Las batidoras y mezcladoras domésticas se han convertido desde hace tiempo en una técnica familiar en las cocinas modernas. Las amantes dominan con éxito las ventajas de una y otra para facilitar la cocina. Si no has descubierto en la práctica lo que la licuadora es diferente de una mezcladora , y si se pueden usar indistintamente, entonces vamos a tratar de considerar las funciones de cada uno.
Buscando diferencias
La principal diferencia entre un mezclador y una licuadora en la forma en que manejan los alimentos. Ambos mezclan una cierta mezcla, pero el mezclador lo mezcla, lo hace aireado, y la licuadora se tritura, creando una masa homogénea. Por ejemplo, para hacer cremas y masa tierna, el mezclador es mucho más adecuado, y para las salsas, cortar verduras, nueces, migas de pan para empanar, por supuesto, necesita una licuadora.
¿Cuál es mejor?
La diferencia entre un mezclador y una licuadora es que la masa resultante de los mismos productos varía en consistencia. Lo que es mejor, una mezcladora o licuadora depende solo de las preferencias de su familia. Por ejemplo, haciendo una salsa con nueces, la batidora dejará en la salsa trozos de nueces, mientras que la licuadora los mojará en una pasta, "disolviéndolos" en la salsa. Lo mismo con los cócteles, si necesita un cóctel con trozos de fruta, es mejor usar un mezclador, si planea un cóctel homogéneo, entonces la licuadora lo soportará. Por cierto, en muchas licuadoras hay una boquilla para cortar el hielo, por lo que un cóctel con hielo es solo para él. El puré de papas en el mezclador se volverá aireado y mientras que la licuadora convertirá las papas en una especie de pasta, para nada como el plato habitual. Para la preparación de la comida para niños la batidora es prácticamente imprescindible, cocinar con ella los purés homogeneizados de las verduras, las frutas, el requesón, la carne - el placer.
Pensando en qué elegir: un mezclador o una licuadora, analiza qué platos se preparan más a menudo en tu cocina, este será el factor determinante. Sin embargo, es aún mejor adquirir ambos y usar dependiendo de la situación.