Las empanadas con crema agria se obtienen no solo extremadamente suaves, sino también muy abundantes. La masa de crema agria contiene bien el agua, por lo que no tiene que absorber los trozos secos de la torta, ya que su creación culinaria se mantendrá suave y jugosa incluso después de un largo lote. La crema agria en un pastel también se puede agregar como relleno, luego el plato se volverá un poco más graso. Esta opción es ideal para pasteles de arena.
Tarta de arándanos con crema agria
Ingredientes:
- harina - 1 1/4 del artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 2 artículos;
- yema de huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 1/2 cucharada;
- arándanos - 4 artículos;
- polvo para hornear - 1 1/2 cdta.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. Lubrificamos el molde para hornear con aceite. Para la prueba, un vaso de harina se tamiza con un polvo de hornear y azúcar agregada (la mitad del total). Amasamos pasteles cortos y agregamos mantequilla suave a los ingredientes secos. A la miga también agregamos un huevo, y si es necesario, si la masa se vuelve pegajosa, vierta un poco de harina. Termine la forma de masa en un bol y colóquela en el refrigerador por 30 minutos.
Para preparar la crema agria, la crema agria se debe mezclar con media taza de azúcar y yemas de huevo. Distribuimos el resto de la masa en una capa uniforme. Hornee la masa en el horno durante 20-25 minutos, luego distribuya las bayas y llénela con crema agria. Devolvemos el pastel con crema agria en el horno durante otros 20 minutos, luego de lo cual dejamos que el plato se enfríe antes de servirlo.
Pastel de requesón y crema agria
Ingredientes:
- harina - 1 1/2 artículos;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- crema agria - 1 artículo;
- queso cottage - 2 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- margarina - 100 g;
- azúcar - 50 g.
Preparación
Batir la mantequilla con azúcar blanco. La harina y el polvo de hornear se tamizan y se agregan a la masa de aceite. Amasamos la masa elástica, la dividimos por la mitad y apilamos una de las mitades en el molde. Ponemos la segunda mitad en el congelador.
Ahora ve al llenado. El queso cottage se mezcla con los huevos, se agrega a la crema agria de relleno, un poco de azúcar al gusto y el extracto de vainilla para darle sabor. Difundimos el relleno del pastel en la forma y lo distribuimos. En la parte superior rallar la segunda mitad de la masa del congelador. Ponemos el pastel de requesón en un horno precalentado a 180 grados por 25-30 minutos.
Para preparar un pastel de crema agria en un multivarquet utilizando esta receta, coloque la masa y el relleno en el molde, y luego configure el modo "Hornear" y el tiempo en 1 hora.
Pastel de manzana con crema agria
Ingredientes:
- Shortbread - 1 paquete;
- manzanas - 2-3 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas + 1/3 del artículo;
- azúcar - 3/4;
- crema agria - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- nuez moscada - pizca;
- azúcar morena - 1/3;
- canela - 1 cucharadita;
- pacanas - 1/2 st;
- mantequilla - 1/4 cucharadas.
Preparación
Prepare la masa corta en una de las recetas presentadas anteriormente. Estirar la base preparada y ponerla en forma.
Para el relleno 2 cucharadas de harina mezclada con azúcar y una pizca de sal. Batir por separado los huevos con crema agria y extracto de vainilla, agregar una pizca de nuez moscada. Agregue los ingredientes secos y los trozos de manzana. Para cubrir, mezcle por separado el azúcar moreno, con canela, harina y nueces molidas. Agregue la mantequilla hasta que se forme la migaja.
Sobre la base de una masa corta de crema agria de relleno con una manzana. Cocemos pastel de crema agria con manzana durante 30 minutos a 180 grados, luego elevamos la temperatura a 200 grados y rociamos el plato con cobertura de azúcar. Dejamos la torta en el horno por otros 10 minutos, y luego la servimos en la mesa.