El salmón al horno en el horno puede transformar un aburrido menú solemne, si utiliza una receta buena y original para su preparación. Los platos de pescado rojo, además de excelentes cualidades de sabor, tienen propiedades útiles, en el proceso de dicho tratamiento térmico, el salmón también es bajo en calorías.
¿Qué delicioso es cocinar salmón en el horno?
Para determinar cuánto hornear el salmón en el horno, debe decidir qué parte del cadáver se cocinará. La carne de este pescado es jugosa, moderadamente grasa, por lo tanto, no requiere un largo marinado.
- El salmón rara vez se vende en su totalidad, en vista de su tamaño impresionante. La preparación de toda la carcasa tardará 40 minutos, sin tener en cuenta el tiempo de decapado.
- Como regla general, el mercado vende partes de pescado: filetes o filetes, tales platos de salmón en el horno se preparan de 20 a 30 minutos.
- Para obtener un delicioso salmón en el horno, las partes del cuerpo se marinan en una pequeña cantidad de especias y mantequilla y salsa de cítricos. Como especias, aplicar tomillo, romero, albahaca limón, pimienta negra.
Cómo hornear salmón en el horno en papel de aluminio?
El salmón al horno en el horno en una lámina con limón es la mejor manera de crear un excelente regalo sin pasar mucho tiempo cocinando productos y, como resultado, obtener un plato sabroso y festivo que gustará a todos los huéspedes. Bake puede ser rebanadas por lotes individualmente o todas juntas en un sobre.
Ingredientes:
- filete de salmón - 700 g;
- limón - 1 pieza;
- cebolla - ½ pcs.;
- eneldo - 20 g;
- sal, pimienta, pizca de tomillo.
Preparación
- Verifique los peces en pozos, recuéstelos en una hoja de papel de aluminio.
- Sal, frote con pimienta y tomillo.
- Cubra con un cuarto de los aros de cebolla, vierta la mitad del jugo de limón.
- La segunda mitad del limón se corta en tazas, se extiende sobre el pescado y se cuece con eneldo.
- Selle el sobre, hornee durante 15 minutos.
- Abra la lámina, hornee por otros 10 o 5 minutos debajo de la parrilla.
Cómo hornear filetes de salmón en el horno?
Hornear un filete de salmón en el horno en papel de aluminio será un principiante y culinario. En primer lugar, los pescados se pueden marinar en especias aromáticas, mantequilla y salsa de cítricos con mostaza, por lo que el tratamiento será más apetitoso. Hornea por separado trozos de pescado, complementando la composición con círculos de tomates y marinado en cebollas de vinagre. Esta golosina se mantendrá sabrosa y fría incluso al día siguiente.
Ingredientes:
- cebolla marinada - ½ pz.
- filetes de salmón - 2 piezas;
- limón - ½ pz.
- tomillo de limón - 2 pizca;
- tomate - 1 pc;
- sal, pimienta negra;
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- jugo de limón - 50 ml.
Preparación
- Los filetes se rallan con sal, pimienta y tomillo.
- Cubra con una mezcla de aceite y limón, deje actuar durante 20 minutos.
- Ponga una cebolla encurtida en un pedazo de papel de aluminio, encima de una taza de tomates.
- Coloque el salmón, distribuya las tazas de limón y selle el sobre.
- Hornee durante 10 minutos, abra la lámina y dore por otros 15 minutos.
Salmón al horno en el horno con patatas
Una buena opción para hacer un plato abundante para una gran empresa es el salmón con patatas en el horno, al horno al mismo tiempo. En esta receta, tanto caliente como guarnición se preparan a la vez, una solución ideal para ahorrar tiempo y energía. Para ampliar la composición vegetal puede ser cebolla, tomate y pimiento dulce, partes de pescado utilizan cualquiera: pilas, filetes.
Ingredientes:
- pescado - 1 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- tomates - 2 pzs .;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, romero;
- jugo de limón - 100 ml;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
- Pele las papas, córtelas grandes, hiérvalas hasta que estén medio cocidas.
- El pescado debe frotarse con sal y romero.
- En la sartén, distribuya las papas, los tomates picados, los pimientos y las cebollas, desde arriba distribuya el pescado.
