Sabrosos panqueques cocidos en una sartén serán la mejor adición a una comida caliente para el almuerzo o un regalo indispensable para un refrigerio rápido. La variabilidad de las formulaciones para el diseño de productos puede satisfacer las necesidades de todos, abriendo amplias oportunidades para experimentos.
Cómo cocinar bollos en una sartén?
Cualquier receta para pasteles planos en una sartén se ejecuta de forma primaria, sin requerir años de experiencia culinaria o habilidades prácticas especiales. Lo principal es observar las proporciones especificadas de los componentes y seguir las recomendaciones.
- Al preparar la masa, la harina debe tamizarse.
- Mientras amasan la base, logran su uniformidad, suavidad y plasticidad.
- Después de la prueba, la harina de harina se divide en porciones, se amasa con cada dedo o se extiende con un rodillo, obteniendo espacios redondos.
- Para hornear, coloque los productos en una sartén seca o ligeramente aceitada y párese a fuego medio, dorando por ambos lados.
Masa para pasteles planos en una sartén
Los productos tradicionales de este tipo se preparan a partir de masa de levadura sobre agua o leche, en la que rara vez se agregan huevos. De esta cantidad de productos, se obtiene una masa de harina a partir de la cual se forman tres tortas redondas con un diámetro de aproximadamente 20 cm. Cada torta se fríe en una sartén rápidamente: tres minutos en un lado y, por otro lado, da un resultado apetitoso y rubicundo.
Ingredientes:
- harina de trigo - 350 g;
- agua o leche - 150 ml;
- levadura fresca - 10 g;
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - 0,5-1 cucharadas. cuchara;
- sal - ½ cdta.
Preparación
- En agua tibia o leche, la levadura se disuelve y el azúcar se disuelve.
- Después de 15 minutos, agregue sal, vierta el aceite y vierta la harina.
- Agite bien la masa y deje en el fuego durante 2 horas, una vez durante este tiempo, amasada.
- Estirar las palanquillas y hornear pasteles simples en una sartén, dorando por los dos lados.
Panqueques con yogur - una receta en una sartén
Si no hay tiempo o deseo para esperar la maduración de la base de levadura, prepare las tortas planas sobre el kéfir en una sartén usando las siguientes recomendaciones. El plato se prepara rápidamente y sin muchos problemas. En veinte minutos, una pila de ocho productos rubicundos, apetitosos y exuberantes estarán encantados en su escritorio.
Ingredientes:
- harina de trigo - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite vegetal en la masa - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
- En el kéfir ligeramente tibio, agregue azúcar, sal, mantequilla, huevo y mezcle todo con un batidor.
- Vierta la harina tamizada con el polvo de hornear y amasar la masa hasta que quede suave y plástico.
- Separe la masa para 8 porciones, despliegue cada bandeja del diámetro de la sartén.
- Fría las tortas en una sartén con un poco de aceite a ambos lados.
Tartas de queso sobre kéfir en una sartén
Increíblemente deliciosos pasteles en una sartén se pueden preparar haciendo una masa con la adición de queso rallado. Si lo desea, la base se puede agregar como un relleno picado finamente jamón, salchichas, verduras picadas u otros aditivos. A partir de la cantidad especificada de productos durante 30 minutos, será posible hacer 5-6 panes planos.
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- kefir - 1 vaso;
- queso duro - 150 g;
- soda - ½ cucharadita;
- azúcar granulada - ½ cucharadita;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite vegetal
Preparación
- En kéfir tibia, vierta soda, sal, azúcar y déjelo durante 5 minutos.
- Vierta la harina tamizada, agregue las astillas de queso y mezcle la masa con la plasticidad y no con una estructura adhesiva.
- La masa se divide en porciones, laminados y horneados pasteles planos con queso en una sartén debajo de la tapa.
Tortas de patata en una sartén
Si tiene puré de papas después de la comida de ayer, puede encontrar un uso digno, ya que ha dado tortas apetitosas con papas en una sartén. Los productos resultantes se pueden servir con crema agria, salsa de ajo o usarlos como base para la preparación de rollos o sobres con una variedad de rellenos.
Ingredientes:
- puré de papas - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 250 g;
- sal, pimienta, verduras, aceite vegetal.
Preparación
- En puré de papas agregue el huevo, verduras picadas, sal, pimienta, vierta 2/3 de harina y mezcle bien.
- Separe la masa para las porciones y ruede cada una en una mesa con harina de polvo a un grosor de 5 mm.
