¿A quién no le gustan los panqueques? Los panqueques aman todo, especialmente si aparecen delante de ti acompañados por un relleno increíblemente sabroso dulce o salado. Puedes poner el relleno dentro del panqueque de diferentes maneras y luego te contaremos sobre la opción más simple y al mismo tiempo más agradable: bolsas rellenas para panqueques.
Receta para bolsas de panqueques con pollo
Qué hacer para rellenar las bolsas de panqueques que usted decida, pero le recomendamos que comience a familiarizarse con este refrigerio con bolsas de panqueques con pollo y queso.
Ingredientes:
Para panqueques:
- leche - 310 ml;
- harina - 150 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- polvo de hornear - 2 g;
- aceite vegetal - para freír;
- cebollas verdes.
Para el relleno:
- filete de pollo o pavo - 230 g;
- queso duro - 120 g;
- pizca de estragón seco;
- caldo de pollo - 120 ml;
- vino blanco seco - 40 ml.
Preparación
Para hacer una masa de panqueque, debes combinar la harina con el polvo de hornear, mezclar bien y luego tamizar en un recipiente aparte. Además, batir por separado el huevo con leche y un par de cucharadas de aceite, también agregar especias. Vierta un cuarto de la mezcla líquida en los ingredientes secos, amasar una masa espesa, y luego, comenzamos a verter gradualmente el líquido, sin dejar de remover. Masa de panqueque dejamos reposar durante media hora en la nevera.
Vierta porciones de la masa en una sartén caliente, distribúyala uniformemente sobre la superficie y fríe la tortita en ambos lados hasta que se forme un característico color dorado.
Pasamos el filete de un ave a través de una picadora de carne y freímos en una sartén, condimentándola al gusto. Tan pronto como la carne se asiente, vierta con una mezcla de caldo y vino, agregue una pizca de extragone y cocine a fuego lento sin una tapa hasta que la humedad se evapore por completo.
Colocamos la carne en el centro del panqueque, desde la parte superior vertimos queso duro rallado y recolectamos los bordes. Repare las bolsas rellenas de panqueques con una pluma de cebolla verde
.Panqueques en una bolsa de champiñones - receta
Esta receta simple para bolsas de panqueque es adecuada para aquellos que no comen carne, bueno, o simplemente como champiñones.
Ingredientes:
- panqueques confeccionados;
- mantequilla - 60 g;
- cebollas blancas - 40 g;
- dientes de ajo - 1 pc;
- tomillo - 2 ramas;
- mezcla de champiñones - 600 g;
- verdes de perejil.
Preparación
Pasar la cebolla picada durante 2 minutos sobre la mantequilla derretida con tomillo, agregar el ajo picado, esperar otro medio minuto. Colocamos setas, sazonamos y cocinamos a fuego grande, hasta que todo el líquido se evapora de la superficie de la sartén. Mezcle los champiñones con el perejil, unte en un panqueque. Forme nuestros sacos rellenos, juntando todos los bordes del panqueque y vendándolos con el tallo de perejil.
Panqueques rellenos de cosas dulces - receta
Ingredientes:
- panqueques confeccionados;
- jugo de 1 naranja;
- yema de huevo - 4 piezas;
- azúcar - 40 g;
- azúcar en polvo - 45 g;
- vainilla;
- chocolate negro - 400 g;
- crema de grasa (desde 36%) - 375 ml.
Preparación
Mezcle el jugo de naranja con el azúcar en polvo y colóquelo en el fuego para cocinar hasta que espese. Las yemas de huevo batidas con azúcar, blancas, se bañan en agua y continúan batiendo hasta que espese. Agregue el chocolate derretido a los huevos, revolviendo intensamente. Batimos la crema de grasa con vainilla hasta que se formen los picos sólidos, gradualmente introducimos la crema en la mezcla de huevo y chocolate, removiendo suavemente la masa de aire con una espátula. La mousse resultante se enfría.
Extendemos la mousse de chocolate en el centro del panqueque, juntamos los bordes del panqueque y lo arreglamos con caramelo o con una fina tira de cáscara de naranja.
Servir bolsas de panqueques dulces con relleno de chocolate es necesario en la compañía con salsa de chocolate y rodajas de naranja o mandarina.