De las zanahorias puedes cocinar muchos platos deliciosos y saludables. Ahora le diremos cómo preparar una cazuela de zanahoria.
Cazuela de queso con zanahorias
Ingredientes:
- zanahorias - 150 g;
- requesón - 400 g;
- huevos - 2 piezas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- pasas - 40 g;
- migas de pan - 30 g;
- sal - una pizca;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
El queso cottage se limpia a través de un colador o con una licuadora. Agregamos huevos, pasas, miel, vainillina, sal y mezcla. Las zanahorias peladas cortan con popotes y se fríen en mantequilla por unos 10 minutos. Después de que se haya enfriado, agréguelo al resto de los ingredientes y mezcle. La forma se lubrica con aceite, se espolvorea con pan rallado , se separa la masa y se prepara la cazuela con requesón y zanahorias a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Cazuela de zanahorias y manzanas
Ingredientes:
- manzanas agridulces - 3 piezas;
- zanahorias - 3 piezas;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal
Preparación
Las manzanas y las zanahorias se pelan y tres en un rallador grande. Agregamos huevos, mango, miel y mezclamos todo bien. La forma se lubrica con aceite vegetal, le ponemos la masa preparada y la enviamos al horno. Hornee durante 20 minutos a 180 grados.
Cazuela de papa con zanahorias
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- zanahorias - 250 g;
- crema agria - 400 g;
- queso duro - 200 g;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
La forma para hornear está bien lubricada con aceite. Para preparar el relleno, mezcle la crema agria con almidón, agregue sal, especias y mezcle. La mitad de las papas peladas son tres en un rallador grande y uniformemente se extendió en forma, ligeramente salado. Espolvorea con queso (1/3 parte) y vierte 1/3 de crema agria. Zanahorias tres en un rallador pequeño, sal, mezclar. Extienda la siguiente capa, espolvoree especias. De nuevo, espolvorea con queso y vierte.
En la siguiente capa se colocan las papas ralladas restantes, sal otra vez, se rocía con un relleno y se espolvorea con queso. Cubra el formulario con papel de aluminio y envíelo al horno. En 200 grados hornee 35 minutos, luego retire la lámina y cocine por otros 5-7 minutos para formar una corteza rojiza.
Receta para zanahorias
Ingredientes:
- zanahorias - 0,5 kg;
- huevos - 4 piezas;
- mantequilla - 30 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- canela - 0,5 cdta.
- crema agria espesa - 100 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Se limpian las zanahorias y tres en un rallador grande, se agregan 100 ml de agua y en un pequeño fuego se extingue hasta que esté suave. Luego, usando una licuadora, convierta las zanahorias en puré. Agregue la mantequilla y el azúcar a la masa resultante y mezcle. Ponemos una olla de zanahoria en el fuego y ligeramente calentada. Separar las proteínas de las yemas. Agregue las yemas en puré de papa, mezcle bien y enfríe. En las proteínas, agregue la sal y bata a fondo, hasta que se forme una espuma fuerte.
En peso de zanahoria agregamos canela, en pequeñas porciones introducimos proteínas y mezclamos suavemente desde abajo hacia arriba. Forma para hornear grasa con mantequilla, extender la mezcla preparada. En 180 grados, cueza al horno durante media hora. Crema agria con 2 cucharaditas de azúcar y engrasar la cazuela preparada y enfriada con zanahorias.
Cazuela en zanahoria
Ingredientes:
- zanahorias - 500 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- manga - 2 cdas. cucharas;
- huevos - 1 pieza;
- leche - 40 g;
- refresco - 1/4 cdta.
Preparación
Se limpian las zanahorias y tres en un rallador fino, luego se agregan mango, refresco, azúcar, huevo y todo esto es una buena mezcla. Si la zanahoria no era muy jugosa, y la mezcla salió seca, agregue 1-2 cucharadas de leche y mezcle. Lubricar la taza del aceite multivark, extender la masa, llenarla, seleccionar el modo "Baking" y establecer el tiempo de cocción - 60 minutos. No preparamos inmediatamente la cacerola, pero la dejamos enfriar un poco.