- Los panqueques al horno son papa en una sartén, dorado por dos lados.
Pieles de mijo en una sartén
Deliciosas y magníficas tortas de levadura en una sartén, cocinadas a base de lácteos, serán una excelente solución para servir como postre con mermelada, miel, mermelada o crema agria. Además, los productos podrán reemplazar el pan en la mesa y complementar perfectamente el plato de sopa caliente o borsch.
Ingredientes:
- leche - 200 ml;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 500-600 g;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- levadura fresca - 20 g;
- sal - cuchara de ¼ de cucharadita;
- aceite vegetal
Preparación
- Disuelva en leche tibia, levadura y azúcar, déjelo por 10 minutos.
- Agregue el huevo, la sal, el aceite, la harina y mezcle hasta que esté homogéneo y suave.
- Deje la masa para un enfoque en el calor durante 1-1.5 horas.
- Amasan la base, se dividen en 4-6 partes, extienden cada una.
- Hornea tortas en una sartén, untalas con un poco de aceite.
Pasteles de crema agria - receta en una sartén
Los pasteles de crema agria son siempre exitosos en el aire, suaves y fragantes. La masa se prepara con la adición de refresco hidratado, no requiere una prueba larga y se prepara en minutos. Un poco más de tiempo para formar y hornear productos, y en su mesa habrá un lujo exuberante para cuatro.
Ingredientes:
- crema agria - 1 vaso;
- harina - 3 tazas;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- refresco hidratado - 1 cucharadita;
- margarina - 50 g;
- sal - ¼ cdta.
Preparación
- Mezcle la margarina derretida con crema agria, huevo, azúcar, sal y refresco en un tazón.
- Vierta la harina tamizada y mezcle bien hasta que quede suave.
- Separe la masa para las porciones, extienda cada una y hornéelas en una sartén para que estén rojizas en ambos lados.
Tortas de harina de maíz en una sartén
Los bollos caseros en una sartén hecha de harina de maíz complacerán a los partidarios de la comida sana y a los que ven la figura. Deliciosos productos de color solar traerán el cuerpo único beneficio. La receta para crear la base es elemental, pero la formación de espacios en blanco requerirá paciencia y destreza. Enróllelos en un pergamino engrasado con un rodillo, y luego muévalo suavemente a un recipiente calentado.
Ingredientes:
- harina de maíz - 2 tazas;
- agua caliente - 1.5 tazas;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Mezcle la harina con sal.
- Agregue un poco de agua y mezcle, logrando la elasticidad de la masa.
- Divida la base en porciones, extiéndalas y hornee en una sartén hasta que se dore ligeramente.
Tortas de cuaresma con cebollas en una sartén
Los pasteles de cuaresma en una sartén se preparan con la masa más simple sobre agua con la adición de cebollas. A primera vista, muchos pueden parecer extraños al usar vegetales crudos sin procesar térmicamente. De hecho, la cebolla rebanada bien frita y en productos terminados casi no se siente.
Ingredientes:
- harina - 2.5 vasos;
- agua - 1 vaso;
- cebolla - 2 piezas;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vegetal
Preparación
- Tamizar la harina, mezclar con sal, agregar agua y amasar una masa.
- Deje una masa debajo de la película durante una hora, luego divídala en 2 partes y extiéndala finamente.
- Espolvorear las capas cortadas en cuartos de cebolla, doblar rollos, rasgar los bordes.
- Cortar los paquetes en fragmentos, extender cada poco con un rodillo y freír en aceite hasta que estén rojos.
Pan en una sartén
En lugar de pan, cada ama de casa podrá preparar pasteles rápidos en una sartén. Los productos para esto necesitarán lo más simple, y todo el proceso tomará un mínimo de tiempo. En este caso, la masa se agrega a la masa, se extingue con vinagre, por lo que los productos son exuberantes y suaves. Puede hacer pasteles y sin la participación de polvo de hornear, mientras que el despliegue de los tochos es más delgado.
Ingredientes:
- agua - 150 ml;
- harina - 300 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- vinagre de soda apagado - ½ cucharadita;
- sal - cuchara de ¼ de cucharadita;
- aceite para freír
Preparación
- Combine en un recipiente la harina tamizada, la sal, el vinagre, la soda apagada, el aceite vegetal, vierta en agua y mezcle todo hasta la homogeneidad.
- Después de 10 minutos, divida la com en porciones, despliegue cada una.
- Hornear pasteles de pan en una sartén, promazyvaya un poco de aceite.