Después de haber preparado zucchini en coreano para el invierno, proporcionará su menú fuera de temporada con un refrigerio sabroso y saludable que complementará adecuadamente cualquier plato de carne, pescado o transformar apetitosamente una rebanada de pan fresco. El sabor neutro de la verdura le permite experimentar con especias y adobo, obteniendo un nuevo sabor cada vez.
Cómo cocinar el calabacín en coreano?
Preparar deliciosos calabacines para el invierno en coreano no será difícil, especialmente si se cuenta con las recetas y recomendaciones correctas para implementar con éxito cada uno de ellos.
- Es preferible usar frutas jóvenes para cosechar.
- El calabacín tritura rebanadas, pajitas, cuñas o tazas y se guarda en adobo.
- Tomando como referencia una merienda oriental clásica, puede decorar deliciosos platos de calabacines en coreano, que en invierno será un verdadero hallazgo para los amantes de los palangres picantes picantes.
Calabacines marinados en comida rápida coreana
Las siguientes recetas sencillas de calabacín en coreano se pueden tomar como base para experimentos. Agregue otras especias, especias aromáticas, hierbas o diferentes proporciones de sal, azúcar y vinagre para el adobo se puede disfrutar cada vez con un nuevo sabor picante sabroso de un aperitivo de verduras.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- ajo - 1 cabeza;
- eneldo - 1 manojo;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 2/3 taza;
- vinagre 6% - 1/3 taza;
- sal - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Calabacines cortados en rodajas finas.
- Shirkuyut ajo y verduras, agregar al calabacín junto con los ingredientes adobo, mezclar.
- Presione la masa vegetal con una carga, déjela durante 2 horas, después de lo cual se puede probar o esterilizar el calabacín en ayuno coreano y taparlo durante el invierno.
Ensalada de calabacines en coreano para el invierno
El zucchini picante en coreano para el invierno, decorado en forma de ensalada, satisfará un sabor equilibrado, moderadamente agudo y una tecnología de cocción asequible. El más laborioso en todo el proceso es la preparación de vegetales, que tradicionalmente se pueden pasar a través de un rallador para zanahorias coreanas o se cortan con pajitas finas.
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- zanahorias y cebollas - 500 g cada una;
- ajo - 1 cabeza;
- condimento para zanahorias coreanas - 1-2 cdtas.
- azúcar - 1 taza;
- aceite - 1 vaso;
- vinagre 9% - 150 ml;
- sal - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Moler las zanahorias y el calabacín, agregar las cebollas y el ajo.
- Mezcle todos los ingredientes del adobo en la masa vegetal.
- Después de 30 minutos, prepare una ensalada de calabacines en coreano en los bancos, esterilizada durante 15 minutos en agua hirviendo, sellada y dejada enfriar.
Él de calabacines en coreano
El calabacín marinado en coreano de acuerdo con la siguiente receta es bueno y un par de horas después del diseño, y al momento de abrir el preciado frasco en el invierno. Para un almacenamiento corto, la palanquilla simplemente se coloca en frascos en el refrigerador, y durante un período más largo, los recipientes se esterilizan en agua hirviendo y se tapan durante un período más largo.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- zanahorias y cebollas - 250 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- ajo - 1,5-2 cabezas;
- pimiento picante, verdes - al gusto;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- aceite - 1 vaso;
- vinagre 9% - 50 ml;
- sal - 1 cda. cuchara.
Preparación
- Moler verduras con tazas o pajitas.
- El calabacín se vierte durante 2 minutos con agua hirviendo, escurrido y se deja escurrir.
- Agregue las verduras restantes, los ingredientes del adobo, mezcle y salga con una presión.
- Para tapar calabacines hee en coreano durante el invierno, colóquelos en la orilla, esterilícelos durante 15 minutos, enrollelos.
Calabacín picante en coreano
Un agudo aperitivo de calabacín en coreano se hace con chile y especialmente complacerá a los fanáticos de los platos "ardientes". El grado de nitidez puede reducirse reduciendo la cantidad de pimienta o reemplazando una porción de pimentón dulce u otros aditivos picantes. En este caso, la palanquilla se esteriliza en el horno, pero puede hervir las latas tradicionalmente en el agua.
Ingredientes:
- calabacín - 1,5 kg;
- zanahorias y cebollas - 250 g;
- aderezo coreano - paquete de 0,5;
- tierra de chile - 1-2 cdta.
- azúcar - 0.5 taza;
- aceite - 0.5 taza;
- vinagre 9% - 75 ml;
- sal - 1 cda. cuchara.
Preparación
- El calabacín y las zanahorias se rallan, se cortan en cebollas.
- Agregue todos los demás ingredientes y coloque la masa en el refrigerador durante 4 horas.
- Extienda las verduras en las latas, envíelas por 10-15 minutos en un horno caliente a 120 grados.
- Selle el calabacín en coreano durante el invierno con tapas estériles.
