Cómo cocinar sopa de champiñones?

La sopa de champiñones se puede cocinar como de cualquier fresco, y de setas secas y congeladas. Y cómo hacerlo bien sin muchos problemas, lo explicaremos a continuación en nuestras recetas.

Cómo cocinar sopa de hongos sabrosa de hongos congelados?

Ingredientes:

Preparación

Los hongos congelados se ponen en una cacerola, se vierten con agua limpia, se salan al gusto y se ponen en la estufa para cocinar.

Durante este tiempo, limpiamos las papas y las cortamos en cubos de tamaño mediano, y las zanahorias, las cebollas y el bulbo de cebolla se trituran y se fríen en mantequilla en una sartén hasta que estén blandos.

Transfiera el contenido de la sartén a la sopa, agregue una pizca de pimienta, las especias deseadas, cubra el recipiente con una tapa y cocine con punto de ebullición moderado hasta que la suavidad de las rodajas de patata.

Cuando esté lista, le daremos a la sopa diez minutos para prepararla y servirla, condimentada con un poco de verduras frescas picadas.

Cómo cocinar el puré de champiñones a partir de hongos secos?

Ingredientes:

Preparación

Para preparar el puré de sopa lavada a fondo, champiñones secos, verterlos con agua y hervir durante cuarenta minutos. Al mismo tiempo, también colocamos los tubérculos de patata pelada y los cortamos arbitrariamente y los llenamos con agua, de modo que solo cubra las piezas de la verdura.

Con la preparación de las setas y las papas, el agua se drena en tanques separados. Amasar en masa las papas, agregar la crema, remover y llevar el puré de papas a la consistencia de yogur, vertiendo para este caldo de patata.

En la sartén, la mantequilla se pela, fríe en ella zanahorias y cebollas trituradas, agregue también los champiñones hervidos y deje que estén todos juntos hasta que estén ligeramente dorados.

Extendemos la fritura al puré de patatas, perforamos la masa con una licuadora y damos la consistencia deseada con un caldo de hongos. Calentamos un poco el puré de sopa, pero no hiervamos, agreguemos la sal al gusto, la pimienta y las especias deseadas, y podemos servir el plato, decorado con hierbas frescas.

Cómo cocinar la sopa de setas de hongos frescos en un multivariante?

Ingredientes:

Preparación

Champiñones frescos antes de preparar mi sopa, limpie si es necesario y córtela en trozos pequeños. Bulbo libre de las cáscaras y shinkuem cubos pequeños, y las zanahorias se procesan en un rallador o pajas ralladas.

Ponemos las verduras en una multicastría, en la que prereflejamos aceite de oliva y procesamos los contenidos en el modo "Freír" o "Hornear" antes de dorar. Ahora agregue champiñones, papas peladas y en rodajas, pimienta búlgara y ajo, manténgalos todos juntos en el mismo modo durante otros siete minutos, después de lo cual reponemos el agua hervida, tiramos todas las especias de la lista, agregamos sal al plato y cambiamos el dispositivo a " Sopa ". Después de unos cuarenta minutos, el plato estará listo para su presentación.