Scherbet es un dulce oriental increíblemente delicioso. Ahora le diremos cómo preparar sorbete con nueces por su cuenta.
Sorbete turco con nueces
Ingredientes:
- nueces - 200 g;
- albaricoques secos - 200 g;
- ciruelas pasas - 200 g;
- miel natural - 400 g;
- pasas - 200 g.
Preparación
Frutas secas bajo agua corriente y ligeramente secas. Mientras tanto, limpiamos las nueces de las conchas, particiones y las trituramos en una licuadora. Entonces, de la misma manera, molemos y secamos las frutas. Después de eso, combinamos y mezclamos nueces y frutos secos. Añada miel y vuelva a mezclar. Extendemos el sorbete en los moldes y lo ponemos en el refrigerador. Una vez que el sorbete de frutos secos y nueces está congelado, está listo para el consumo.
Sorbete de chocolate con nueces
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- mantequilla - 150 g;
- leche - 150 ml;
- azúcar - 450 g;
- Bayas secas de arándanos - 80 g;
- nueces machacadas - 50 g;
- aceite vegetal
Preparación
Las bayas secas se lavan y se secan. En una cacerola pequeña (no esmaltada) combinamos azúcar y leche. El chocolate se rompe en pedazos y la mantequilla se corta en cubos. Vierta la sartén con la mezcla de leche en un baño de agua y hiérvala hasta que el azúcar se disuelva. Luego agrega el chocolate, la mantequilla, revuelve y deja que hierva. Cocine durante aproximadamente 3 minutos, cubriendo la sartén con una tapa. Luego abre la tapa y cocina por otros 3 minutos.
Después de eso, apaga el fuego. Vierta la mezcla resultante en un recipiente lleno de agua fría y deje los minutos para 15. Cuando la masa se haya enfriado a 60 grados, amasar con una espátula de madera hasta que la masa se convierte en un brillo mate. Agregue las bayas secas previamente preparadas, las nueces picadas y mezcle bien.
La forma de 15x20 cm está cubierto con papel de horno y engrasado con aceite vegetal, vierte la masa de chocolate. Nivelamos la superficie con una cuchara y dejamos que la masa se solidifique. Después del endurecimiento, saque el sorbete de chocolate con nueces del molde, transfiéralo a la tabla y córtelo en pedazos pequeños.
Sorbete de leche con nueces
Ingredientes:
- leche - 1 vaso;
- cacahuetes - 1 vaso;
- mantequilla - 80 g;
- azúcar - 3,5 vasos.
Preparación
En una cacerola vierte la leche y vierte 3 tazas de azúcar. A fuego lento, hierva la leche durante 30 minutos. Fríe el maní en una sartén hasta que esté dorado. En la sartén seca verter el resto del azúcar y hacer caramelo. Agréguelo al jarabe de leche y cocine a fuego mínimo durante 1 hora. Después de eso, agregue la mantequilla. En la parte inferior del formulario, esparcimos el papel para hornear y vertimos las nueces peladas. Vierta la mezcla de leche y ponga en el frío para congelar. Una vez que el sorbete está congelado, puedes cortarlo en pedazos y servirlo para el té.