Shish kebab en brochetas, cocinado en el horno: un gran plato que se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa. ¡Siempre se ve elegante, exquisito, y el sabor resulta deliciosamente jugoso y sabroso! Vamos a encontrar algunas recetas para ti.
Vegetal shish kebab en brochetas
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- tomate - 2 pzs.;
- berenjena - 1 pieza;
- calabacín - 1 pieza;
- pimienta roja búlgara - 2 pzs.;
- Queso Adyghe - 200 g;
- guisantes de harina - 200 g;
- harina de trigo - 150 g;
- refresco - pellizco;
- especias;
- queso duro - 200 g;
- agua 450 ml.
Preparación
Entonces, primero, preparamos todos los ingredientes. Verduras completamente lavadas y secadas. A continuación, la berenjena, el calabacín y la pimienta se cortan en cubos medianos y se ensartan en cualquier orden en brochetas especiales de madera. Ahora dejamos el shish kebab a un lado, y pasamos a cocinar la mezcla: dos tipos de harina se tamizan y se conectan entre sí. Agregue agua, arroje las especias y mezcle todo e introduzca el shish kebab en la mezcla. En la sartén vierta el aceite, calentarlo bien y freír los platos por los dos lados hasta que se forme la corteza. Después de eso, cambie los pinchos en un molde, espolvoree con queso rallado y envíelo al horno precalentado durante 10 minutos. Servimos brochetas de shish kebab en cualquier salsa para su gusto: crema agria, mostaza o ketchup.
Pinchos de pollo en brochetas
Ingredientes:
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- filete de pollo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- salsa de soya natural - 1 cda. cuchara;
- cilantro seco - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Cómo cocinar un shish kebab en el horno? Szhipki primero se remoja en el agua por unos 30 minutos. El filete de pollo se procesa y se corta en tiras largas. Luego colocamos la carne en palos en forma de acordeón y la sumergemos en un adobo. Para hacerlo, mezcle aceite vegetal con azúcar, cilantro, agregue salsa de soja, exprima el ajo a través de la prensa y arroje especias. Cubra la carne en escabeche con una película y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Después de eso, calienta el horno, coloca el shish kebab del pollo en la pila de pinchos en una forma cómoda y hornea unos 20 minutos hasta que estén dorados.
Pinchos de pavo en pinchos
Ingredientes:
- pechuga de pavo - 1 kg;
- setas frescas blancas - 500 g;
- bombilla - 3 piezas;
- vino vinagre rojo - 3 cucharadas. cucharas;
- bombilla - 2 piezas;
- albahaca fresca - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- especias.
Preparación
Para hacer un shish kebab casero en brochetas, la carne se lava y se seca, después de haber colocado en un papel limpio o una toalla de tela. Luego corte el pecho con un cuchillo en trozos pequeños y envíelo al recipiente profundo esmaltado. Sazonar la carne con pimienta molida, exprimir a través de la prensa de ajo y tirar la verdura machacada de la albahaca. Después de esto, agregue una bombilla, picada con anillos grandes, y espolvoree todo con vinagre de vino.