El aperitivo de huevos es uno de los bocadillos fríos más populares en nuestra mesa. El aperitivo fácil de preparar y muy abundante se prepara en una variedad de variaciones, y algunas de ellas te diremos en este artículo.
Huevos rellenos
Ingredientes:
- huevos de pollo - 10 piezas;
- mayonesa - 6 cucharadas. cucharas;
- mostaza tierna - 1 cda. cuchara;
- cúrcuma - 1/2 cucharadita;
- sal, pimienta
- verduras frescas.
Preparación
Los huevos hierven hervidos y cortados por la mitad. Extraemos las yemas y las transferimos a un recipiente. Rallamos las yemas hervidas con mayonesa, sal, pimienta, mostaza y cúrcuma hasta que se forme una pasta homogénea. Llene las cavidades en el huevo con masa de huevo y deje que todo se enfríe en el refrigerador debajo de la película durante aproximadamente una hora. Espolvoree huevos rellenos con hierbas frescas antes de servir.
Una receta para aperitivos de huevos y queso
Ingredientes:
- huevos duros - 6 pzs .;
- mayonesa - 3/4 artículos;
- queso suizo rallado - 2 cucharadas. cucharas;
- queso procesado - 70 g;
- queso holandés rallado - 2 cdas. cucharas;
- mostaza de grano - 1/8 de cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Huevos duros Los huevos duros se cortan por la mitad. Toma la yema y ponla en una licuadora junto con mayonesa, todos los quesos, mostaza, sal y pimienta. Batimos la masa hasta obtener una consistencia homogénea y rellenamos sus proteínas huecas.
Aperitivo con huevos de codorniz y aguacate
Ingredientes:
- huevos de codorniz: 2 docenas;
- aguacates - 1 pieza;
- cebollas verdes;
- 1/2 jugo de limón;
- sal, pimentón - al gusto;
- aceitunas
Preparación
Los huevos se hierven y se extraen de la yema. Coloque la yema en una licuadora y bata con la pulpa de aguacate . Agregue el zumo de limón, la sal y pellizque la páprika, nuevamente, bata todo y mezcle con una jeringa de confitería en claras de huevo. Encima de los huevos ponga pedazos de aceitunas y espolvoree el plato con hierbas.
Aperitivo de huevo y espadín
Ingredientes:
- huevos de pollo - 10 piezas;
- espadines en aceite - 1 lata;
- eneldo;
- sal, pimienta
- mayonesa - 1/3;
- ajo - 1 diente.
Preparación
De los huevos duros obtenemos las yemas y con la ayuda de una licuadora los molemos con mayonesa y espadines. La masa homogénea se extiende en un cuenco y saboreamos el ajo, pasamos a través de la prensa y el eneldo picado. Si lo desea, las yemas también pueden sazonarse con sal y pimienta. Llenamos las proteínas huecas con yemas con espadín y un aperitivo de huevos duros está listo para servir.
Aperitivo frío de huevos con salmón
Ingredientes:
- huevos duros - 12 piezas;
- crema agria - 1/2 mesa;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- cebollas verdes;
- salmón ahumado - 100 g;
- sal.
Preparación
Batir las yemas hervidas con una licuadora con todos los demás ingredientes, a excepción de la cebolla, hasta que estén uniformes. La masa resultante se coloca en la cavidad de proteínas usando una jeringa de confitería. Espolvorea el plato con hierbas.