Panqueques con cerveza, son increíblemente suaves y exuberantes. Son muy convenientes para rellenar con requesón, fruta o carne. Vamos a ver cómo preparar los panqueques en la cerveza.
La receta de los panqueques en la cerveza
Ingredientes:
- aceite de oliva - 10 ml;
- harina - 2 artículos;
- leche - 120 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- huevo - 3 piezas;
- cerveza ligera - 500 ml;
- sal - pellizco.
Preparación
Entonces, primero amasemos la masa de la cerveza panqueque. Separe las proteínas de las yemas y bata el último batidor, vertiendo gradualmente en la leche. Luego echamos azúcar, sal y servimos un vaso de cerveza. Batir la masa hasta que quede suave. Después de eso, vierta media porción de harina y diluya la masa con la cerveza restante. Mezclamos todo a fondo, agregamos aceite de oliva y dejamos reposar durante 15 minutos. Esta vez, bate las proteínas y colócalas cuidadosamente en la mezcla de cerveza. Ahora caliente la sartén a fuego alto, vierta una pequeña cantidad de masa y distribúyala uniformemente sobre la superficie. Freír el panqueque por 1 minuto en un lado, y luego voltearlo rápidamente con una espátula de madera y freír hasta que esté listo. Doble los panqueques finos en la cerveza con una pila, promazyvaya cada aceite de melón.
Receta de panqueques en cerveza sin leche
Ingredientes:
- harina - 200 g;
- kefir - 0,5 artículos;
- huevo - 3 piezas;
- cerveza ligera - 300 ml;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Para hacer los panqueques más deliciosos en la cerveza, tamizamos la harina con sal y azúcar. Separadamente, frotamos las yemas, infusionamos el kéfir, y luego combinamos esta masa con harina y gradualmente diluimos la cerveza. Revuelva la masa a homogeneidad y agregue el aceite vegetal. Ahora caliente bien la sartén, vierta un poco de masa y fríe el panqueque primero en un lado, y luego voltee suavemente y fríalo con el otro. Los panqueques listos doblan una pila y la cubren con una servilleta de algodón limpia, para que resulten suaves y suaves. Servimos panqueques con kéfir y cerveza con mermelada, leche condensada o fruta fresca.
Receta de finos panqueques en cerveza
Ingredientes:
- cerveza - 500 ml;
- leche - 125 ml;
- harina - 50 g;
- huevo - 3 piezas;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- azúcar - al gusto;
- masa de cuajada para el llenado.
Preparación
En un tazón hondo, combine la crema agria, la leche y los huevos. Mezcle un poco todo, vierta el azúcar y la sal en porciones y vierta la mitad de la cantidad necesaria de cerveza. Batir todo para formar una masa monótona. Después de eso, vierta la harina tamizada y vierta el resto de la cerveza. Todos cuidadosamente mezclar, verter la masa en una capa fina sobre una sartén caliente y freír por ambos lados. Relleno de requesón extendido en cada panqueque y doblarlo con un sobre. ¡Eso es todo, irrealmente delicioso, derritiéndose en tu boca, los panqueques con cerveza están listos!
La receta de exuberantes panqueques en la cerveza
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- cerveza - 1 artículo;
- harina - 1 artículo;
- sal - una pizca;
- azúcar - 1,5 cucharadas. cucharas;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
Entonces, frotamos bien los huevos con azúcar y sal. A continuación, vierta la harina tamizada y vierta el aceite. Diluir la mezcla con leche tibia, agregar una cerveza ligera, echar el refresco y mezclar cuidadosamente todo para obtener una consistencia homogénea. Deje reposar la masa durante 15 minutos, y luego vaya a la cocción. Freír la sartén con aceite, calentar a fuego alto, verter un poco de masa y distribuirla de manera uniforme. Una vez que todo el panqueque esté cubierto con agujeros, gírelo cuidadosamente al otro lado y fría hasta que esté listo. Dobla los panqueques calientes con una pila, promazyvaya todos derretido mantequilla.