Sugerimos que prepare un rollo de tocino, horneado en el horno. Pruébalo una vez, siempre te olvidarás de la salchicha de la tienda y otros productos cárnicos. ¡El plato resulta increíblemente suave, jugoso, fragante y picante!
La receta para un rollo de carne de cerdo en el horno
Ingredientes:
- tocino fresco de cerdo - 995 g;
- ajo - 20 g;
- pimentón en polvo molido - 5 g;
- especias .
Preparación
La pechuga está bien lavada, séquela bien y corte suavemente la mitad de la piel. A continuación, frote la carne con especias y ajo, exprimida a través de la prensa. Envuelva bien la pechuga con un rollo y véndalo con hilos. Embale la pieza de trabajo en papel de aluminio, colóquela en una bandeja para hornear y cocine el plato en el horno durante aproximadamente 2 horas, ajustando la temperatura de calentamiento a 165 grados. Después de eso, el rollo cocido de la pechuga se enfría en el horno, y luego se desenrolla de la lámina y se limpia durante un tiempo en el refrigerador. Luego corte la botana en rodajas finas y extiéndala bien sobre el plato.
Rollo de carne de cerdo, horneado en horno
Ingredientes:
- zanahorias - 45 g;
- falda de cerdo - 1450 g;
- especias y especias;
- ajo - 15 g.
Preparación
La carne se lava, se sumerge con una toalla de papel y se corta un poco. Además, en cada compartimento cortamos pequeños cuchillos con un cuchillo afilado. Las zanahorias se limpian y se trituran con paja en un rallador grande. Las especias se mezclan con las especias, se exprime el ajo a través de la prensa y se frota bien la carne con una mezcla fragante.
Los bolsillos llenan firmemente las zanahorias, enrollan el rollo y tiran de la pieza de trabajo con un hilo. Después de eso, empacamos el plato en una película de comida y lo ponemos en frío durante 2 horas. A continuación, hornee un rollo de tocino en el horno, envolviéndolo en papel de aluminio. Después de 1,5 horas, saca la carne, despliégala, enfríe y córtala en rodajas. Sirve como refrigerio con rábano picante, mostaza o verduras encurtidas.
Rollo de falda con nueces en el horno
Ingredientes:
- una falda de cerdo - 1,5 kg;
- filete de pollo - 205 g;
- ajo - 10 g;
- nueces - 55 g;
- especias;
- hierba seca.
Preparación
La falda se lava y se seca con toallas de papel. Luego, con un cuchillo hacemos incisiones profundas a lo largo de toda la pieza. En una taza aparte, mezcle las especias con las hierbas secas y frote esta mezcla en ambos lados
Filete de pollo corta tiras finas y coloca las incisiones en la pechuga. Corta las nueces y espolvorea la carne encima. Ahora toma el bramante, apaga la pechuga y ata con fuerza. Envolvemos la pieza de trabajo en papel de aluminio, lo ponemos en una bandeja para hornear y enviamos un rollo de una pechuga de cerdo al horno durante 95 minutos. Después de eso, retire la lámina, retire con cuidado el hilo y corte el rollo en rodajas.