En el patio, el ayuno, y todo ayuno, como la suerte lo tendría, realmente quiero comer panqueques. Y, parece que no hay forma de salir de la situación: qué tipo de pasteles sin leche o huevos. Pero, ¿sabías que hay opciones de cocina magra donde los ingredientes prohibidos son reemplazados por otros similares? Como resultado, el plato no es peor, pero tal vez sea mejor. Después de todo, los panqueques magros tienen algunas ventajas: son menos calóricos y más ligeros, por lo que son buenos para las personas que simplemente cuidan su salud. Le ofrecemos varias recetas de panqueques rápidos, entre los que seguramente encontrará el suyo.
La receta de panqueques magros en el agua
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- aceite de girasol - 50 ml;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- agua hervida - 2 artículos;
- refresco - pellizco;
- ácido cítrico.
Preparación
Entonces, en agua tibia, disolvemos azúcar, sal y espolvoreamos harina tamizada gradualmente. Luego arroje el limón y amase cuidadosamente la masa lisa sin grumos. Después de eso, agregue un poco de refresco, vierta el aceite vegetal, mezcle bien y deje de lado mientras está fuera. Sartén calentada a fuego alto, engrase antes de hornear una vez con aceite y freír los panqueques magros en el agua desde los dos lados.
Panqueques cuaresmales en agua mineral
Ingredientes:
- agua mineral - 500 ml;
- harina - 2 artículos;
- azúcar - 4 cucharaditas
- sal;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Tamizamos la harina tamizada con sal y azúcar. Luego vierta agua mineral y aceite. Mezcle bien todo. Sartén bien, lo lubricamos con un poco de aceite, para que la masa no se pegue a la superficie. Después de eso, viértalo en porciones pequeñas, distribuya uniformemente y fríe las crepas magras sobre el agua mineral en ambos lados.
Panqueques cuaresmales en levadura seca
Ingredientes:
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- harina - 300 g;
- agua - 300 ml;
- levadura seca - 3 g;
- azúcar - 5 cucharaditas;
- sal - pellizco.
Preparación
Tamizamos la harina en un recipiente hondo, agregamos azúcar y viertemos un vaso de agua tibia. Dejamos todo durante 15 minutos, y esta vez estamos preparando el asador. Para hacer esto, disolvemos la levadura seca en el agua calentada restante, echamos una pizca de azúcar y mezclamos hasta que aparece la espuma. Después de esto, vierta la mezcla en la masa y déjela hasta que las burbujas aparezcan en la superficie. A continuación, agregue un poco de aceite, sal, revuelva y hornee panqueques por los dos lados en una sartén bien caliente.
Deliciosos panqueques en té negro
Ingredientes:
- té negro - 250 ml;
- harina de trigo - 6 cucharadas. cucharas;
- polvo de hornear - pellizco;
- azúcar granulada - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal - pellizco.
Preparación
Cómo cocinar panqueques magros? Para hacer esto, prepare un té fuerte, enfríelo, viértalo en un recipiente hondo y agregue aceite vegetal, sal y azúcar. Mezcle todo a fondo con la ayuda de un batidor e introduzca gradualmente la harina. A continuación, tira el polvo de hornear y bate la masa con un batidor para que no se formen grumos. Sartén calentada, engrasada y frita panqueques.
Comer panqueques sin huevos en la leche de soja
Ingredientes:
- harina de trigo - 1 artículo;
- leche de soja - 0,5 artículos;
- agua - 0.5;
- margarina - 50 g;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
En un tazón, mezcle la harina y la sal, vierta la margarina derretida, lance el azúcar, la miel y vierta la leche y el agua tibia. Aprietamos el recipiente con la película de prueba y lo colocamos en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Después de que haya transcurrido el tiempo, caliente la sartén, engrásala con mantequilla y fríe los panqueques por ambos lados hasta que esté lista.