Calabacines en coreano con miel
Los calabacines en comida rápida coreana con miel pueden opcionalmente esterilizarse de cualquier manera conveniente, corcho y tienda para el invierno. De acuerdo con la receta, la pulpa de frutas jóvenes sin semillas internas se tritura con rebanadas delgadas y largas usando un pelador de verduras, un cuchillo agudo o un rallador especial.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- miel - 4 cucharadas cucharas;
- ajo - 1 cabeza;
- verdes - 1 manojo;
- aceite - 0.5 taza;
- vinagre 9% - 100 ml;
- sal - 2 cucharaditas.
Preparación
- Los calabacines se salan, se dejan durante 30 minutos, después de lo cual drenan y exprimen el jugo.
- Mezcle la miel, el vinagre, el azúcar, la mantequilla, los verdes y el ajo, agregue al calabacín y déjelo durante 3 horas.
- Para un almacenamiento a largo plazo, los bancos con preformas se esterilizan y se tapan.
Calabacines y berenjenas en coreano
Preparar zucchini para el invierno en coreano sin esterilización puede ser, vegetales protoshiv junto con berenjena pre-frita en un adobo picante. El vinagre, los verdes y el ajo se agregan al final de la cocción, lo que hará que el sabor del refrigerio sea más intenso y la fragancia más brillante. La cantidad de pimiento picante se puede ajustar al gusto.
Ingredientes:
- calabacín, berenjenas, pimientos, cebollas y zanahorias - 5 piezas;
- pimiento picante - 1-2 pcs.;
- ajo - 1 cabeza;
- verdes - 1 manojo;
- aceite - 0.5 taza;
- vinagre 9% - 120 ml;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- sal - 3 cucharaditas
Preparación
- Freír la berenjena, junto con el calabacín y las cebollas rescatadas y las zanahorias se transfieren al caldero.
- Agregue el pimiento picante, la mantequilla, el azúcar y la sal, vierta un vaso de agua y deje que la masa vegetal por 30 minutos.
- Agregue el ajo, las verduras, caliente 2 minutos, vierta el vinagre y empaquete muchas latas.
- Selle los calabacines con berenjenas en coreano durante el invierno, envuélvalos antes de enfriarlos.
Coliflor con calabacines en coreano
Los calabacines en conserva en coreano en el adobo se pueden preparar junto con las inflorescencias de coliflor, que le darán un refrigerio salado multicomponente original. Las rodajas de calabaza al mismo tiempo adquieren un sabor inusual que es incomparable, capaz de sorprender y complacer incluso a los comensales selectivos.
Ingredientes:
- calabacín y coliflor - 1 kg cada uno;
- zanahorias - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 4 pzs .;
- ajo - 2 cabezas;
- rojo picante y pimienta negra - 1 cucharadita;
- agua - 1.5 litros;
- aceite - 120 ml;
- sal - 60 g;
- vinagre - 200 ml;
- azúcar - 200 g;
- guisantes de pimiento dulce y cilantro - al gusto.
Preparación
- Las inflorescencias de repollo y rodajas de calabacín se blanquean en agua hirviendo durante 2 minutos, después de lo cual se mezclan con pimiento, zanahorias y ajo picados, agregando pimienta molida.
- Extienden la masa vegetal a los bancos.
- En agua hirviendo, agregue la sal, el azúcar, la mantequilla, el pimiento y el cilantro, agregue el vinagre.
- Vierta las verduras marinado, esterilizar durante 15 minutos, corcho.
Caviar de calabacines en coreano
La preparación de calabacín en coreano para el invierno en forma de caviar apetitoso de acuerdo con la siguiente receta no es muy diferente de las variaciones clásicas de tal refrigerio. La peculiaridad de esta tecnología es el uso de un condimento para zanahorias coreanas, que le dará al plato un sabor original y una fragancia increíble.
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- condimento para zanahorias en coreano - 20 g;
- ajo - 1,5 cabezas;
- pasta de tomate - 350 g;
- aceite - 200 ml;
- sal - 60 g;
- vinagre - 0.5 taza;
- azúcar - 200 g.
Preparación
- La calabaza se pasa a través de una picadora de carne, agregue todos los ingredientes de la lista excepto el ajo y cocínelos durante 1 hora.
- Introduzca el ajo, amasar la pieza de trabajo durante 15 minutos, extender sobre frascos estériles, tapa, envolver para enfriar.
Calabacines secos en coreano - receta
Las tazas en rodajas o las rodajas de calabacines se pueden secar a 50 grados en una secadora u horno durante 4-5 horas, manteniendo la verdura de esta manera durante el invierno. Si es necesario, el tocho se usa para hacer un bocadillo favorito, complementando el vegetal con el adobo propuesto y siguiendo recomendaciones simples y accesibles.
Ingredientes:
- calabacines secos - 2 puñados;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- vinagre - 0,5-1 cucharadas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- condimentos para zanahorias coreanas - 2 pizca;
- sal, azúcar - al gusto.
Preparación
- Remoje los calabacines durante 15 minutos, después de lo cual hierven tanto en agua con sal.
- Escurrir el vegetal en un colador, dejarlo escurrir, mezclar con la zanahoria, el ajo y los ingredientes del adobo.
- Después de 30 minutos, el zucchini seco en coreano estará listo.