Kornik con carne y patatas es un plato deliciosamente sabroso, abundante y fragante con un relleno jugoso. Vamos a descubrir con usted las recetas para cocinar un kurik con carne y sorprender a sus parientes con un pastel tan maravilloso.
La receta de un kurik con carne
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- harina - 600 g.
Para el relleno:
- carne de res - 500 g;
- patatas - 5 pcs.;
- mantequilla;
- bombilla - 4 piezas;
- especias.
Preparación
Ahora te digo cómo cocinar un kurik con carne. Refresque mezclado con yogurt graso y agregue el aceite cremoso enfriado, derretido en un baño de agua. Luego vierta la harina en pequeñas porciones y amasar la masa no pegajosa.
Mientras tanto, limpiamos las papas y las cortamos con paja. El bulbo se tritura ligeramente, y la carne se lava, se seca y se corta en trozos pequeños. Acercándonos a la masa, la dividimos en partes pequeñas y enrollamos cada una en una torta plana.
En el medio, untamos un poco de carne, agregamos sal, cubrimos la carne con cebollas, y colocamos un poco de papas sobre las cebollas. Lubrique el relleno con aceite, formamos pequeños trocitos de pan con carne, recogiendo la masa de los bordes y dejando un pequeño orificio en la parte superior. Extendemos los pasteles en una bandeja para hornear engrasada y horneamos en un horno a un hermoso color rojizo.
Kornik con arroz y carne de pollo
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- harina - 600 g.
Para el relleno:
- pollo - 1 pieza;
- crema - 50 ml;
- nuez moscada - pizca;
- limón;
- perejil;
- arroz - 1 artículo;
- caldo o agua - 6 artículos;
- huevo - 5 piezas.
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- champiñones blancos - 0,5 artículos;
- crema agria - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Lavemos el pollo, lo hervimos en agua con sal, lo sacamos cuidadosamente del caldo, lo enfriamos ligeramente, cortamos el pecho en rodajas y removemos la carne restante de los huesos y la cortamos en pedazos. En 50 ml de caldo de pollo le agregamos crema, moscatel molida
Luego vierta un poco de caldo de pollo en la jarra, arroje el arroz, un manojo de verduras y cocine por otros 5-7 minutos. Hierva por separado huevos duros, límpielos y pique finamente. Passer en la mantequilla champiñones blancos triturados, luego agregue la crema agria y el guiso hasta que estén cocidos.
La mayor parte de la prueba se enrolla en una capa y se coloca en una bandeja para hornear. En el medio pon la mitad del arroz, luego unos huevos, pollo y champiñones. Luego, repita las capas en la misma secuencia, cubra el relleno con una capa más de masa enrollada, con cuidado aplique un parche en los bordes y hornee a 220 grados hasta que esté listo.