Se sabe que todo genio es simple. Esta afirmación, de alguna manera, es verdadera en relación con la comida. La comida sana suele ser áspera y sin pretensiones, los platos más antiguos se inventaron en tiempos precolombinos inmemoriales, incluidos los pasteles hechos de harina sobre agua, el primer pan de los primeros cultivos agrícolas. Los pasteles se hornean, se fríen y se comen con placer y ahora son representantes de una variedad de personas.
La prueba para pasteles en agua puede incluir no solo harina de trigo, sino también harina de otros cereales (avena, cebada, centeno, maíz, etc.)
Por lo tanto, elegimos harina de calidad, el mejor cereal y procedemos.
Receta de pasteles frescos en el agua en una sartén
- harina de trigo integral;
- el agua está fría;
- un poco de aceite vegetal;
- una pizca de sal;
- Un aceite vegetal, o una grasa, o grasa para lubricar una sartén;
- ajo
Preparación
La harina debe ser tamizada a través de un tamiz (en un recipiente un tobogán), para que los pasteles sean mejores. Hacemos un surco en la colina, agregamos 2 cucharadas de aceite vegetal y sal. Poco a poco, vertiendo agua, mezcle la masa, debe ser empinada, pero no demasiado. Amasamos la masa cuidadosamente, la dividimos en pedazos y de ellos colocamos tortas planas (o las formamos con las manos).
Además, si usa aceite vegetal o grasa recalentada, los pasteles se tostarán, y si unta una sartén caliente con un pedazo de grasa, se hornearán, lo cual, por supuesto, es preferible. Puede hornear panqueques en general en una sartén seca, pero desea que sean más sabrosos.
Por lo tanto, dorar pasteles planos en ambos lados. Cuando estén ligeramente fríos, los frotamos con un diente de ajo cortado, y puedes servirlo en la mesa.
Los pasteles frescos "vuelan por el momento", a todos les gustará, no lo dudes.
Tortas sin levadura frescas en el agua - uno de los platos populares en la actualidad paleodietts (lo más importante, elegir la harina adecuada).
Por supuesto, para hacer pasteles más satisfactorios y de buen gusto, puede amasar la masa con suero de leche, leche, leche agria, yogurt casero , crema agria y agregar huevo a la composición de prueba, así como especias secas molidas. Sin embargo, las tortas planas cocidas de acuerdo con tales recetas, es más probable que se atribuyan a los panqueques (que, en general, también son tipo de tortas planas).
Se obtienen resultados interesantes si cocina masa para pasteles no en agua ordinaria, sino en carbonatada mineral (preferiblemente ligeramente gasificada). Los pasteles son exuberantes y aireados.