- Espolvorear con una mezcla de aceite de limón.
- Salmón al horno con patatas en el horno durante 30 minutos.
Salmón con queso en el horno
El filete de salmón al horno en el horno debajo de la tapa de queso será del agrado de los comedores exigentes, y los cocineros les gustará esta receta, gracias a la cocción rápida y la composición mínima de los ingredientes. Es importante elegir un queso de calidad, no debe ser insípido y barato, un producto ligeramente salado con un sabor cremoso.
Ingredientes:
- filete de salmón - 700 g;
- cebollas marinadas - 1 pc;
- queso - 200 g;
- perejil - 20 g;
- sal, pimienta, albahaca de limón;
- jugo de limón - 50 ml.
Preparación
- El pescado se debe frotar con sal y especias, poner en una bandeja para hornear, espolvoreado con jugo.
- Distribuye los semicírculos de la cebolla.
- Rallar el queso y mezclarlo con perejil picado.
- Espolvoree la pieza de trabajo con queso y verduras.
- El salmón se hornea en el horno durante 20-25 minutos a 220 grados.
Salmón con verduras en el horno
El salmón con brócoli en el horno atraerá a aquellos que se adhieren a las reglas de una alimentación saludable. Gracias a ese tratamiento térmico y la composición de los alimentos, el plato se puede cocinar con confianza para una cena tardía. El conjunto de ingredientes vegetales se determina según sus preferencias, cebollas y zanahorias perfectas, pimientos dulces, apio y champiñones.
Ingredientes:
- pescado - 500 g;
- brócoli - 200 g;
- apio - ½ tallo;
- champiñones - 300 g;
- cebollas, zanahorias y pimientos dulces - 1 pc;
- Mostaza francesa - 1 cda. l.
- hierbas secas - 3 pizca;
- jugo de limón, aceite de oliva - 50 ml cada uno.
Preparación
- El pescado debe frotarse con sal, mostaza, aceite de oliva y jugo.
- En la forma de poner todas las verduras, grandes picado, sal, frotar con hierbas secas.
- Coloque el pescado, corte en cuartos los champiñones.
- El salmón se cocina con verduras en el horno durante 25 minutos a 220 grados.
Salmón en salsa cremosa en el horno - receta
El salmón al horno en una salsa cremosa en el horno es el plato más delicado con el que uno tiene razón. Lo ideal es agregar patatas hervidas o puré de papas, es conveniente servir el plato con una ensalada de verduras, una buena combinación de salmón y rúcula. Es importante seguir las recomendaciones con claridad y no restringir demasiado el plato en el horno, para no secarlo excesivamente.
Ingredientes:
- pescado - 500 g;
- crema - 250 ml;
- ajo - 3 dientes;
- polvo de curry - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, hierbas secas.
Preparación
- Mezcle sal, pimienta, hierbas, curry, ajo picado.
- Vierta la crema, mezcle.
- Pon el pescado en una forma engrasada.
- Verter la crema, hornear durante 40 minutos a 190.
Pinchos de salmón en el horno en brochetas
Para cocinar pescado shish kebab , es importante preparar un adobo bueno y fragante para el salmón en el horno. Otro punto en la creación de un tratamiento: los pinchos se deben remojar en agua durante 40 minutos, esto se hace para que durante el proceso de cocción no se sequen ni se agrieten. Una adición ideal a este plato será verduras a la parrilla.
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- zumo de granada - 150 ml;
- aceite de oliva - 20 ml;
- sal, cilantro - 1 pizca;
- pimiento dulce - 1 pc
Preparación
- Corte el pescado en un cubo grande, agregue sal y sazone con cilantro.
- Vierta una mezcla de jugo y aceite, deje durante 40 minutos.
- Pimienta cortada en cuadrados, cuerda alternativamente con pescado en pinchos.
- Hornee durante 15 minutos a 220 grados.
Salmón en salsa de soja en el horno
Esta receta de salmón al horno atraerá la atención de los amantes de combinaciones inusuales y originales en los alimentos. En esta versión, se utiliza aceite de sésamo, si no está disponible, complemente el plato con semillas de sésamo secadas en una sartén. Una adición ideal a tal convite será cualquier plato de arroz o simplemente crotones hervidos con verduras.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- miel - 2 cdas. l.
