Los panqueques son un plato simple de la cocina rusa, familiar y amado por muchos desde la infancia. Existen diferentes recetas para su preparación: se cocinan con kéfir, suero de leche y leche. Algunas amas de casa prefieren un batido de natillas . Ahora te decimos cómo hacer deliciosos panqueques blandos con agua mineral.
Deliciosos panqueques en agua mineral - receta
Ingredientes:
- agua mineral espumosa - 500 ml;
- harina - 300 g;
- azúcar de arena - 50 g;
- sal;
- aceite vegetal inodoro - 90 ml;
- refresco, sazonado con vinagre - ½ cucharadita;
- huevos de pollo - 5 pz.
Preparación
En el tanque se vierte agua mineral con gas, allí llevamos huevos, ponemos azúcar, sal, refresco y revolvemos. Agregue la harina, revuelva hasta que esté homogéneo, vierta el aceite y mezcle nuevamente. Vierta la porción de la masa en la sartén y fría los panqueques.
Finos panqueques con leche y agua mineral
Ingredientes:
- harina de trigo del grado más alto - 200 g;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- sal;
- agua mineral con gas - 70 ml;
- vaca lechera - 150 ml;
- azúcar de arena - 50 g;
- aceite vegetal
Preparación
Mezcle las yemas con azúcar y bata. Agregue la soda, la leche y el batidor. Luego vertimos la harina tamizada en pedazos y mezclamos la masa. Las claras de huevo refrigeradas se batieron con la adición de sal en una espuma fuerte. La masa resultante se introduce en la masa poco a poco, agitando suavemente. Freír los panqueques en una sartén engrasada.
Receta de panqueques en agua mineral con agujeros
Ingredientes:
- aceite vegetal - 90 ml;
- harina de trigo - 320 g;
- sal - una pizca;
- azúcar de arena - 50 g;
- agua mineral con gas - 400 ml.
Preparación
En el recipiente, vierta la soda, vierta la harina y revuelva. Ponemos sal, azúcar y removemos nuevamente. Si la masa es muy líquida, agregue más harina y bata todo con una batidora. Viertemos el aceite vegetal, lo batimos y lo dejamos por 5 minutos. Para el primer panqueque, caliente la sartén con aceite, vierta una porción de la masa y fríe el panqueque en ambos lados. Para productos posteriores, como regla general, ya es posible no lubricar la sartén con aceite.
Los panqueques más deliciosos en agua mineral con agujeros
Ingredientes:
- kefir - 100 ml;
- agua mineral con gas - 100 ml;
- sal;
- harina de trigo - 150 g;
- azúcar de arena - 30 g;
- claras de huevo - 2 pz.
Preparación
En el recipiente colocamos las claras de huevo, añadimos kéfir, agua mineral, azúcar y agregamos sal. Todo esto está completamente derrotado. Luego vierta cuidadosamente la harina tamizada y amasar de nuevo la masa hasta que quede suave y freír los panqueques.
Deliciosos panqueques con agujeros en agua mineral - receta
Ingredientes:
- aceite vegetal - 40 ml;
- huevos - 1 pieza;
- agua mineral con gas - 100 ml;
- harina de trigo del grado más alto - 150 g;
- azúcar - 60 g;
- mayonesa 67% de contenido graso - 100 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Comenzamos con el hecho de que criamos mayonesa con agua mineral con gas. Y que está bien disuelto, el agua debe verterse gradualmente. Por separado, revuelva el huevo con azúcar y sal. Mezclamos ambas masas. Ahora vierta la harina cernida y revuelva bien. Ahora, prácticamente en la masa lista, vertimos el aceite vegetal, mezclamos de nuevo y todo, ¡la masa está lista! Fría panqueques finos con agujeros.
Los panqueques más deliciosos con agujeros en la leche y agua mineral
Ingredientes:
- vaca lechera - 220 ml;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- agua mineral con gas - 300 ml;
- sal - una pizca;
- refresco de comida - 0,5 cdta.
- harina de trigo - 350 g;
- azúcar de arena - 55 g;
- mantequilla natural - 20 g.
Preparación
Derretimos la mantequilla, conducimos los huevos, el azúcar y lo azotamos intensamente. Vierta la sal, harina de trigo, revuelva. Vertimos leche caliente y hacemos una masa, como para panqueques. Gasim gaseosa de vinagre, agregue a la masa total con el agua mineral y mezcle, trayendo la masa a la densidad deseada. Fría los panqueques en una sartén caliente a ambos lados.