Hoy le diremos cómo preparar una ensalada de vitaminas simple y ligera a partir de repollo fresco . ¡Ciertamente elevará el espíritu de todos incluso en un día frío y nublado!
Ensalada "Vitamina" de repollo y zanahorias
Ingredientes:
- repollo fresco - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- manzana verde agria - 1 pc
Para repostar:
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sala de vinagre - 1 cucharadita;
- azúcar granulado - 0.5 cucharaditas;
- jugo de limón - 0,5 cucharaditas.
- especias.
Preparación
Las zanahorias limpian y muelen en un rallador especial. Repollo triturar y mezclar las verduras en un tazón. De la manzana, corte suavemente la piel y frote la fruta en la plancha. Lo agregamos a la ensalada y vamos a la preparación del aderezo: combinamos vinagre con azúcar en el vial, sal al gusto, exprimimos el jugo de limón y lo echamos en aceite vegetal. Batir completamente el batidor y verter la mezcla en la ensalada.
Ensalada "Vitamina" de repollo y pepinos
Ingredientes:
- repollo fresco - 400 g;
- pepino fresco - 1 pc;
- perejil fresco - al gusto;
- vinagre de mesa - al gusto;
- aceite vegetal;
- especias;
- azúcar.
Preparación
Tomamos una pequeña cabeza de repollo, removemos hojas sucias y la trituramos con un cuchillo. Cortamos pepinos de las puntas de ambos lados, los lavamos, los secamos con toallas de papel y los molturamos. Los verdes de eneldo y las plumas de cebolla se enjuagan, se sacuden el exceso de líquido y se cortan. Cambiamos la col en un recipiente hondo, ligeramente mimo con manos limpias, para que separe el líquido. Ahora deje el repollo en esta forma para que repose durante unos 5 minutos. Para preparar el aderezo para la ensalada de vitaminas del repollo, tomamos un piallet pequeño, le echamos aceite vegetal, vinagre de mesa, echamos una pizca de sal y azúcar. Todo se mezcla a fondo hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Luego, viértalo en un tazón de verduras, mezcle bien y cambie la ensalada terminada en un plato hermoso. Servimos el plato a la mesa, decorando con hierbas frescas y aceitunas, cortado en anillos.
Ensalada de col de vitaminas de zanahorias y manzanas
Ingredientes:
- repollo blanco - 300 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- chile - al gusto;
- especias;
- verduras frescas - al gusto.
Preparación
Todas las verduras se lavan y se secan en una toalla de cocina. Luego repollo fresco shinkuem, poner en una ensaladera, salpicado con sal y azúcar. A continuación, espolvorear un poco con vinagre y ligeramente imitar las manos limpias. Las manzanas y las zanahorias se procesan a partir de la cáscara y se frotan en un rallador grande, y los pepinos frescos y una bombilla se cortan en cubos pequeños. Después de eso, colocamos los ingredientes preparados para el repollo, los servimos con aceite vegetal, rociamos con chile y probamos la sal al gusto. Revuelva bien el plato con una cuchara y decore con hierbas frescas picadas. Bueno, eso es todo, ¡la ensalada de vitaminas de repollo fresco con pepino y manzana está lista!
Ensalada de vitamina de col rizada
Ingredientes:
- col rizada en vinagre - 100 g;
- pepino fresco - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- verde manzana - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria es baja en grasa - 3 cucharadas. cucharas;
- especias;
- verduras frescas.
Preparación
Para preparar esta ensalada, prepare todos los ingredientes primero. Para esto, las zanahorias se limpian y trituran en los grands con agujeros grandes. Las manzanas y el pepino fresco se procesan y también se cortan finamente. Transferimos estos productos a una ensaladera, agregamos col rizada en vinagre, sazonamos con crema agria, rociamos con sal y mezclamos. A continuación, formamos una pequeña colina y decoramos con trozos de huevos de pollo cocidos y pelados y ramitas de perejil.