Si está buscando un plato rico en proteínas que pueda incluir en su dieta, intente hervir la sopa de salmón. Algunas de las recetas más deliciosas que describimos a continuación.
Sopa de pescado de salmón rosado enlatado
La capacidad de obtener una pieza de calidad de salmón rosado fresco no siempre es suficiente, pero un tarro de pulpa de pescado enlatada se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Utilizaremos esta base de pescado disponible dentro del marco de esta receta.
Ingredientes:
- mantequilla - 55 g;
- puerro - 165 g;
- zanahorias - 95 g;
- tallos de apio - 115 g;
- ramas de tomillo - 3 piezas.
- patatas - 140 g;
- leche - 460 ml;
- crema - 215 ml;
- harina - 15 g;
- caldo de pollo - 780 g;
- Salmón rosado enlatado - 415 g.
Preparación
Derrita la mantequilla y úsela para disolver pedazos de puerros, zanahorias y apio. Cuando el asado vegetal esté ablandado, vierta un poco de agua en la cacerola para que las piezas quemadas caigan detrás del fondo. Agregue los cubos de papas, ponga el tomillo y vierta todo el caldo de pollo. Una vez que los pedazos de tubérculos de patata se ablanden, agregue leche y crema, espere a que la sopa hierva y coloque trozos de salmón rosado en lata. Retire el plato del fuego y déjelo reposar durante 15 minutos antes de servir.
Sopa asiática con salmón rosado fresco
Los fanáticos de ricos sabores de sopas preparados de acuerdo con recetas asiáticas seguramente apreciarán este plato lacónico, pero brillante e interesante. Un sabor característico de la sopa se le da al caldo de pasta dasi y miso, pero el primero se puede reemplazar con seguridad con el caldo de verduras habitual.
Ingredientes:
- caldo dasi - 1,1 l;
- pasta de miso blanco - al gusto;
- filete de salmón rosado - 175 g;
- repollo picado - 65 g;
- zanahorias - 70 g;
- espinaca fresca - 70 g;
- hongos secos shiitake - 55 g.
Preparación
Precalentar el horno a 160 grados. Llevar el caldo a ebullición. Adhiérase a la preparación de verduras: ralle las zanahorias finamente, hunda la espinaca y séquela. El fondo de una olla de cerámica grande se debe engrasar con pasta de miso y poner verduras preparadas y rebanadas de pescado en ella. Vierta el contenido de la olla con el caldo hirviendo, cubra y deje en el horno durante 5-7 minutos.
Sopa de salmón congelado - receta
Ingredientes:
- cebolla - 115 g;
- puerro - 95 g;
- pimiento dulce - 180 g;
- ajo - 5 dientes;
- zanahorias - 180 g;
- maíz enlatado - 190 g;
- filete de salmón - 530 g;
- caldo de pescado - 1,9 l;
- hoja de laurel - 1 pc
Preparación
Los primeros cinco ingredientes vegetales cortados en trozos iguales. En el brasero, caliente un poco de aceite vegetal y úselo para asar la mezcla de vegetales. Agregue el maíz a las verduras y llene todo con caldo de pescado. Para darle sabor, puedes poner una hoja de laurel en el contenido de la sartén. Pique los filetes de salmón rosado y divídalo en cubos del mismo tamaño. Pon los trozos de pescado en caldo con vegetales y cocina todo durante 15 minutos.
Sopa cremosa con salmón rosado
Ingredientes:
- patatas - 260 g;
- tocino - 4 rebanadas;
- un puñado de cebollas verdes;
- maíz enlatado - 115 g;
- ajo - 3 dientes;
- crema - 185 ml;
- leche - 830 ml;
- filete de salmón rosado - 490 g;
- jugo de limón - al gusto;
- un puñado de queso rallado.
Preparación
Hervir las papas hasta que estén suaves. Los pedazos de tocino se fríen hasta que queden crujientes, cambie a servilletas y use la grasa derretida para asar salmón rosado. Cuando las piezas de pescado estén fritas afuera, ponle maíz, vierte todo con una mezcla de crema y leche. Por separado, pique un trozo de papas y agregue el puré de papas a la sopa junto con las piezas enteras. Después de hervir, sazone el caldo al gusto, vierta el jugo de limón y agregue un puñado de queso rallado. Agregue la sopa de queso con hojas de salmón rosado antes de servir.