Empanadas con carne y repollo

Una gran cantidad de relleno en pasteles es el sueño de cada amante de muffins, y una gran cantidad de relleno de carne en tartas es solo una utopía. Para regular el grado de llenado de la masa de pirozhkovogo con carne, solo puede cocinar pasteles, lo que sugerimos que hagamos. Sin embargo, esta vez cocinaremos no solo empanadas de carne , sino empanadas jugosas con carne y repollo.

Empanadas de levadura con carne y repollo

Ingredientes:

Para la prueba:

Para el relleno:

Preparación

La levadura y el azúcar se crían en medio vaso de agua tibia y se dejan para que se intensifiquen. Agregue leche tibia a la levadura y mezcle. Tamizamos la harina, la mezclamos con sal, agregamos huevos y mantequilla, luego vertimos la solución de levadura y amasamos la masa. Prepare la masa en un tazón y cubra con una toalla. Dejemos la masa caliente hasta que aumente de tamaño.

Mientras tanto, vamos a ocuparnos del relleno. En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos la cebolla hasta que quede transparente. Añadimos carne a la cebolla y esperamos hasta que se asiente, después de lo cual colocamos un chucrut fresco y sacado en una sartén. Apagamos el contenido de la sartén, sin olvidarnos de sazonarlo bien, con la suavidad del repollo.

Mientras tanto, amasamos la masa y la volvemos a dar por segunda vez. Se acercó a la masa para dividirla en porciones, enrollar cada porción en un panqueque, colocar el relleno en el centro y proteger los bordes. Dele tartas con carne y chucrut durante 15 minutos, y luego hornéelas en el horno por 30 minutos a 180 grados.

Receta de tartas con carne y repollo

Ingredientes:

Preparación

Repollo triturado. Las papas se limpian y se cortan en cubos. En una sartén, caliente el aceite vegetal y fría las verduras preparadas hasta que estén doradas. Después, agregue la carne picada a la sartén, mezcle todo y espere hasta que el relleno se vuelva dorado. Rellene el relleno con pasta de tomate diluida en un vaso de agua y agregue la salsa Worcestershire, el tomillo, la sal y la pimienta. Extinguimos todo junto durante 15-20 minutos.

Tiramos la masa, dividimos en cuadrados, en el centro de la cual esparcimos el relleno. Doble los cuadrados a la mitad, proteja los bordes y haga un pequeño orificio para salir del vapor. Lubrique las tartas caseras con carne y aceite de col y ponga en un horno precalentado a 190 grados para hornear hasta que estén doradas.

Cómo cocinar pasteles con carne y repollo?

La receta mencionada a continuación es notablemente diferente de nuestras ideas clásicas sobre los pasteles, es más bien tartas de lotes enteros que seguramente serán apreciadas por los amantes de la cocina británica.

Ingredientes:

Preparación

En el brasero en mantequilla, freír la cebolla hasta que esté dorada. Agregue verduras en rodajas y champiñones, espere hasta que estén dorados, después de lo cual agregue la harina y la carne picada. Estamos esperando que se apodere de la carne picada, vierta toda la cerveza, agregue sal, pimienta y romero. Extinguimos los 40 minutos, después de lo cual ponemos en porciones, cubrimos la parte superior con una capa de queso y una "tapa" de masa. Lubrique la masa con huevo batido y hornee pasteles durante 25 minutos a 200 grados.