Qué buenos pasteles son para que se puedan servir como un lote para el té, y como plato principal, todo depende del relleno. La hojaldre agrega un pastel picante, debido a su crujiente corteza fragante. Una tarta en capas con carne complacerá a la familia con su propio gusto, y usted con facilidad para cocinar, así que asegúrese de tratar de hornearla. Si lo desea, puede agregar papas, queso o crema agria al relleno; el resultado superará ampliamente sus expectativas.
Si decide amasar el hojaldre usted mismo , asegúrese de dejarlo reposar en el refrigerador por un par de horas, luego será más fácil estirarlo y no se pegará a sus manos.
Pastel con carne y patatas
Hoy en día, pocas personas quieren perder el tiempo amasando la masa, porque la elección de los productos semiacabados congelados es enorme. Corrió después del trabajo en la tienda, agarró un paquete de hojaldre y en la cena preparó un pastel sencillo con carne. Toda la familia está llena y feliz, se jactan de hornear, y la casera está contenta.
Ingredientes:
- hojaldre - 0.5 kg;
- carne de cerdo picada (o pulpa) - 400 g;
- patatas - 6-7 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo perejil - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Si no usa la carne picada, sino una sola pieza de carne, córtela en trozos pequeños, cebollas con medio hueso y fría en aceite vegetal en una sartén. Sal, pimienta y deja que la carne se enfríe. Pele las papas y córtelas en círculos finos, pique finamente los vegetales. Corta la masa en dos piezas, una más grande, otra más pequeña y extiéndela. Coloque una gran porción de la masa en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal. Ahora coloque el relleno: primero patatas, sal, luego carne con verduras. Cubra con la segunda parte de la masa, con cuidado parche los bordes y engrase la parte superior de la torta con un huevo batido. Perforamos en varios lugares un pastel en capas con un tenedor de carne y lo enviamos al horno durante 30-35 minutos a una temperatura de 170-190 grados.
Por cierto, no tiene que usar carne de cerdo picada, puede reemplazarla con pollo y cocinar una versión dietética ligera de la receta de pastel de hojaldre con carne, una tarta con carne de pollo.
Pastel con carne en el microondas
Cómo hacer un pastel con carne en un microondas? Incluso más fácil que en un horno convencional, porque el tiempo de cocción será menor. La masa preparada con relleno de carne se envía al microondas durante 8-9 minutos a una potencia promedio, luego otros 2-3 minutos aumentan la potencia al máximo. Cuando sirva, lubrique la parte superior de la torta de hojaldre con mantequilla y mantequilla.
Lazy pie con carne
Para aquellas amas de casa a quienes no les gusta estirar la masa y sacudir la harina, ofrecemos una receta de pastel de carne completamente simple, si no la más simple: en lugar de hojaldre, use hojas de lavash.
Ingredientes:
- lavash - 3 hojas;
- carne de remojo - 700 g;
- queso - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- eneldo, perejil - al gusto;
- sal, pimienta, ajonjolí - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
En la sartén freír la carne picada con cebolla, sal, pimienta y dejar enfriar el relleno. A continuación, agregue el queso rallado en un rallador grande y verduras bien picadas. Dividimos el relleno en tres partes y lo colocamos cuidadosamente en cada hoja de pan de pita. Coloque las hojas apiladas una encima de la otra, convierta la torta en un rollo y colóquela en forma engrasada. Los huevos y la crema agria baten el batidor, un poco de sal y vierten nuestro pastel. Luego lo enviamos al horno por unos 30 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, espolvorea con semillas de sésamo y una pequeña cantidad de queso rallado. En la mesa servida caliente, los hogares barrerán este delicioso rápidamente de lo que esperaban!