¿No sabes qué cocinar del physalis de verduras para el invierno? Vea las recetas que se ofrecen a continuación y reponga sus suministros con preparaciones inusuales, pero deliciosas y deliciosas.
Cocinar huevos de vegetales physalis para el invierno
Ingredientes:
- vegetal physalis - 1,9 kg;
- cebollas - 980 g;
- zanahorias - 980 g;
- vieiras grandes - 5-6 piezas;
- eneldo y perejil (verdes) - 1 gran paquete prefabricado;
- azúcar granulada - 55 g;
- sal no yodada grande -55 g;
- vinagre (9%) - 35 ml;
- pimienta negra recién molida - 2 pellizcos;
- aceite de girasol, inodoro - 480 ml.
Preparación
El physalis vegetal maduro se libera de las "cubiertas", se enjuaga a fondo con agua tibia y durante dos minutos se baja en agua hirviendo para escaldar. Después de este procedimiento, las frutas frías se cortan en rodajas y se ponen en aceite de girasol sin ningún aroma calentado en una sartén o una sartén honda. Freír la masa vegetal hasta que las rebanadas se ablanden. Freír por separado en aceite preparado previamente cebollas peladas y picadas y zanahoria rallada hasta que estén suaves.
Moler las verduras fritas en una licuadora o dejar que pasen a través de una picadora de carne y luego poner en un caldero, una cacerola o una cacerola con un fondo grueso. Ahora caliente con componentes de huevos revueltos frecuentes para hervir y cocinar hasta la textura deseada y la evaporación parcial de la humedad.
Durante aproximadamente cinco minutos antes del final de la cocción, sazone la pieza de trabajo con sal, azúcar, vierta el vinagre, agregue cebollines de ajo exprimidos a través de una prensa o rallado en un rallador y coloque lechugas frescas frescas picadas de eneldo y perejil.
Además, al igual que con otras preparaciones similares, empacamos los huevos preparados en latas secas esterilizadas, los sellamos con tapas y los colocamos al revés debajo de un "abrigo de pieles" para la esterilización natural y el enfriamiento gradual.
Ensalada de vegetales physalis para el invierno
Ingredientes:
- vegetal physalis - 980 g;
- pepinos frescos - 980 g;
- cebolla - 480 g;
- zanahorias - 480 g;
- cabezas de ajo grandes - 3-4 piezas;
- eneldo y perejil (verdes) - 1 gran paquete prefabricado;
- azúcar granulada - 105 g;
- sal no yodada grande - 40 g;
- vinagre, uva o manzana - 95 ml;
- pimienta negra (guisante) - 12 piezas
Preparación
La verdura de Fizalis para ensaladas se prepara inicialmente como para el caviar, limpiando los frutos de las "coberturas", lavándolos y aguantándolos en agua hirviendo durante dos minutos. Ahora corte las copias preparadas en rodajas. Pepinos lavados y zanahorias peladas con tazas de trituración y los bulbos cortados en anillos. También cortamos los platos con dientes de ajo. Mezcle los componentes de la ensalada en un tazón grande, agregue sal, no yodada, azúcar, granos de pimienta y vierta vinagre de fruta. Deje las verduras para separar el jugo durante unos quince minutos, después de lo cual tenemos un recipiente en la placa de cocción y cocinamos desde el comienzo del hervor durante diez minutos. Solo queda empacar la ensalada en recipientes estériles, hacerla rodar con tapas cocidas y colocarla debajo de la "capa" antes de enfriar.
Adjika de fizalis vegetales para el invierno
Ingredientes:
- vegetal physalis - 980 g;
- tomates - 980 g;
- cebolla - 480 g;
- Pimienta búlgara - 380 g;
- cabezas de ajo grandes - 2 piezas;
- un pimiento de ají - 1-2 pcs. (al gusto);
- pasta de tomate - 120 g;
- arena de azúcar - 120 g;
- sal no yodada grande - 40 g o al gusto;
- vinagre de fruta - 45 ml;
- pimienta negra recién molida - 2 pellizcos;
- Aceite de girasol sin olor - 120 ml.
Preparación
Pelado, lavado y blanqueado en agua hirviendo, cortado físicamente en trozos pequeños y freír ligeramente en aceite. También doramos por separado las cebollas picadas y los pimientos. Ahora revuelva los ingredientes fritos, los tomates frescos y el pimiento picante a través de una picadora de carne, determine la masa en una sartén o una cacerola y cocine con agitación durante treinta minutos. Ahora agregue sal, pasta de tomate, azúcar y cocine por otros quince minutos. Al final, vierta el vinagre, agregue el ajo picado, deje hervir durante otros cinco minutos y empaquételo en un recipiente estéril y seco. Después de haber sellado los recipientes con tapas cocidas, colóquelos boca abajo debajo de la "capa" y déjelos enfriar gradualmente.