortarlo con esos cuadrados para colocar una manzana en ellos. Exponemos en cada una de esas piezas de masa sobre esta fruta y, al levantar sus bordes, la rasgamos fuertemente. Llevamos las manzanas envueltas a la bandeja para hornear cubiertas con papel de pergamino y las enviamos al centro del horno, calentadas a 215 grados durante 20 minutos. El postre terminado se cuela con azúcar en polvo a través de un colador.
Manzanas "Rosas" horneadas en hojaldre
Ingredientes:
- hojaldre hecho a mano - 450 g;
- manzanas fragantes - 6 piezas.
- azúcar fino - 50 g;
- ácido cítrico - 1/3 de cucharadita;
- agua 350 ml;
- azúcar en polvo - 3-4 cucharadas. cucharas.
Preparación
En esta receta, usaremos la masa de hojaldre sin levadura, que se descongeló previamente.
No eliminamos la corteza de las manzanas, sino que simplemente las cortamos lo más finamente posible. Los ponemos en una pequeña cuchara, llenamos todo con agua limpia con azúcar disuelto y ácido cítrico.
Tan pronto como hierva el agua de la pala, retírela del plato y vierta todo el contenido en un tamiz de metal, y luego extienda las rebanadas de manzana para secarlas. Ruede la masa descongelada y córtela en cintas de 3 cm, no más de 35 centímetros de largo. Sobre estas rayas colocamos manzanas secas y suaves y, habiendo reducido todo con un rollo, obtenemos rosetas. Los horneamos en una hoja de papel cubierta con papel durante 20 minutos, a una temperatura de 180 grados. Listo para hornear con azúcar en polvo.
Receta de manzanas al horno en una masa de arena en el horno
Ingredientes:
- mantequilla - 220 g;
- azúcar granulada - 120 g;
- harina de trigo - 280 g;
- huevo de gallina grande - 1 pieza;
- manzanas maduras - 5 piezas.
- miel - 5 cucharas de postre.
Preparación
Ablande la mantequilla con harina de trigo, y luego combine esta miga con claras de huevo batidas, azúcar y amasar la masa, y luego envíela durante una hora en la nevera.
De las manzanas maduras cortamos (desde arriba) el centro, dejando el fondo intacto, y llenamos las copas de manzana con miel.
De una masa fría, despliegue la "salchicha" y divídala en la cantidad de frutas preparadas. De cada una de esas piezas enrolle una torta delgada, ponga en su centro una manzana con miel y ciérrela en una masa corta. Ponemos todo en una bandeja para hornear y horneamos este delicioso inusual por unos 30 minutos a 185 grados.