El soufflé de manzana se puede servir como postre para un banquete festivo o disfrutar de un delicioso refrigerio en la apagada vida cotidiana.
Su composición le permite clasificar un plato como una dieta, y una textura suave, ligera y aireada simplemente se derrite en su boca.
Soufflé de manzana en el horno - receta
Ingredientes:
- manzanas agridulces - 600-700 g;
- huevos de pollo (ardillas) - 4 piezas;
- azúcar granulado - 110 g;
- canela molido o vainilla - al gusto;
- mantequilla - 15 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
Mi manzana y divide en dos mitades. Luego los sacamos del núcleo y los horneamos en el horno hasta que estén suaves, y salpicamos un poco de agua en la bandeja de hornear. Raspamos la pulpa de manzana, la dejamos pasar por un colador y la ponemos en una cuchara o una cacerola. Agregue azúcar, pruebe la canela molida o la vainilla y hierva la mezcla a fuego moderado hasta que se espese.
Mientras tanto, separamos las proteínas de las yemas y las rompemos con un mezclador hasta obtener una espuma espesa y espesa. Agréguelos al puré de papas preparado, hágalos homogeneizar e inmediatamente colóquelos en moldes o tazas de cerámica, previamente untados con mantequilla.
Determine los moldes en una bandeja para hornear con agua en un horno caliente a 220 grados, y cocine de diez a quince minutos.
Listo polvo souffle pritushivaem azúcar y disfrutar.
Soufflé de manzana con gelatina
Ingredientes:
- manzanas dulces o agridulces-600-700 g;
- huevos de pollo (ardillas) - 2 piezas;
- miel - 40 g;
- gelatina - 10 g;
- jugo de limón - 15 ml;
- leche - 115 ml;
- Vainilla - al gusto.
Preparación
En la leche, arrojamos gelatina y la dejamos durante cuarenta minutos o de acuerdo con las instrucciones del paquete de su producto.
Las manzanas se lavan, se cortan en dos mitades, se saca el núcleo y se hornea en un horno o microondas hasta que estén suaves. Luego raspamos la pulpa de manzana, la dejamos pasar por un colador o la aplastamos con una licuadora. Agregue la miel, la vainilla y mezcle bien. La leche con gelatina se calienta, revuelve, arde hasta que se disuelva, pero no hierva.
La proteína se separa de las yemas y se bate con un mezclador hasta que se forma una espuma espesa y densa. Sin detener el procedimiento de batir, vierta un poco de leche caliente primero con gelatina y luego agregue puré de manzana.
Transferimos la masa recibida en cualquier forma adecuada y la determinamos en el refrigerador durante varias horas o durante la noche.
Requesón y soufflé de manzana en el microondas
Ingredientes:
- una gran manzana dulce - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- queso cottage - 200 g.
Preparación
Mi manzana, limpiamos las pieles y los núcleos y la dejamos pasar por el rallador medio. El queso cottage frota a través del colador, agrega la manzana rallada, bate el huevo y mezcla hasta que quede suave. Llene el molde con una masa adecuada para el horno de microondas y hornee el postre de cinco a siete minutos.