Scherbet se refiere a los dulces orientales, similares a los dulces suaves. Es un fondant cremoso con varios aditivos: nueces, pasas, galletas. No solo se puede comprar en la tienda, sino también por ti mismo. Scherbet cocinado en casa es un dulce fragante y delicioso que ha sido familiar para muchos desde la infancia.
¡No solo se puede servir con té, sino que también se puede regalar a amigos y parientes, envueltos en papel de regalo y vendados en la parte superior con un lazo!
Echemos un vistazo a las recetas para hacer un sorbete doméstico. Créame, sus seres queridos definitivamente apreciarán sus habilidades culinarias!
Receta de sorbete con cacahuetes
Ingredientes:
- leche - 2 artículos;
- azúcar granulado - 3 artículos;
- cacahuetes - 200 g;
- mantequilla - 50 g.
Preparación
Entonces, para preparar el sorbete en casa, vierta la leche en una cacerola y vierta en ella 2,5 tazas de azúcar. Revuelva, ponga a fuego lento y cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo. La masa se agita constantemente, para que la leche no se queme. Mantenga en la estufa hasta que esté cocida, empiece a espesar y tome una sombra cremosa.
Mientras que la leche se cocina con azúcar, con usted vierte el azúcar restante en una sartén y derretir a fuego lento hasta que obtenga un tono marrón, esto es necesario para dar el delicioso y apetitoso manjar dorado. Tan pronto como el azúcar se derrita, vierta cuidadosamente en una cacerola con leche. Simplemente agregue la mantequilla derretida y mezcle todo a fondo.
Ahora preparamos los cacahuetes tostados , limpios, triturados en mitades y vertidos en la masa preparada.
Vierta la mezcla suavemente en una fuente para hornear y colóquela durante unas horas en un lugar fresco o en el refrigerador. Antes de servir, corte el sorbete con cacahuates en trozos pequeños y sírvalos en té recién hecho. La delicadeza es cien veces más deliciosa que el sorbete de la tienda. ¡Compruébalo tú mismo!
Receta de sorbete de galletas
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- leche o agua - 3 cdas. cucharas;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- galletas - 400 g;
- nueces - 300 g.
Preparación
Mantequilla, leche, azúcar y cacao en polvo frote en una cacerola pequeña. Luego prende fuego débil y, removiendo, hierve. Luego enfríe la masa, batir por separado el huevo y verterlo en la mezcla. Añadimos nueces finamente picadas y galletas trituradas en la licuadora. Amasamos bien la masa, la ponemos en un molde o la envolvemos en una bolsa de plástico, dándole forma de salchicha. Retiramos el sorbete de la galleta durante varias horas en el refrigerador para congelarlo. Servimos en la mesa, previamente cortada en porciones pequeñas.
Receta de Sourbet con nueces
Ingredientes:
- mantequilla - 100 g;
- Leche condensada: 100 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- nueces - 100 g;
- agua hervida - 50 ml;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Cómo hacer sorbete? Para hacer esto, vierta un poco de agua tibia en una cacerola, vierta azúcar y colóquela en el fuego. Llevamos la masa a ebullición, constantemente, revolviendo. Después de disolver completamente el azúcar, agregue el jugo de limón, la mantequilla, la leche condensada y las nueces finamente picadas. Todos mezclan cuidadosamente, reducen el fuego y hierven la masa resultante durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. La masa lista para su peso se transfiere a una forma adecuada, la enfriamos y la colocamos en el congelador hasta que esté completamente solidificada. Antes de servir, corta el sorbete en trozos pequeños y sírvelo para el té. Si le gustan otras combinaciones de dulces y nueces, le ofrecemos una receta para asar .