Una tarta inusualmente deliciosa con arándano se puede cocinar sin fin, variando las recetas de la masa, cada vez que recibe un nuevo y original regalo para el té o para una fiesta solemne. Además de las excelentes cualidades gustativas, tal cocción es muy útil, ya que con el procesamiento térmico la mayor parte de las vitaminas permanece en las bayas.
Cómo hornear un pastel con arándanos?
Cualquier pastel de cowberry presupone elegir la base adecuada, que puede contener un relleno jugoso. Puede cocinar un manjar de masa de kéfir mantecoso, arenoso, escamoso o simple, es importante que la base sea dulce para equilibrar el sabor agrio excesivo de las bayas.
- El relleno para un pastel de un cowberry se puede preparar a partir de bayas de moca frescas y congeladas.
- Si se proporciona el uso de bayas enteras, deben estar bien secas y enrolladas en almidón, de modo que el exceso de jugo que se libera no enfría la base.
- Para implementar algunas recetas, se usa mermelada de bayas, debe ser espesa, el jarabe líquido debe drenarse mejor y aplicarse para glasear la superficie del pastel.
- Abrir la tarta con arándanos rojos es mejor cocinarlos con mermelada o frotar bayas frescas (congeladas) con azúcar y almidón, para que el relleno se agarre rápidamente y no impregne la base con jugo.
Pastel con arándanos de masa de levadura
La masa para pastel con arándano no se cocina rápidamente, pero el resultado vale todas las expectativas: una base exuberante y dulce con un relleno jugoso y ligeramente ácido es una combinación idealmente armoniosa que todos los amantes de los pasteles caseros apreciarán. El número de ingredientes se calcula para un pastel que se puede hornear en una forma redonda de 25 cm o rectangular de 25-20.
Ingredientes:
- arándano rojo - 400 g;
- azúcar - ½ artículo;
- almidón - 30 g;
Opara:
- la leche está caliente - 1 artículo;
- levadura fresca - 25 g;
- azúcar - 1 cda. l.
Masa:
- aceite suave - 50 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- leche - 1 artículo;
- harina - 500 g;
- yema de huevo - 1 pc
Preparación
- Combine los ingredientes para el opaco, deje la reacción durante 10 minutos.
- Mezcle los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla, vierta la cuchara.
- Introducir la harina tamizada, amasar la masa blanda. Tapa, déjalo para el acercamiento, tres veces ensordecedor.
- Divida la masa en 2 partes desiguales, distribuya en gran cantidad en forma oleosa.
- Mezcla de Cowberry con almidón, vierta sobre la masa, espolvoree con azúcar.
- Adorne con el resto de la masa, déjelo por 15 minutos.
- Lubrique con yema, hornee la torta con arándanos durante 25 minutos a 180.
Pastel de arándano con crema agria
Una torta de arándano inusualmente tierna con crema agria es adecuada para una solemne fiesta de té. Preparar un manjar no es problemático, rápido y solo de los componentes disponibles. Si las bayas se aplican congeladas, se deben preparar para que se descongelen de forma natural. Corta el pastel solo después de que se haya enfriado por completo.
Ingredientes:
- aceite - 50 g;
- azúcar - 1 cda. l.
- crema agria - 1 cda. l.
- harina - 120 g;
- polvo de hornear;
- arándanos - 200 g;
Rellenar
- crema agria - 200 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 150 g;
- harina - 1 cucharada l.
- vainilla
Preparación
- De mantequilla, azúcar, crema agria, polvo de hornear y harina, amase una masa suave.
- Distribuya en forma de tablas, limpie en frío durante 10 minutos.
- Batir el huevo, la crema agria y el azúcar, echar la vainilla y la harina.
- En la forma, coloque las bayas, vierta la crema agria.
- Hornea pastel con arándanos durante 30 minutos a 180.
