Las vacaciones de Año Nuevo se simbolizan con una mesa elegante, a la que asisten una gran variedad de platos. Casi todas las familias tienen varios platos tradicionales, que siempre decoran las vacaciones. Hoy te diremos cómo preparar una ensalada de "ventisqueros" con pollo. Es una pequeña colina blanca, salpicada de queso. Tal plato sin duda se convertirá en un invitado digno de la mesa festiva.
La receta de la ensalada "Deriva" con pollo
Ingredientes:
- champiñones frescos - 200 g;
- mayonesa - 250 g;
- queso - 100 g;
- huevo - 4 piezas;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- grano de granada;
- cebollas verdes;
- aceite vegetal
Preparación
La pechuga se hierve en agua con sal, se enfría completamente en caldo, se seca con una toalla y se corta la carne en cubos. De manera similar, hierva los champiñones frescos, fría, triture los platos y luego fríelos ligeramente sobre el aceite. Los huevos precocinan hervidos, limpios, cortados por la mitad, cogen las yemas, los amasan con un tenedor y se mezclan con la prensa y la mayonesa. La salsa preparada lubrica las mitades de las proteínas y las deja de lado mientras está fuera. Cortamos un poco la cebolla verde, pero el queso se frota en el rallador. Cuando todos los ingredientes estén listos, comience a esparcir las capas de ensalada: primero pollo, luego una capa de cebollas verdes, champiñones y la parte superior de las ardillas para que los "ventisqueros" hayan salido. Cada capa está manchada con mayonesa, espolvorea la ensalada con queso rallado y antes de servir la ensalada "Deriva" con pollo y champiñones, decora con hierbas frescas y semillas de granada.
Ensalada "ventisqueros" con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- tomates - 2 pzs .;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- queso fundido - 150 g;
- galletas saladas - 50 g;
- mayonesa - 50 ml.
Preparación
Antes que nada, toma el filete de pollo y hiérvelo en agua con sal hasta que esté cocido. A continuación, la carne hervida se enfría y se corta en fibras finas. Los tomates y los pimientos búlgaros se lavan, procesan y cortan en cubos. El queso duro frotó al nieto. Ahora preparemos la salsa: limpiamos el ajo y lo exprimimos en mayonesa, revolviendo. Cuando se preparan todos los ingredientes, procedemos a moldear nuestro "ventisquero". Llamamos su atención sobre el hecho de que cada capa está impregnada con mayonesa. Entonces, primero coloque el filete de pollo, luego los tomates, la pimienta búlgara y los bizcochos. La ensalada Ready está decorada con una densa capa de aire de queso duro y sirve el plato sobre la mesa.