Las ensaladas con calamares son un plato original, delicioso y muy sabroso que decorará perfectamente la mesa festiva y se convertirá en tu token en las vacaciones.
Ensalada de "Starfish" con calamar
Ingredientes:
- tigre de camarón - 500 g;
- calamar - 500 g;
- caviar rojo - 100 g;
- manzana - 1 pieza;
- pepino fresco - 1 pieza;
- jugo de limón - 10 g;
- queso - 100 g;
- bombilla - 1 pieza;
- mayonesa.
Preparación
Los camarones se cuecen hasta que estén tiernos en agua con sal, se enfrían y se limpian. Lanzamos el calamar al agua hirviendo, marcamos exactamente 2 minutos, lo desechamos en un colador y lo enjuagamos con agua fría para mejorar la película. Las cebollas pican rodajas finas y vierten agua hirviendo, diluida con vinagre de sidra de manzana, sal y azúcar. Cuando el rayo se enfríe, lo tiramos de vuelta en un colador y lo ponemos en una ensaladera. Los calamares y los camarones se muelen con paja. Tiras cortadas de manzana y pepino. Todo espolvoree con jugo de limón, sazone con mayonesa y mezcle. Espolvorear con queso rallado, decorar con caviar rojo y gambas.
Ensalada "espuma de mar" con calamar
Ingredientes:
- calamar en conserva - 1 olla;
- zanahorias - 1 pieza;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- queso - 150 g;
- caviar rojo para decoración;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - al gusto;
- sal gruesa.
Preparación
Squid lavado del adobo y finamente picado. Los huevos de gallina y las zanahorias hierven en agua con sal, limpian y frotan con un rallador grueso. En mayonesa agregamos el ajo despejado y finamente picado. Ahora tome un plato plano, coloque el tarro en el centro y empiece a preparar una ensalada a su alrededor. Primero ponemos huevos, calamares, zanahorias y queso rallado. Todas las capas están untadas con mayonesa y decoramos la ensalada con caviar rojo.
Ensalada "Sea Pearl" con calamar
Ingredientes:
- calamar - 500 g;
- camarones pelados - 300 g;
- caviar rojo - 100 g;
- Palitos de cangrejo - 250 g;
- huevo de pollo - 4 piezas;
- mayonesa;
- huevo de codorniz - 1 pieza;
- sal.
Preparación
Calamar que ponemos en agua hirviendo y cocinamos exactamente 3 minutos. Luego lo limpiamos de la película y lo cortamos en tiras finas. Los camarones vierten agua, se dejan durante unos minutos y luego se vuelven a echar en un colador. Palitos de cangrejo cubos triturados. Los huevos se hierven, se limpian, separamos las proteínas de las yemas y las frotamos separadamente en las rejillas. Ahora mezcle en un recipiente hondo de ardillas, palitos de cangrejo, calamares, camarones y caviar rojo. Llenamos la ensalada con mayonesa, lo ponemos en una ensaladera y lo decoramos con caviar rojo. En el medio del plato colocamos el huevo de codorniz cocido, que simboliza la perla. Bueno, esa es toda la ensalada "Sea Pearl" con el calamar listo.