Ahora le diremos algunas recetas para hacer pastel con leche. Este simple, a primera vista, postre es extremadamente delicado y delicioso. Y no es difícil cocinarlo, y los productos están siempre a mano.
La receta de un simple pastel en leche
Ingredientes:
- leche - 1 vaso;
- harina - 3 tazas;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 4 piezas;
- mantequilla - 200 g;
- polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
- nueces machacadas - 0,5 vasos;
- pasas - 100 g;
- azúcar en polvo para polvo - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Primero clasificamos las pasas, lo lavamos y vertimos agua hirviendo durante 15-20 minutos. Tamizamos la harina y la mezclamos con un polvo de hornear. Nueces trituradas al estado de migas. Derretir la mantequilla. La proteína está separada de las yemas. En las yemas, vierta la leche y mezcle la masa hasta que quede suave. Para las proteínas, agregue el azúcar lentamente y bata. El proceso continúa hasta la formación de una exuberante espuma.
Pasas sancochadas al vapor, ligeramente espolvoreadas con harina y mezcladas. Esto es necesario para eliminar el exceso de humedad. Mezcle la harina con las mezclas preparadas: leche, proteínas y mantequilla derretida. Revuelva la masa hasta que todos los grumos se vayan. Después de eso, agregue las pasas, nueces y mezcle de nuevo. Si usa una fuente para hornear de silicona, es bastante fácil humedecerla con agua. Si la forma es ordinaria, entonces debe ser engrasada.
Entonces, vierta la masa en un molde y envíela al horno, calentada a 180 grados. Es importante observar las siguientes reglas: para evitar grietas en la superficie de la torta, es mejor hornearla a una temperatura de 180 grados durante los primeros 25-30 minutos, y luego aumentarla a 200 grados. Si la superficie de la torta se ha vuelto muy oscura, pero por dentro todavía está húmeda, cubra la forma con papel de aluminio. Y el último matiz: para evitar que la magdalena se caiga, no necesita abrir el horno por lo menos durante los primeros 30 minutos. Pastel listo con pasas y nueces con leche, encienda un plato plano y espolvoréelo con azúcar impalpable.
Cupcake de leche agria
Ingredientes:
- harina de trigo - 350 g;
- mantequilla - 150 g;
- azúcar - 200 g;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- leche cuajada - 250 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- huevos - 3 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- albaricoques secos - 70 g;
- naranja - 1 pc
Preparación
La mantequilla ablandada se bate con azúcar con un mezclador durante unos dos minutos. Luego, uno por uno, agregando los huevos, mientras se continúa batiendo. Después de eso, vierta el azúcar de vainilla y la cáscara de naranja rallada con un rallador fino. Tamizamos la harina, la mezclamos con soda y polvo de hornear. Y luego mezcle lentamente con la masa preparada, alternando harina y leche agria. Ahora ponga los albaricoques secos triturados en la masa y vuelva a mezclar todo. Forma para hornear grasa con mantequilla y harina ligeramente pritirushivaem.
Extendemos la masa en un molde y la enviamos al horno, calentada a 180 grados durante 50-60 minutos. La torta lista en leche agria que se encuentra inmediatamente en el formulario no se puede quitar, déjela enfriar. Y luego dale la vuelta a un plato y vierte con chocolate derretido.
Pastel de chocolate en leche
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 tazas;
- leche - 1 vaso;
- huevos - 4 piezas;
- aceite vegetal - 1 vaso;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Primero, bata los huevos con azúcar, luego agrega la harina tamizada y el cacao, mezcla. Viertemos aceite vegetal y leche. Revuelva la masa hasta que todos los grumos se hayan ido. Agregue la soda, que se extingue con vinagre. La forma se lubrica con aceite y se vierte en la masa.
Usando esta receta, puedes preparar un cupcake en un multivark en leche. Para hacer esto, vertimos la masa en el tazón del multivark, seleccionamos el modo "Baking" y el tiempo de cocción - 60 + 35 minutos. La magdalena terminada no se puede quitar del cuenco hasta que se enfríe.
Aquí se pueden preparar magdalenas simples pero muy sabrosas con leche. Elija la receta que más le gustó y prisa para complacer a sus seres queridos.