El arroz frito es un componente popular de la cocina del este de Asia. Por su simplicidad y sin pretensiones, cayó en el agrado de nuestros especialistas culinarios. La esencia del plato es que el producto pre-hervido se permite en una sartén, sobre un fuego fuerte, con especias, huevos, verduras y carne, adquiriendo un aspecto y sabor radicalmente nuevos.
Cómo cocinar arroz frito?
El arroz frito es una receta, gracias a la cual puedes cocinar una variedad de platos deliciosos y fragantes. La manera más fácil es primero hervir los granos antes de medio cocer, y luego, después de seguir las instrucciones en la receta. En el arroz se agregan especias y diversas salsas aromáticas. Chile y ajo dan un toque de luz ostinku.
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- pastinaca - 1 pc;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- un pimiento de ají - 1/2 pcs.;
- salsa de soja - 60 ml;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- Arroz hervir y enfriar.
- Cortar las verduras en cubos, cortar los pimientos y el ajo. Freír en una sartén caliente.
- Agregue el arroz, caliente y vierta la salsa de soja.
- Freír por 10 minutos.
- El arroz frito debe remojarse con salsa y desmenuzarse.
Arroz frito en estilo tailandés
El arroz frito con huevo es un plato tradicional tailandés con aromas brillantes y un sabor fuerte. La receta popular es increíblemente simple: arroz precocido y refrigerado, frito en especias y caldo con la adición de huevos batidos y anacardos. Para obtener la textura granulada de grano y no se convierta en un desastre, se agita intensamente.
Ingredientes:
- arroz hervido - 450 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- ají - 1 pc;
- huevo - 2 piezas;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- curry - 10 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- caldo - 70 ml;
- anacardos - 80 g.
Preparación
- Chili, chile dulce y ajo frito a fuego alto.
- Vierta los huevos y revuelva intensamente.
- Agregue el caldo, el azúcar, el curry y la salsa de soja.
- Vierta las nueces, mezcle e introduzca el arroz.
- Ase el arroz frito tailandés hasta que el líquido se evapore.
Arroz frito en chino
El arroz frito con verduras es uno de los suplementos más populares en la cocina china. Un plato increíblemente suave, sabroso y útil da lugar a fantasías culinarias. Para cocinar cualquier verdura fresca y de calidad. Junto con zanahorias y cebollas tradicionales, un calabacín joven y guisantes verdes se verán especialmente atractivos.
Ingredientes:
- arroz hervido - 200 g;
- guisantes verdes - 60 g;
- calabacín - 1/2 piezas;
- huevo - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- salsa de soja - 50 ml;
- aceite - 40 ml;
- dientes de ajo - 3 pz.
Preparación
- Guisantes hervir.
- Freír junto con las verduras.
- Agregue los huevos y mezcle bien.
- Pon arroz y ajo
- Vierta la salsa.
- Cocine el arroz chino frito durante 7 minutos.
Arroz frito con pollo
El arroz frito con pollo y verduras será más delicioso y aromático si sigues la técnica de cocina asiática. Las reglas básicas son las siguientes: todos los componentes se cortan igualmente finamente y se fríen rápidamente en una sartén caliente. El arroz se coloca al final y para una mejor impregnación con la salsa, debe ser muy frío.
Ingredientes:
- arroz hervido - 180 g;
- filete de pollo - 120 g;
- Repollo chino - 60 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- salsa de soja - 40 ml;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- salsa de pescado - 40 ml;
- azúcar - 10 g;
- pimiento rojo molida - 5 g.
Preparación
- Freír el ajo
- Agregue los filetes y las verduras.
- Ponga en el arroz frío, azúcar, soja y salsas de pescado.
- Mezcla rápidamente todo.
- Cocine el arroz frito por no más de 2 minutos.
Arroz frito con gambas
El arroz frito con gambas y huevos es un vívido representante de las tradiciones culinarias chinas. A diferencia de las recetas anteriores, esta se distingue por su suavidad, ligereza y sabor equilibrado. Todos los componentes se seleccionan cuidadosamente y se complementan adecuadamente. El arroz precocido y refrigerado mejorará la estructura del plato.
Ingredientes:
- camarón - 450 g;
- arroz hervido - 230 g;
- huevo - 3 piezas;
- salsa de soja - 60 ml;
- guisantes verdes - 120 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 80 ml.
Ingredientes:
- Los guisantes y las zanahorias verdes se fríen en una sartén.
- Agregue las gambas y cocine a fuego lento por no más de 3 minutos.
