Zrazy es algo así como pasteles. Estos son los mismos pasteles planos en el interior. Es el más diverso: carne, champiñones, vegetales. Le diremos ahora cómo preparar papa zrazy con repollo. Un plato tan simple que diversifica perfectamente su dieta, además de su preparación, solo necesita aquellos productos que están siempre a mano.
Patata loca con repollo - receta
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- huevo crudo - 1 pieza;
- harina de trigo - 220 g;
- leche - 160 ml;
- zanahorias - 130 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- repollo blanco - 900 g;
- cebolla - 220 g;
- sal, pimienta
- aceite vegetal inodoro.
Preparación
Las papas se limpian, se cocinan hasta que estén listas, y luego se arrojan. Cebolla picada, un poco de aceite en aceite, agregue zanahorias ralladas y repollo triturado. Vertimos en agua (aproximadamente 200 ml) y untamos la pasta de tomate. Solim, pimienta y mezcle bien. Debajo de la tapa cerrada, cocer a fuego lento el repollo durante unos 20 minutos a fuego lento. En papas trituradas, agregue el huevo, la leche tibia y mezcle bien. Ahora vertimos la harina y nuevamente mezclamos bien la masa. Comenzamos a formar zrazy - mojamos nuestras manos con agua, recolectamos un poco de masa, formamos un pastel, le colocamos un relleno de repollo y remendamos los bordes. Los echamos en harina o pan rallado y freímos hasta que queden dorados.
Puede tomar esta receta como base y preparar patata zrazy con repollo en el horno. Al mismo tiempo, colocamos nuestros espacios en blanco en una hoja y horneamos durante 35 minutos. Al mismo tiempo, el horno no debe calentarse en caliente, 180 grados será suficiente. Una excelente adición a este plato será la crema agria.
¿Cómo hacer papa loca con repollo y huevo?
Ingredientes:
Para la prueba:
- patatas - 650 g;
- huevos crudos - 3 piezas;
- harina de trigo - 7 cucharadas. cucharas.
Para el relleno:
- repollo - 200 g;
- crema agria 20% de contenido graso - 1 cda. cuchara;
- huevos de pollo hervidos - 2 piezas;
- sal, pimienta
- verdes.
Para empanar:
- migas de pan;
- huevo crudo - 1 pc
Preparación
Cocemos las papas y luego las sacudemos para hacer puré de papas. La col delgada shinkem y prishashivaem a la suavidad. Transfiera a un tazón, agregue los huevos cortados en cubos pequeños, crema agria, sal, pimienta y mezcle. En el puré de papas, vierta la harina, coloque los huevos y amasar la masa. Lo dividimos en 10 partes. Cada uno de ellos nos convertimos en harina, hacemos un pastel y ponemos relleno en la parte superior. Los bordes se manipulan y se sumergen en el huevo crudo batido, y luego se desmenuzan en pan rallado o en harina. Fría la papa zrazy con repollo y huevo desde ambos lados hasta una agradable corteza dorada.
Receta para cocinar tapas de papa con col y champiñones
Ingredientes:
- patatas - 600 g;
- huevo de gallina crudo - 1 pieza;
- harina de trigo - 60 g;
- mantequilla - 65 g;
- zanahorias - 130 g;
- repollo blanco - 220 g;
- champiñones frescos - 130 g;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- eneldo picado.
Preparación
Las patatas peladas se hierven. Derramamos el agua y la machacamos con la adición de harina, sal, mantequilla y huevo. Repollo ligeramente triturado, zanahorias tres en el nieto, y champiñones y pepino marinado cortado en cubos. Picar la cebolla freír los minutos 2, luego agregar el repollo, las zanahorias, revolver y freír todos juntos otros 8-10 minutos. Ahora agregue los champiñones, sal, pimienta y cocine otros 10 min. Agregue el pepino, el eneldo picado, caliente 2 minutos y apague el fuego. De la masa de patata hacemos tortillas, en el centro de cada una ponemos un poco de relleno y remendamos los bordes. Minutos de 4 patatas fritas Zrazy con repollo y champiñones en cada lado.