Mermelada de calabaza

La mermelada casera natural es una delicia increíblemente sabrosa y útil, que atraerá a niños y adultos. Obtenemos existencias de calabaza fresca y fragante, y comenzamos a cocinar mermelada de una calabaza en casa.

Receta de mermelada de calabaza

Ingredientes:

Preparación

Ponemos la calabaza cruda en una hoja para hornear hecha con papel de aluminio y la enviamos al horno a 180 grados durante 1.5-2 horas, o hasta que esté lista (es decir, suave). Una calabaza preparada, sin cáscara, se pesa a mano, o con la ayuda de una licuadora, y el puré terminado se frota repetidamente a través de un colador. Agregue azúcar al puré de calabaza, jugo de limón y envíelo a la estufa. Ponemos los cimientos de nuestra mermelada hasta que se espese, cuando la masa no se separará de la cuchara sin tocarla.

Vierta el puré de calabaza grueso en una forma engrasada y deje por un día. Cortar la mermelada preparada en cubos y desmenuzar en azúcar en polvo.

Mermelada de calabaza y manzanas

Ingredientes:

Preparación

Calabaza y manzanas peladas de la piel y las semillas, cortadas en pequeños cubos y enviadas a una sartén. Agregue azúcar, jugo de una naranja y póngalo a hervir en un fuego pequeño. Tan pronto como la calabaza y la manzana se ablanden y el líquido se evapore, convierta el contenido de la sartén en un puré con una licuadora. Limpie el puré de papas a través de un colador, agregue la gelatina previamente remojada y cocine a fuego lento hasta que espese. El futuro de la gelatina se vierte en una capa de 2 cm y se deja durante un día en el refrigerador. Mermelada preparada cortada en cubos y desmenuzada en azúcar en polvo.

Tal mezcla de calabaza se puede hacer no solo con una manzana, sino también en puré de peras cocidas, piñas picadas o melocotones.