Así que quiero cocinar todo para Pascua: tengo que pintar huevos, cocinar pasteles y hacer la Pascua. Y consideremos hoy con ustedes cómo hacer una corona de Pascua. No solo se convertirá en uno de los símbolos de esta gran fiesta, sino que le complacerá a usted y a sus invitados por su singularidad y belleza.
Receta para la corona de Pascua
Ingredientes:
- leche - 250 ml;
- levadura seca - 7 g;
- harina - 500 g;
- huevo - 3 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 200 g;
- nueces - 100 g;
- sal - una pizca;
- frutas confitadas - 100 g;
- pasas - 100 g.
Preparación
¿Cómo hacer una corona de Pascua con tus propias manos? La leche se calienta un poco y se disuelve en ella levadura seca. Luego vierta la mitad de la harina, mezcle, cubra con una toalla y colóquelo durante 30 minutos en un lugar cálido. Nuestro opara debe aumentar aproximadamente dos veces. Y estamos separando las proteínas de las yemas en este momento. Las yemas se frotan con azúcar, las claras se baten con sal hasta que se forma una espuma exuberante. En el asador que se aproxima, infundir lentamente las yemas y mezclar. Luego ponemos la mantequilla derretida. Luego agrega las proteínas y vuelve a mezclar bien. Al final, vierta gradualmente la harina restante y amasar la masa. Cúbralo con una toalla y vuelva a colocarlo en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
Cuando la masa se eleva, la mezclamos de nuevo y la dejamos subir nuevamente. Esta vez cortamos nueces y frutas confitadas. La masa se divide en 3 partes, enrollando cada una en una tira de 10 a 50 cm. En una parte superior, esparcimos las nueces y la enrollamos en un rollo, rasgando los bordes. Hacemos el mismo tubo con pasas y frutas confitadas. De los rollos resultantes, trenzaremos la coleta y formaremos una corona.
Lo extendimos sobre una bandeja para hornear engrasada, colocamos un molde refractario en el medio y hacemos pequeñas hendiduras para los huevos en la parte superior de la corona. Hornear durante 40 minutos a 180 ° C. Eso es todo. Una decoración maravillosa e inusual de la mesa festiva está lista.