Sopa fo: es un plato vietnamita tradicional con fideos, en el que se sirve pollo, carne de res o mariscos. Aromático, delicioso, cálido y rico, es bastante simple de preparar y no dejará indiferente a nadie. Vamos a descubrir con ustedes algunas recetas para cocinar sopa vietnamita fo.
Receta para sopa con pollo
Ingredientes:
- fideos de arroz - 100 g;
- agua - 2 l;
- pollo - 600 g;
- lima - 0,5 piezas;
- menta, chile, al gusto;
- cebollas verdes - para decoración;
- salsa de pescado - 1 cda. cuchara.
Preparación
Cómo cocinar sopa vietnamita? Primero, cocine el caldo de pollo y agregue un poco de chile picado. El pollo se enfría, se pela y se corta en un caldo fino. Hierva por separado los fideos de arroz de vidrio, siguiendo las instrucciones en el envase. Luego muévalo al caldo y mézclalo. Antes de servir, agregue la sopa vietnamita con pollo con hojas de menta fresca y exprima la mitad de lima en la sopa vietnamita. Espolvorear con cebolla verde finamente picada y sazonar con salsa de pescado.
Sopa de carne con carne
Ingredientes:
- fideos de arroz - 100 g;
- mantequilla de maní - 1 cda. cuchara;
- filete de ternera - 400 g;
- agua - 3 l;
- frijoles enlatados - 100 g;
- salsa de pescado - al gusto;
- lima - 0,5 piezas;
- hojas de albahaca;
- ají, sal al gusto;
- canela - 2 piezas;
- anís, clavel, jengibre, al gusto.
Preparación
Cómo cocinar sopa? Filete de ternera hervir en agua con sal hasta que esté cocido. Luego quite suavemente el exceso de grasa y filtre el caldo. Coloque los fideos en otra cacerola, viértala con agua hirviendo y déjela por 5 minutos, luego drene el agua. En la sartén vierta el aceite vegetal y vuelva a calentarlo. Cortamos la carne en trozos pequeños y freímos. Agregue todos los ingredientes preparados al caldo de carne, ponga los frijoles, sazone la sopa con salsa de pescado y espolvoree con jugo de lima. Antes de servir, decorar el plato con hojas de albahaca fresca y ají.
Sopa con mariscos
Ingredientes:
- zanahorias - 0,5 piezas.
- cebolla - 0.5 pzs .;
- ajo - 2 dientes;
- fideos de arroz - 100 g;
- jengibre - al gusto;
- calamar - 6 piezas;
- camarón - 5 piezas;
- limón - 2 lóbulos;
- cebolla verde, albahaca, perejil;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- salsa de pescado - 3 cucharadas. cucharas;
- caldo granulado - 1 cucharada. cuchara;
- agua - 2 litros.
Preparación
Cómo cocinar sopa? Los fideos se hierven por adelantado de acuerdo con las instrucciones en el envase. Las verduras se limpian, las zanahorias se cortan en rodajas finas
En platos profundos nos ponemos manojos de fideos terminados, gambas peladas y calamares anillados. Rellene los fideos con caldo caliente para que cubra completamente los mariscos. Agregue a cada plato salsa de soja, exprima una rodaja de limón, espolvoree hierbas y sirva la sopa lista para la mesa.
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