Hay muchas formas de cosechar acedera para el invierno. Y cada anfitriona elige la más aceptable y conveniente para ella. A continuación, revelaremos las sutilezas del stock de acedera para el invierno con sal y sin él, y también le diremos sobre la posibilidad de cosechar las hojas en el congelador .
Cómo cerrar la acedera para el invierno - preservación de hojas sin sal
Ingredientes:
- acedera fresca - 1 kg;
- agua purificada - según sea necesario.
Preparación
Para conservar la acedera sin sal, las hojas se lavan muy cuidadosamente en varias aguas, y luego clasificamos y arrancamos los tallos. En un recipiente grande vertimos el agua purificada, le damos un buen hervor y hervimos durante un par de minutos. Ahora bajamos las hojas preparadas en agua hirviendo durante cinco minutos, luego las retiramos y las ponemos firmemente en recipientes de vidrio estériles de medio litro preparados previamente. Cubrimos las latas con tapas hervidas, las instalamos en un recipiente con agua caliente y, después de hervir completamente, esterilizamos las palanquillas durante cinco minutos.
Solo queda encerrar los frascos, dejarlos enfriar y almacenar.
Si es posible almacenar la pieza de trabajo en un refrigerador o en una bodega, entonces no se puede sorizar la acedera. Basta con lavar las hojas, secarlas, cortarlas, ponerlas herméticamente en una lata estéril, verter agua fría y hervida y corcho. En acedera es suficiente de su ácido para mantener la preforma y evitar su deterioro.
¿Cómo preparar la acedera para el invierno en latas con sal?
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de medio litro:
- acedera fresca - 1 racimo grande;
- la sal no está yodada - 10 g.
Preparación
Para enlatar la acedera con sal, las hojas se lavan con mucho cuidado, se quitan los tallos y se cortan en trozos pequeños. Llene la masa resultante de frascos de vidrio estériles, apisándolos bien. Es conveniente hacer esto para un tolkushkoy de patata, pero para ello debe mantenerse durante unos cinco minutos en agua hirviendo. En un frasco lleno vertimos una cucharilla de la parte superior sin un tobogán de sal grande no yodada y llene el contenido con agua hervida fría en la parte superior. Tape los contenedores con cubiertas y colóquelos en un lugar oscuro para el almacenamiento.
Cómo ahorrar sorrel para el invierno - una receta sin agua y sal
Ingredientes:
- acedera fresca - 1 racimo grande;
- la sal no está yodada - 10 g.
Preparación
Sorrel se puede almacenar sin agua. Para esto, las hojas lavadas y secas preparadas se cortan en trozos pequeños. No vertimos sal yodada en un recipiente adecuado de vidrio o esmaltado o simplemente en una bolsa, compactándolo bien y colocándolo en un lugar fresco y oscuro.
¿Es posible congelar acedera para el invierno?
La respuesta a la pregunta de si es posible congelar acedera para el invierno es definitivamente positiva. Además, muchas amas de casa que tienen a su disposición un compartimiento libre en el congelador están haciendo exactamente eso, sin recurrir a un tipo diferente de enlatado de hojas. La ventaja de este método de preparación de la acedera no solo está en
Y para salvar alazán de esta manera es muy simple. Es suficiente lavar las sábanas a fondo y extenderlas sobre una toalla para que se sequen bien y no contengan gotas de humedad. Después de esto, inmediatamente puede cortar el alazán un poco y organizar porciones de sobres, que se entregarán según sea necesario. Descongelar los pre-hojas para agregar a la sopa no es necesario. Solo tiene que sacar una bolsa con porciones de la cámara, poner el contenido congelado en una sartén con un plato, llevar la comida a ebullición y hervir durante unos minutos.