Pastel con arándanos de repostería corta - receta
Pastel de arena con arándanos se refiere a la cocción a toda prisa. En este caso, no hay necesidad de cumplir con las reglas para crear una base de este tipo, es decir, no es necesario congelarla y cocinarla con aceite muy frío. En esta versión, la cocción será suave, moderadamente desmenuzable y muy dulce.
Ingredientes:
- aceite - 100 g;
- azúcar - 150 g + 100 g en el relleno;
- polvo de hornear, vainillina;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 artículos;
- arándanos - 300 g;
- almidón - 30 g.
Preparación
- Frote el aceite con azúcar, introduzca los huevos, polvo de hornear, vainillina.
- Agregue la harina, amasar la masa, distribuirla en un molde.
- Cowberry lavado, licuadora mezclada, agregar azúcar y almidón.
- Poner el relleno en la base, decorar con la masa.
- Hornee durante 25 minutos a 190.
Pastel cremoso con arándanos
Una tarta con cowberry sobre kéfir es la forma más fácil y rápida de preparar un manjar casero, hornear no está preparado por mucho tiempo, por lo tanto puedes preparar una delicia para el desayuno. Las bayas son mejores para usar frescas o congeladas, muertas de hambre, y en la prueba, además de la vainilla, agregue la ralladura de limón, para que el sabor del pastel esté más saturado.
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- azúcar - 150 g + 50 g en el relleno;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- vainillina, polvo de hornear;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- arándanos - 200 g;
- almidón - 30 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, agregar kéfir, vainillina, ralladura y polvo de hornear.
- Sin detener el aparato, vierta la harina y luego el aceite suave. Batir una prueba sin problemas.
- Cowberry lavado, bien seco, espolvoreado con almidón.
- Vierte la mitad de la masa en forma de aceite, extiende los arándanos y espolvorea con azúcar.
- Vierta la masa restante, hornee por 30 minutos a 190.
Hojaldre con arándanos
La tarta en capas con arándanos es mejor para cocinar a partir del producto semielaborado comprado y dar preferencia a la palanquilla de levadura, por lo que la cocción saldrá exuberante, muy desmenuzable. Un regalo puede hacerse completamente abierto o, si se desea, y la disponibilidad de tiempo libre, bellamente decorado con trozos de masa. Para el gusto del caramelo, aplique azúcar moreno en el relleno.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- arándanos - 300 g;
- caña de azúcar - ½ artículo;
- almidón - 30 g.
Preparación
- Descongelar la masa, extenderla en un molde con tablas.
- Mezcla de Cowberry con azúcar, poner en un molde, espolvorear con almidón.
- Adorne con bollos de masa, hornee por 35 minutos a 180.
Bizcocho con arándanos
Bizcocho con arándano rojo es una receta que requiere cierta habilidad y la presencia de un potente mezclador. Si no hay confianza en la preparación de tal cocción, puede agregar un polvo de hornear y un par de cucharadas de crema agria, para que salga una torta exuberante y porosa con migas tiernas y una superficie de bayas deliciosamente jugosa.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 300 g;
- crema agria - 2 cdas. l.
- polvo de hornear, vainillina;
- arándanos - 150 g;
- almidón - 50 g;
- azúcar de caña - 2 cdas. l.
Preparación
- Batir las proteínas con azúcar hasta obtener picos firmes.
- Por separado azote las yemas con crema agria, polvo de hornear y vainilla.
- Combine ambas masas, agregue harina, vierta la masa en un molde.
- El arándano rojo se seca bien, se tiñe con almidón, se pone encima de la masa y se espolvorea con azúcar de caña.
- Hornea durante 40 minutos a 170.
Pastel de cuajada con cowberry
El pastel más tierno con requesón y cowberry es más parecido al pastel de queso o a la cazuela. La masa es mejor para hacer un shortbread, se adapta bien a la retención de rellenos líquidos y jugosos. Para una consistencia más homogénea y tierna, el requesón debe ser perforado con una licuadora y limpiar a través de un tamiz para que no haya granos, no se recomienda utilizar la masa de cuajada adquirida.
