Los beneficios de los peces para el cuerpo del niño son conocidos por todos los padres. Pescado: la fuente más importante de proteínas y aminoácidos, un tesoro real de oligoelementos: yodo, fósforo, calcio, bromo, magnesio y flúor. El pescado no contiene fibras gruesas, por lo tanto, en comparación con la carne, es mucho más fácil de digerir y digerir. Las chuletas de pescado son la mejor manera de cocinar pescado para los niños con la menor pérdida de nutrientes. Para que un niño a partir de la edad de uno prepare chuletas de pescado, es mejor elegir pescado de variedades bajas en grasa: bacalao, eglefino, abadejo, platija, merluza. Aquí hay algunas recetas de chuletas de pescado para niños.
Chuletas de pescado bebé
Ingredientes:
- filetes de pescado - 0,5 kg.
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Pan de trigo - 100 gramos;
- leche - ½ taza;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
- sal.
Preparación
Remojado en pan de leche picada con una picadora de carne o licuadora junto con filetes de pescado. Rellene el huevo, la sal y mezcle completamente. Bien, calentar la sartén y freír las chuletas en ambos lados, poner a punto, cubriendo la sartén con una tapa o en el horno.
Chuletas de pescado al vapor para bebé
Ingredientes:
- filetes de pescado - 0.5 kg;
- mantequilla - 100 gramos;
- sémola - 2 cdas. cucharas;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc (grande);
- sal.
Preparación
Chuleta de filete de pescado con una picadora de carne o licuadora junto con cebolla y mantequilla. Agregue los huevos picados al relleno, mezclado previamente con un manga. Sal y mezcle bien. Forme empanadas de pescado y cocínelas hasta que estén listas en el vapor (20-30 minutos).
Chuletas de pescado para niños "Jung"
Ingredientes:
- Filetes de merluza - 600 gramos;
- crema agria - 200 gramos;
- cebolla - 1 pc;
- leche - 100 gramos;
- pan blanco añejo - 2 piezas;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- eneldo - 1 manojo;
- sal;
- migas de pan.
Preparación
Freír la cebolla hasta que esté dorada. Moler el filete de merluza con una picadora de carne o licuadora junto con pan y cebolla, previamente empapado en leche. Agregue los huevos y la sal, mezcle bien. Forme formas redondas de chuletas y zakaniruyte en migas de pan. Freír las chuletas con aceite de girasol, transferirlas a un plato para hornear o una cacerola, verter sobre la crema agria. Cubra con eneldo finamente picado y envíe al horno durante un cuarto de hora a una temperatura de 180 grados.
Estas recetas se pueden utilizar para preparar chuletas de pescado para bebés a partir de la edad de un año. Cuanto más joven es el niño, más completo es cortar la carne picada.