Por supuesto, cada anfitriona en las vacaciones realmente quiere sorprender y deleitar a los invitados con un plato inusual, para la preparación de lo que se llamará un verdadero maestro de la cocina. Pechuga de pollo rellena de setas, es capaz de decorar cualquier mesa, y los invitados seguramente notarán sus habilidades culinarias. Sí, y solo una cena cotidiana, es muy diversa. Después de todo, se considera que el pollo es el producto más bajo en calorías y dietético, y sus platos son muy nutritivos, sabrosos, pero simples en la cocina. ¡Compruébalo tú mismo!
Veamos algunas recetas para cocinar una pechuga de pollo rellena.
Pechuga de pollo rellena de champiñones
Ingredientes:
- filete de pechugas de pollo - 5 piezas;
- champiñones (mejores hongos) - 500 g;
- mayonesa - 250 ml;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- queso de variedades duras - 300 g;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal;
- Sal y especias - al gusto.
Preparación
La receta de pechuga de pollo rellena de setas es bastante simple. Tomamos cebolla, limpiamos, cortamos en medio anillos y freímos en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados. Luego tomamos los champiñones, los cortamos con platos y los colocamos en las cebollas. Mezcle bien y fría hasta que toda el agua se evapore de los champiñones. Luego tres en un queso rallador grande y se quedan dormidos con ellos todo nuestro asado. ¡El relleno está listo! Hacemos reabastecimiento de combustible con mayonesa y mostaza y procedemos directamente a la preparación del filete de pollo. Para ello, el filete está cubierto con una película alimenticia que mantendrá la carne intacta, la batirá bien, sazonará con sal y especias al gusto. Extendemos un poco de relleno de queso y champiñones en la parte superior y envolvemos cuidadosamente todo con un rollo. Todos los rollos lubrican cuidadosamente el aderezo preparado y se untan en una bandeja para hornear engrasada. Para nuestro plato en el proceso de cocción no se desarrolla, lo arreglamos con palillos de madera. Cubra con queso rallado y envíelo al horno por 40 minutos. Esa es la receta completa para cocinar pechugas de pollo rellenas de champiñones. Extendemos el plato en un plato hermoso y lo decoramos con hierbas frescas.
Pechugas de pollo rellenas de verduras
Una receta festiva para una pechuga de pollo rellena te gustará. Este plato se distingue por su sabor inusual, aroma increíble, y ciertamente decorará tu mesa.
Ingredientes:
- filete de pechugas de pollo - 5 piezas;
- queso de variedades blandas - 120 g;
- pimiento picante al gusto;
- jamón ahumado - 50 g;
- albahaca fresca - 3 cdas. cucharas;
- tomates secos en aceite - 50 g;
- aceite vegetal - para asar;
- sal - 0,5 cucharadita.
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- agua - 3 cdas. cucharas;
- crema de grasa - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Primero tomamos tomates secados al sol sin aceite y cortados finamente. La albahaca fresca se corta en rodajas y el jamón es paja fina. Mezcle la albahaca, los tomates, el jamón, la pimienta búlgara en cubitos y un poco de queso rallado. El resto del queso se deja para más tarde. Ahora tome el filete de pollo, apriételo con una mano y con un cuchillo afilado, córtelo cuidadosamente en el medio para que se forme un bolsillo. En la cavidad resultante, poner un poco de relleno cocido, cierre el bolsillo y cuidadosamente mondadientes zashchpljat.
Los platos, en los que se preparará nuestro plato, se precalientan en el horno a 60 ° C. Y para entonces, colocamos una sartén con aceite vegetal en la estufa y freímos los pechos rellenos por ambos lados durante 3 minutos por cada lado, los sacamos bien sazonados, los sazonamos con especias y los pasamos a los platos calientes calentados en el horno. Cubra y cubra en el horno por 40 minutos. Esta vez estamos preparando la salsa. Tomamos el queso rallado restante, lo mezclamos con agua, cremosamos, mezclamos y lo calentamos ligeramente, ¡pero no hierva! Vegetales calientes rellenos de verduras, vierta la salsa de inmediato y sírvala en la mesa.