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- crema - 100 ml;
- harina - 2 cucharadas l.
- arándanos - 200 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- vainillina;
- Shortbread - 400 g;
- almidón - 30 g.
Preparación
- En forma de distribuir la masa con cuentas, perforar el fondo con un tenedor, hornear durante 10 minutos a 200. Enfríe por completo.
- Batir el requesón con mascarpone y azúcar, agregar la vainilla, los huevos, la crema y la harina,
- Vierta la crema en un molde.
- Cowberry crumble con almidón, extendido sobre la crema cuajada, bayas pritaplivaya.
- Hornea por 40 minutos a 160.
- Cortar el pastel con requesón y arándanos solo después de un enfriamiento completo.
Pastel con mermelada de arándanos
El pastel rápido con arándano rojo es una buena opción para usar una lata de tocino apetitoso. En el curso es posible comenzar la mermelada homogénea o las bayas en el almíbar, habiendo bebido preliminarmente el jugo dulce. La base para tal pastel se prepara con solo tres ingredientes, pero requiere el cumplimiento de todas las reglas para preparar tortas .
Ingredientes:
- aceite congelado - 200 g;
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear;
- huevos - 2 piezas;
- mermelada de arándanos gruesos - 200 g;
- almidón - 50 g.
Preparación
- El aceite congelado se frota y se mezcla con la harina hasta que se dore.
- Introduzca el polvo de hornear y los huevos, recoja en un terrón, envuélvalos con una película y colóquelos en el refrigerador durante 1 hora.
- Mezcle el atasco con el almidón.
- Estirar la masa, colocarla en un molde con lados bajos.
- Vierta la mermelada, molida en la base.
- Hornee un pastel con mermelada de arándanos durante 30 minutos a 190.
Pastel con arándanos y manzanas - receta
Pie con manzanas y cowberry: la versión original de la famosa charlotte, que se realiza simplemente como la receta clásica para tal cocción. Si la fruta resultó ser dulce, se puede agregar menos azúcar, se agrega canela al gusto, si se desea, se puede quitar, y para el sabor original, se agrega la ralladura de limón a la masa.
Ingredientes:
- azúcar - 150 g;
- yogurt natural - 200 ml;
- mantequilla suave - 100 g;
- harina - 250 g;
- huevos - 4 piezas;
- polvo de hornear, vainillina;
- cáscara de limón - 1 cda. l.
- manzanas - 4 piezas;
- arándanos - 150 g;
- azúcar + canela - para rociar.
Preparación
- Los huevos golpean con azúcar, introducen el yogur, la ralladura y la mantequilla.
- Introducir vainilla, polvo de hornear, harina.
- Vierta la masa en una forma aceitosa.
- Pelar las manzanas, cortar en rodajas.
- Distribuye las manzanas sobre la masa, vierte los arándanos.
- Espolvorea con una mezcla de azúcar y canela.
- Hornee durante 25 minutos a 190.
Pastel con arándanos en un multicrew
El pastel de arándano en el multivark no es más difícil de preparar que en el horno. El dispositivo ha demostrado su eficacia en la preparación de bizcochos o postres de gelatina, es importante no olvidarse de quitar la válvula para obtener una salida de vapor gratuita, de modo que la golosina no se "hirviera". En esta versión, las bayas interfieren con la masa, por lo que debe asegurarse de que las bayas estén intactas.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- aceite suave - 100 g;
- azúcar - 150 g;
- crema agria - 3 cdas. l.
- harina - 1 artículo;
- polvo de hornear, vainillina;
- arándanos rojos - 200 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar y vainilla.
- Ingrese aceite suave, crema agria.
- Agregue la harina, amase la masa líquida lisa.
- Vierta los arándanos, mezcle, vierta en el tazón.
- Cocine por 1 hora.