Las papas al horno suaves y ligeramente dulces forman un excelente par de carne picada. En el cual este último se puede tomar absolutamente de cualquier tipo: pollo, carne de res, pavo, carne de cerdo, carne blanca o roja nunca será superflua a los tubérculos cocidos al horno. Sobre las recetas de papas al horno con carne picada, hablaremos más.
Patata rellena de carne picada en el horno
Estamos de acuerdo, no sorprenderá a nadie con cazuela de papa (aunque le daremos un par de recetas, solo porque es increíblemente delicioso), pero ¿qué tal las patatas literalmente rellenas cocinadas en el horno? Suena original.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 42 ml;
- cebollas blancas - 50 g;
- dientes de ajo - 1 pc;
- un tallo de apio - 40 g;
- carne picada - 480 g;
- pasta de tomate - 20 g;
- Salsa Worcester - 10 ml;
- caldo de carne - 280 ml;
- harina de maíz - 15 g;
- agua 40 ml;
- tubérculos grandes de papa;
- queso duro rallado.
Preparación
Tomamos unos tubérculos grandes de papa, mi agua corriente bajo con un cepillo y la seco. Envolvemos los tubérculos con papel de aluminio y lo colocamos en el horno precalentado a 190 ° C para hornear hasta que esté blando (el tiempo está determinado por el tamaño de las papas).
Mientras los tubérculos se encuentran en el horno, puede hacer frente al relleno: carne picada. Para prepararlo, primero tenemos que guardar las verduras en aceite de oliva, luego agregamos especias, wister, un poco de pasta de tomate y la carne picada. Tan pronto como la carne se muele, vierta el contenido de la sartén con caldo y deje hervir a fuego lento durante 20-25 minutos, luego agregue la solución de harina y agua, espere hasta que la salsa de carne se espese y retírela del fuego.
Los tubérculos de patata suave se rompen, vierten la salsa con carne picada, espolvorean todo el queso y lo ponen en el horno a 150 ° C durante 5 minutos para que el queso se derrita, y el jugo de carne empapa las papas.
Servir las papas con carne picada cocida en el horno debe estar caliente.
Patatas al horno con carne picada
Ingredientes:
- tubérculos grandes de papa - 2 piezas;
- tomates secos - 180 g;
- carne picada - 600 g;
- cebolla blanca - 80 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- zanahorias - 90 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- tomates en su propio jugo - 800 g;
- pan - 100 g;
- queso duro - 80 g.
Preparación
Después de calentar un poco de aceite en una sartén, pasamos las cebollas con ajo y zanahorias durante 2-3 minutos, agregamos la carne picada, la fritamos, revolviendo durante 10-15 minutos, y luego la mezclamos con pasta de tomate, tomates en su propio jugo y llevamos el líquido a ebullición. Sazonar la carne picada en la salsa al gusto y guisar durante 25 minutos.
Mientras tanto, hierva las papas y córtelas en cubos. Mezcle los tubérculos picados con carne picada en salsa, colóquelos en una fuente para horno de cerámica y espolvoree con una mezcla de pan desmenuzado y queso duro rallado. Cocemos las papas al horno con carne picada en el horno durante 40 minutos a 180 ° C.
Patatas con carne picada y champiñones en el horno
Ingredientes:
- patatas - 700 g;
- carne picada - 400 g;
- canela - 1 cucharadita;
- salsa de tomate - 660 g;
- salsa bechamel - 350 g;
- aceite de oliva
Preparación
Cuando el horno se calienta a 200 ° C, estamos listos para preparar las papas. Mis tubérculos y limpio, y luego ponemos en una olla llena de agua y le prendimos fuego. De 10 a 12 minutos será suficiente para que las papas lleguen a la mitad, luego de lo cual se pueden cortar en anillos finos.
Freír la carne picada en dos sets hasta que estén dorados. Agregue a la canela de carne sabor y vierta la salsa de tomate. La carne en salsa debe cocinarse durante 5 minutos; esto es suficiente para mezclar el sabor y el aroma.
La parte inferior de la fuente para hornear se cubre con una capa de papas en rodajas, engrasada con un trozo de salsa de tomate y repita la capa de papas, cubriéndola esta vez con salsa blanca. Repita las capas hasta que todos los ingredientes del plato estén terminados.
Cocinamos una cazuela de papa por unos 35 minutos.