Albóndigas: bastante simple, pero a pesar de esto, un plato delicioso. Simplemente se pueden cocinar en una sartén, o se puede hornear. Entonces se volverán aún más afectuosos. A continuación, le diremos cómo cocinar albóndigas en el horno.
Albóndigas en el horno con salsa
Ingredientes:
- carne picada (carne de res + cerdo) - 500 g;
- harina de trigo - 150 g;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- huevos de gallina - 1 pieza;
- cebolla - 120 g;
- tomate puré - 3 cdas. cucharas;
- condimento para carne picada - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal;
- verdor aplastado;
- leche;
- sal, especias .
Preparación
Las rebanadas de pan se llenan con leche tibia o agua y se dejan hasta que se suavicen. Luego sácalo y apriétalo bien. En la carne picada ponemos cebolla picada, especias, pan empapado, huevo batido y verduras. Mezcle bien y enrolle las bolitas, que luego ruedan bien en la harina. Fría en una sartén hasta una rudeza agradable. Colocamos albóndigas preparadas en un tazón. Puré de tomate diluido con 2 vasos de agua, podsalivaem y agregar especias al gusto. En la forma de poner albóndigas, vertimos la salsa en la parte superior y la enviamos al horno. A una temperatura promedio, hornee albóndigas en salsa de tomate en el horno durante unos 20-25 minutos.
Albóndigas con patatas en el horno
Ingredientes:
- patatas jóvenes - 1 kg;
- carne picada mixta - 400 g;
- queso duro - 120 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal;
- pimienta.
Preparación
En el relleno, manejamos el huevo, agregamos un poco de cebolla picada y ajo, agregamos sal y pimienta. Todos lo mezclamos bien. Lanzamos bolitas con las manos mojadas, las colocamos en una bandeja para hornear engrasada. Y entre ellos dibujan los círculos de patatas, salados a gusto. Sobre todo dormimos el queso firme rallado y enviamos el horno calentado hasta la temperatura media. Después de 30-35, el plato estará listo.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa en el horno
Ingredientes:
- filete de pollo - 550 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- ajo - 2 dientes;
- crema - 200 ml.
Preparación
Batimos el filete ligeramente y lo cortamos en pedazos pequeños con un cuchillo afilado. Además, los filetes pueden congelarse ligeramente y luego cortarse. Para él, agregue cebollas trituradas, maneje el huevo, sal y pimienta, y luego mezcle. Formamos bolitas pequeñas, las alimentamos con harina y las esparcemos en una bandeja para hornear. Hornee durante 15 minutos en un horno caliente. En este momento, nos estamos preparando una salsa: agregue queso crema y ajo a la crema. Del horno, quite la forma con albóndigas, viértalas encima de la salsa y ponga en el horno durante un cuarto de hora. Servir estas albóndigas puede ser casi cualquier guarnición. Excelentes verduras guisadas.