Si no eres fanático de la crema de aceite en un postre o solo quieres reducir su contenido calórico, te recomendamos recetas para cocinar natillas sin aceite. Y para aquellos que tienen una publicación: una opción especial que no contiene componentes rápidos.
Crema de crema clásica para leche sin mantequilla - receta
Ingredientes:
- leche entera - 490 ml;
- yemas de huevos de gallina - 4 piezas;
- azúcar granulada - 190 g;
- azúcar vainilla - 15 g;
- Harina de trigo - 55 g.
Preparación
Para preparar un flan clásico simple, caliente la leche hasta que hierva y, al mismo tiempo, bata las yemas con azúcar, harina y azúcar de vainilla. Ahora vierta una pequeña cantidad de leche en la masa de la yema, revolviendo de manera continua e intensa, y coloque el recipiente con la mezcla a fuego moderado. Damos a la crema a hervir, remover y hervir de tres a cuatro minutos, dependiendo de la textura deseada del producto terminado.
Natillas sin aceite - receta con leche condensada
Ingredientes:
- leche entera - 490 ml;
- leche condensada - 385 g;
- yema de un huevo de gallina grande - 1 pieza;
- almidón de patata - 55 g;
- vainilla de azúcar (opcional) - 15 g.
Preparación
Preparar la preparación de la crema, verter la leche entera y condensada en el cucharón y agregar el disuelto en una pequeña cantidad de agua y la yema de huevo de almidón. Ahora colocamos el recipiente en el fuego y, necesariamente revolviendo continuamente, calentamos la masa primero hasta que hierva, y luego espesemos durante diez a quince minutos.
El sabor de esta crema se puede diversificar agregando el proceso de azúcar de vainilla o mezclándolo con trozos de fruta o bayas. Es muy sabroso si mezclas una crema fría con una pulpa de piña fresca en una licuadora. Después de haber permeado con una torta de crema tan maravillosa, se sorprenderá gratamente por la ligereza y el increíble sabor del postre obtenido.
Natillas sin mantequilla - receta sin huevos
Ingredientes:
- agua filtrada caliente - 245 ml;
- azúcar granulada - 195 g;
- harina de trigo - 55 g;
- extracto de vainilla - 5 g.
Preparación
Para enriquecer el sabor de esta crema magra, fría la harina en una sartén seca hasta que esté agradablemente dorada y fría. Luego, mezcle con agua, azúcar y extracto de vainilla y obtenga homogeneidad de la textura sin grumos. Ahora ponga la masa en un baño de agua y caliente, revolviendo hasta que espese.