Este plato es ideal y como aperitivo para una mesa festiva, y como guarnición para la carne o el pescado. Los champiñones rellenos preparados son bastante rápidos, lo más importante que debes recordar es que debes elegir los hongos para rellenarlos correctamente. Los champiñones deben ser grandes y preferiblemente de igual tamaño, entonces su plato se verá agradable y apetitoso. Discutamos varias recetas para preparar champiñones rellenos.
¿Cómo preparar los champiñones rellenos?
Ingredientes:- champiñones - 500 g;
- queso - 100 g;
- verdes;
- mantequilla;
- sal, pimienta.
Preparación
Los champiñones se enjuagan bien y separan cuidadosamente las piernas. Picar finamente y freír en mantequilla, un poco de sal y pimienta. Piernas tostadas terminadas mezcladas con la mitad del queso rallado en un rallador fino y verduras picadas. Rellene los champiñones con la mezcla de queso y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornee en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados. Al final, coloca el queso restante sobre los champiñones y hornea por otros 5 minutos. Si lo desea, al tostar las piernas, puede agregar un poco de ajo prensado para la nitidez.
Champiñones rellenos con jamón
Ingredientes:
- champiñones - 700 g;
- jamón - 100 g;
- tocino - 50 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso (sólido) - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- verdes;
- sal, pimienta.
Preparación
Lave los champiñones y separe las patas. Pon los sombreros en un poco de agua con sal. La cebolla, los verdes, el jamón y el tocino pican finamente. Para empezar, fríe el tocino en una sartén y luego agrega la cebolla y los verdes. Asar a la transparencia de la cebolla. Agregue en la sartén las patas finamente picadas de champiñones y ajo, freír un poco más y retirar del fuego. Pon el jamón en el relleno, sal, pimienta y mezcla bien. Los champiñones hervidos vierten la salsa de soja y otras cosas con relleno de jamón, y espolvorean con queso rallado encima. Hornee hasta que se cocinen durante 10 minutos en el horno, a una temperatura de 180 grados.
Champiñones rellenos de gambas
Ingredientes:
- champiñones - 10 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- camarón - 250 g;
- queso (sólido) - 100 g;
- crema agria 30% - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- perejil;
- romero;
- migas de pan;
- sal, pimienta.
Preparación
Las gambas hierven en agua con sal, raspan y pican finamente. En una sartén a fuego medio, fría la cebolla, el ajo, el perejil picado y el romero, aproximadamente 5 minutos. En un tazón hondo, mezcle el asado, el camarón, el queso rallado, el pan rallado y la crema agria. Rellena el relleno y la pimienta. Los champiñones se enjuagan y rompen las piernas. Además, corte cuidadosamente las plaquetas dentro de los sombreros. Cubra la bandeja con papel de horno, engrasado con aceite vegetal. Coloque en la bandeja para hornear setas rellenas de relleno. En un horno precalentado a 200 grados, cueza los champiñones durante unos 35 minutos en el estante superior.
Champiñones rellenos en aerogrill
Este plato, cocinado en aerogrill, no será diferente de los champiñones rellenos y horneados en el horno. Por el contrario, será más sabroso y útil. Además, puede elegir el relleno deseado usted mismo. Por ejemplo, haga champiñones rellenos de carne picada, siguiendo el mismo principio que los champiñones rellenos simples.
Ingredientes:
- champiñones - 10 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
Cortar los champiñones en las patas y picar finamente. Mezcle con mayonesa, ajo picado, una pizca de pimienta y sal. Si lo desea, puede agregar un poco de verduras. Comience con las tapas de champignon y hornee en la parrilla del medio, unos 10 minutos a 230 grados.