- Agregue los huevos, mezcle.
- Introduzca el arroz, vierta la salsa y revuelva rápidamente.
- Servir caliente.
Arroz frito con cebolla y zanahorias
El arroz frito con cebolla es una receta simple desde la que puedes comenzar a familiarizarte con la cocina asiática. La tecnología de cocción se basa en el hecho de que el arroz seco se fríe durante unos minutos con verduras, adquiriendo un color dorado, vertiendo agua hirviendo y languideciendo bajo la tapa durante un cuarto de hora. El arroz resulta tierno, desmenuzable y se sirve como guarnición.
Ingredientes:
- arroz - 250 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 80 ml;
- agua hirviendo - 450 ml.
Preparación
- Cortar las cebollas, las zanahorias en un rallador fino.
- Fry un poco.
- Agregue el arroz, revuelva, fríe durante 5 minutos.
- Rellene con agua hirviendo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Retire la tapa, evapore el agua restante. Agitar
- Freír el asado en una sartén a la mesa caliente.
Arroz frito con piña - receta
El arroz frito con piña es un clásico de la cocina malaya. Esta combinación no es sin propósito: la piña enfatiza la dulzura del arroz frito y le da frescura. El plato es nutritivo, no alto en calorías y perfectamente diversifica la dieta. Dado que la receta se adapta a la percepción europea, la presencia de guisantes y maíz es apropiada.
Ingredientes:
- arroz hervido - 350 g;
- piña - 180 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- guisantes verdes - 80 g;
- maíz - 50 g;
- Jengibre seco - 10 g;
- salsa de soja - 70 g;
- pimiento rojo molida - 5 g.
Preparación
- Asar verduras durante 5 minutos.
- Agregue el arroz, los cubos de piña y cocine por 2 minutos más.
- Vierta la salsa de soja, sazone con jengibre y pimiento rojo.
- Revuelva y retire del fuego.
- Puede servir arroz frito en una guarnición, o puede y como plato independiente.
Arroz frito con ajo - receta
El arroz frito con ajo representa la cocina japonesa. La comida japonesa es delicado y equilibrado. Esta variación - con aroma de ajo, cariño de caramelo de arroz tostado y ligereza de masa de huevo, corresponde por completo a las tradiciones culinarias del Celestial. El plato se puede adaptar para vegano, eliminando los huevos.
Ingredientes:
- arroz - 180 g;
- un diente de ajo - 5 piezas;
- aceite - 30 ml;
- agua 20 ml;
- huevo - 2 pz.
Preparación
- Cocine el arroz hasta que esté medio cocido.
- Llegue el ajo en el aceite.
- Agregue el arroz y fría.
- Agregue los huevos, mezcle, agregue 20 ml de agua y sumerja debajo de la tapa durante 15 minutos.
Arroz frito con carne de cerdo y mango - receta
Arroz frito con carne de cerdo y mango: el plato de restaurante más exquisito, que representa la cocina tailandesa. La combinación de carne y frutas exóticas en países asiáticos es reconocida como clásica y ampliamente utilizada en diferentes versiones. En esta receta, el mango dulce matiza perfectamente el sabor del cerdo y el arroz picante, añadiendo un plato de jugosidad y picante.
Ingredientes:
- arroz - 250 g;
- carne de cerdo - 180 g;
- mango - 1 pieza;
- pimienta - 1 pieza;
- apio - 1 pc;
- salsa de soja - 40 ml;
- Jengibre seco - 5 g.
Preparación
- Cocinar el arroz
- Cortar y freír el cerdo.
- Agregue pimienta, jengibre, apio y mango. Cocine por 5 minutos.
- Pon el arroz, mezcla. Vierta la salsa.
- Cocine hasta que el arroz se caliente por completo.
Arroz frito en un multivariado
El arroz frito con salsa de soja es un excelente acompañamiento para platos de carne y pescado. Tradicionalmente, se prepara en un wok. Su ausencia reemplazará a la taza del multivark, que recuerda a la construcción de una sartén asiática. Ella hace frente perfectamente al trabajo, que no tomará más de 6 minutos, freír rápidamente todos los componentes en el modo establecido.
Ingredientes:
- arroz hervido - 250 g;
- salsa de soja - 50 ml;
- aceite - 40 ml;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- raíz de jengibre - 1/4 uds.
Preparación
- Establezca el modo "Hornear" en 6 minutos.
- Dos minutos freír ajo picado y jengibre.
- Agregue el arroz, la salsa de soya, mezcle.
- Freír el arroz por 4 minutos.