Una de las combinaciones clásicas es la patata con jamón. Un plato delicioso y satisfactorio se puede preparar de varias maneras y describiremos algunos de ellos a continuación.
Papas rellenas de jamón y queso
Ingredientes:
- patatas (grandes) - 3 piezas.
- mantequilla - 1 ½ cucharada. cucharas;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- jamón - 100 g;
- queso duro rallado - 1 cda.
Preparación
Comencemos calentando el horno a 200 grados. Lave las papas con una arveja en varios lugares y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee los tubérculos por 1 hora, luego déjelos enfriar por 10-15 minutos.
Corta las papas en 2 mitades y extrae alrededor del 70% de la pulpa de cada una, con una cuchara. Derretimos la mantequilla y lubricamos los "botes" de patatas restantes. Horneamos "barcos" debajo de la parrilla durante 8-10 minutos, para que agarren una corteza.
La pulpa de papas se machaca en puré con la adición de leche. Repartimos el puré de papas en los "botes", llenándolos aproximadamente a la mitad. Encima del puré de papas ponemos el jamón cortado en cubitos y rociamos todo con queso rallado. Solo resta devolver la patata con jamón y queso a la parrilla por otros 10 minutos. Eso es todo, ¡ las papas rellenas están listas!
Patatas al horno con jamón en el horno
Ingredientes:
- jamón hervido - 200 g;
- Nuez moscada molida de tierra - 2 pizca;
- chalotes - 3 piezas;
- patatas - 750 g;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- leche - 400 ml;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- harina - 15 g;
- mantequilla - 25 g;
- queso duro - 150 g;
- espinaca fresca - 500 g.
Preparación
El horno se calienta hasta 190 grados. La espinaca la ponemos en agua hirviendo durante unos segundos, luego de lo cual llenamos inmediatamente los greens con agua helada.
Frotamiento de queso duro. Derretir la mitad de toda la mantequilla y mezclarla con la harina. Llene el aceite y la harina con leche, mezcle bien, para que no queden grumos. Cocine la salsa hasta que esté espesa, luego agréguela a la crema agria, picada en verde
Las papas se limpian y cortan en rodajas finas junto con cebollas. Lubrificamos la fuente de horno con aceite. Extienda trozos de papas (2/3 del total) en el fondo del molde, y desde arriba distribuya chalotes, salsa de jamón. Hornee un plato 1 ¼ hora y sirva, espolvoreando con los restos de cebollas verdes.
Del mismo modo, puedes hacer papas con jamón en un multivark. Después de colocar todas las capas de ingredientes, active el modo "Hornear" durante una hora y media. El plato listo también está decorado con rodajas verdes.