Las ensaladas de Año Nuevo sin duda se rigen por un banquete festivo. Su popularidad es comprensible y está condicionada por un número infinito de variaciones y combinaciones de productos entre ellos, entre los cuales cada uno de los consumidores puede preferir la opción de probar. Abundante o ligero, vegetariano o carnoso, estacional o de verano, elige ser de qué.
Ensaladas a la mesa de Año Nuevo
Las recetas de ensaladas para el Año Nuevo te permiten alejarte de las combinaciones habituales y permitirte gastar en ensalada fresca de vegetales fuera de temporada. Esta variación original del clásico "griego" permitirá a cada uno de los invitados elegir los productos a su gusto y combinarlos en las proporciones deseadas.
Ingredientes:
- mezcla de ensalada - 150 g;
- tomates cherry - 15 pzs .;
- aceitunas - 10 piezas;
- cebollas rojas - 1 pc;
- queso feta - 100 g;
- un pepino grande - 1 pieza;
- hojas de menta para archivar;
- aceite de oliva, jugo de limón - al gusto.
Preparación
- De un lado del plato, coloque una tira de mezcla de ensalada lavada y seca, seguida de cuartos de cereza, trozos de aceitunas, medias anillas de cebolla roja, queso desmenuzado, tiras de pepino.
- Espolvoree las verduras con jugo de cítricos y vierta el aceite. Complementar la ensalada de Año Nuevo con hojas de menta.
Decoración de ensaladas de Año Nuevo
Si no sabe qué ensaladas se pueden cocinar para el Año Nuevo, intente diversificar las recetas clásicas:
- Prepara "Olivier" según una receta antigua , decorada con caviar y cuello de cangrejo de río.
- Agregue el salmón ligeramente salado al "Abrigo de piel", y el "Cangrejo" habitual: carne de cangrejo natural o colas de langostino.
- Puede experimentar repostar usando salsas a base de yogurt, queso crema o queso crema batido.
- En cuanto a las decoraciones de ensaladas de Año Nuevo, puede dar rienda suelta a las fantasías al representar en la superficie de los aperitivos el símbolo del año: un gallo o atributos tradicionales del Año Nuevo: Santa Claus, árboles de Navidad y juguetes.
- Los fanáticos del minimalismo pueden hacer aplicaciones simples de verduras y verduras.
Ensalada de Año Nuevo "Cockerel"
Las hermosas ensaladas de Año Nuevo son fáciles de decorar, poniéndolas en forma de símbolo del año: un gallo, y la ensalada en sí misma puede ser cualquier cosa. La variación que se describe a continuación demuestra cómo se puede convertir una ensalada de Tbilisi en la decoración principal de una mesa de banquete.
Ingredientes:
- solomillo de ternera - 300 g;
- pimiento dulce (grande) - 1 pieza;
- frijoles enlatados - 450 g;
- un puñado de nueces;
- ajo - 2 dientes;
- pizca de lúpulo-suneli;
- aceite vegetal - 40 ml;
- vinagre de uva - 25 ml.
Preparación
- Hervir el solomillo y cortarlo en tiras. Por analogía, corte y pimiento dulce.
- Mezcle los ingredientes preparados con el resto de los ingredientes de la lista.
- Complementar el plato con un aderezo de aceite y vinagre con una pizca de lúpulo-suneli y pegarlo con los dientes de ajo.
Ensalada «Reloj de Año Nuevo»
¿Quieres hacer ensaladas de Año Nuevo más nutritivas y originales? Intente detenerse en el aperitivo en forma de reloj, cuyas flechas se aproximan hasta la medianoche. El plato en sí mismo es poco probable que sobreviva a la batalla de las campanadas: ingredientes simples y sabrosos lo harán un favorito de la fiesta.
Ingredientes:
- pollo ahumado - 300 g;
- queso - 150 g;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- mayonesa - 100 g;
- huevos de codorniz - 6 pzs .;
- patatas - 2 tubérculos;
- perejil, zanahorias, aceitunas, ketchup - para la decoración.
