El salmón se combina perfectamente con patatas y varias verduras. Le ofrecemos varias recetas interesantes que diversificarán su mesa diaria.
Salmón al horno con patatas
Ingredientes:
- filetes de salmón - 5 piezas;
- patatas grandes - 4 piezas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva;
- rodajas de limón;
- especias;
- crema - 400 ml.
Preparación
Filetes de salmón enjuague y seque con una toalla de papel, podsalivaem, pimienta y untar en una bandeja de horno de aceite de oliva engrasada. Desde arriba, vierte el jugo de limón y coloca un círculo de limón. Las papas se lavan, limpian, cortan en rebanadas medianas, sal y se esparcen alrededor del pescado. En la parte superior, riega las papas con crema de salmón y hornea por 30-40 minutos en un horno precalentado a 200 grados hasta que estén cocidas.
Cazuela con salmón y patatas
Ingredientes:
- alcaparras - 2 piezas.
- patatas - 4 piezas.
- aceitunas sin picaduras - 10 pzs .;
- salmón - 400 g;
- especias.
Para llenar:
- crema - 200 ml;
- huevo - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Pelamos las papas, las cortamos en rodajas, las ponemos en un bol y las cocinamos durante 15 minutos. Luego lo colocamos en un plato para hornear, sal y pimienta al gusto. Salmón cortado en cubos y cubrir uniformemente en la parte superior de las patatas. Sazonar con estragón, extender alcaparras y aceitunas. A continuación, pasamos a la preparación del relleno. Para hacer esto, combinamos crema, huevos de gallina y una mezcla de pimientos en un tazón. Mezcle bien y vierta la mezcla cremosa de pescado y patatas. Hornee el plato durante 35 minutos a 190 grados. Servimos cazuela caliente.
Ensalada de salmón y patatas
Ingredientes:
- patatas jóvenes - 600 g;
- salmón ahumado - 120 g;
- queso duro - 120 g;
- pepino - 1 pieza;
- crema agria - 1 artículo;
- mayonesa - 0,5 artículos;
- cebollas verdes;
- especias.
Preparación
Lavemos las papas con un pincel, las ponemos en una cacerola, las llenamos de agua, agregamos sal, agregamos un poco de vinagre y lo hervimos de manera uniforme hasta que esté listo. Luego drene el caldo, enfríe las papas y pélelas. Lo cortamos con un cuchillo y lo ponemos en un bol. Cortamos el jamón en trozos pequeños. Limpiamos la cebolla, la mía y la cortamos a la ligera. Queso y pepino cortado en cubos. A continuación, ponga todos los ingredientes en un tazón para las papas y mezcle. Mezcle la crema agria con mayonesa, agregue sal y pimienta al gusto. Salsa lista verter nuestra ensalada y mezclar bien. Antes de servir, espolvorea un plato de eneldo o perejil finamente picado.