- salsa de soja - 2 cdas. l.
- aceite de sésamo - 1 cucharadita.
Preparación
- Mezcle la salsa de soja con aceite de sésamo, miel.
- Agregue la mezcla con ajo picado, jengibre.
- En el papel de aluminio pon el pescado, vierte la salsa.
- Hornee durante 20 minutos a 180 grados.
- Sirva el plato en una forma caliente en compañía de una guarnición de arroz.
Salmón a la parrilla en el horno
Inusualmente delicioso convierte el salmón al horno en el horno de la parrilla. Para implementar la idea de preparar un marinado fragante y cumplir con las reglas de la cocina: al freír en la parrilla, debe poner una bandeja en el horno con agua para que la grasa que se escapa del pescado no se quema. La cocción durará 30 minutos, teniendo en cuenta el marinado de las piezas.
Ingredientes:
- pescado - 500 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- mezcla de sal, pimienta, tomillo y albahaca seca - 1 cda. l.
- vino blanco (seco) - 2 cdas. l.
- mayonesa - 1 cda. l.
Preparación
- Mezcle las especias, la mantequilla y la mayonesa.
- En la mezcla pon el pescado, déjalo por 10 minutos.
- Pon el salmón sobre una rejilla, coloca debajo del pez una paleta con agua.
- El salmón a la parrilla se cocina en el horno durante 20 minutos a 190 grados.
Chuletas de salmón en el horno
El sabroso y jugoso salmón en el horno en forma de chuletas picadas complacerá a las amas de casa, que no pueden alimentar a los niños dañinos con comida útil. La composición del plato no necesita agregar salsa, mayonesa, especias demasiado picantes, el pescado tiene una gran cantidad de capas de grasa, lo que le permite preparar un delicioso tratamiento sin grasa perjudicial excesiva sin la molestia.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- huevo - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo - 20 g;
- sal.
Preparación
- Cortar el pescado en cubos pequeños, rallar el queso grande.
- Picar el eneldo y la cebolla.
- Mezcle todos los ingredientes, introduzca el huevo, mezcle, sal.
- Forme las chuletas, extiéndalas en una bandeja para hornear con pergamino.
- Hornee durante 25 minutos a 200 grados.
Salmón en salsa de naranja en el horno
El salmón original, inusualmente delicioso, con naranjas en el horno se prepara rápidamente, puedes servirlo en una mesa festiva, porque el plato también es increíblemente hermoso. En la composición hay un pimiento picante, que agregará picante al tratamiento, pero sin su participación los peces resultarán increíblemente apetitosos.
Ingredientes:
- salmón - 500 g;
- naranja - 1 pieza;
- jugo de naranja - 50 ml;
- vinagre de arroz - 50 ml;
- aceite de oliva - 2 cdas. l.
- jalapeño - 2 pods;
- sal.
Preparación
- Corta los pimientos finamente, quitando las semillas.
- Pelar y cortar la naranja.
- Mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta, la naranja, el jugo y la sal.
- En el papel de aluminio pon el pescado, agrega la sal, vierte la salsa.
- El salmón se hornea en el horno durante 20 minutos a 220ºC.
Medallones de salmón en el horno
La preparación del salmón en el horno se puede convertir en una verdadera obra maestra culinaria. Los medallones se preparan sin dificultad, es importante formarlos adecuadamente: cortar la carne y enrollar el rollo, ayudando al hilo. La cantidad especificada de ingredientes es suficiente para 4 porciones de alimentos, y el proceso de cocción tomará 50 minutos, teniendo en cuenta la preparación de los productos.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 piezas;
- limón - ½ pz.
- aceite vegetal - 1 cda. l.
- sal, tomillo limón;
- empanado de migas de pan blancas.
Preparación
- Separa los filetes de la piedra, quita la piel, riza con un hilo.
- Agregue medallones y sazone con tomillo.
- Mezcle el jugo de limón y la mantequilla.
- Dip medallones en la salsa, dejar durante 10 minutos.
- Espolvoree palanquillas con galletas, hornee durante 30 minutos a 200 grados.