Preparación
- Combine las fibras de las aves de corral ahumadas con queso medio rallado, papas hervidas y finamente picadas, huevos de pollo y salsa.
- Distribuya la ensalada en forma de esfera y espolvoree con los restos de queso.
- Coloque las mitades de los huevos de codorniz en un círculo y marque las figuras con ketchup sobre ellas.
- De los pedazos de zanahorias, haz flechas. Decora el plato con hierbas y aceitunas.
- También puede hacer ensaladas infladas para el Año Nuevo, colocando todos los ingredientes del plato capa por capa, salsa promazyvaya.
Ensalada de Bolas de Año Nuevo
Las ensaladas simples de Año Nuevo pueden parecer muy inusuales y la prueba es la siguiente receta. Pequeñas porciones de la mezcla de ensalada, en forma de bolas, es conveniente servir en una mesa de buffet, en forma de un aperitivo en porciones.
Ingredientes:
- pollo ahumado - 300 g;
- queso procesado - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- granos de nueces - 1 artículo;
- aceitunas, cebollas verdes - para decoración;
- mayonesa - 40 g.
Preparación
- Los primeros tres de la lista se combinan y sazonan con salsa. La masa resultante de laminar en bolas y rodar en una miga de nuez.
- Ensaladas originales para el nuevo año, decorar con aceitunas y cebollas de "hilo", imitando los ojetes de las bolas.
Ensalada Serpentina de Año Nuevo
Las mejores ensaladas para el Año Nuevo no requieren productos exóticos o difíciles de alcanzar, la base de carne, combinada con verduras de temporada, se convertirá en una opción nutritiva, que bien puede reemplazar el plato principal.
Ingredientes:
- lengua hervida - 150 g;
- pimientos dulces (rojo, amarillo) - 2 pzs .;
- un tallo de apio - 1 pieza;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 35 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- plumas de cebollas - para decoración.
Preparación
- Los pimientos se pueden cortar en sentido figurado o simplemente - cuadrados.
- El apio y la lengua se dividen con pajillas delgadas.
- Batir los últimos cuatro productos para repostar.
- En capas, coloque una ensalada con lengua de ternera para el Año Nuevo en un bol, distribuyendo carne y apio en la planta baja, y pimientos en la parte superior. Vierta el aderezo.
Ensalada de corona de año nuevo
Deliciosas ensaladas de Año Nuevo no toman mucho tiempo, pero instantáneamente atraen la atención de los huéspedes, y luego conquistan y sus papilas gustativas. Tal plato original se puede servir en honor a otras celebraciones, simplemente modificando la decoración.
Ingredientes:
- camarones hervidos - 500 g;
- piña - 250 g;
- un montón de eneldo verde;
- huevos - 4 piezas;
- un gran pepino fresco - 1 pieza;
- mayonesa - 80 g.
Preparación
- Cortar huevos duros, piña y pepino. Agregue las colas de gambas a la mezcla y sazone con el refrigerio.
- Forme la ensalada con un anillo y cubra con ramitas de eneldo.
- La ensalada de Año Nuevo con gambas está lista, además se puede decorar con formas de verduras, imitando juguetes de Navidad.
Ensalada "Árbol de Navidad" para el nuevo año
Las ensaladas de Año Nuevo no tienen que ser saladas. Pruebe una variación de fruta que servirá como un buen complemento para el postre o un manjar independiente para completar una comida densa. Combine los componentes entre ellos a gusto y sobre la base del presupuesto.
- Recoge las frutas y bayas utilizadas.
- Prepárelos enjuagando bien, si es necesario, limpiándolos y cortándolos en trozos más pequeños.
- Calculado haciendo un asterisco de una manzana o piña.
- Zanahorias y manzanas hacen un marco.
- Plante frutas y bayas en los mondadientes, y luego apriételos en el cono uno cerca del otro.
- Las ensaladas de fruta para el Año Nuevo se pueden servir así o espolvoreadas con jugo de cítricos y miel.